昆明烤鴨面餅皮批發

『壹』 想開個片皮鴨店，不知哪裡有供應面餅和烤鴨醬，知道的朋友幫忙下

都有配送的

『貳』 哪裡能買到春卷皮 像烤鴨的卷餅一樣的

像烤鴨的卷餅一樣的春卷皮 可以自己做，教你做法
主料

麵粉適量

輔料
烤鴨（全聚德牌）
1隻
水
適量
調料
食鹽
少許
甜面醬
適量
烤鴨卷餅的做法
1.先將麵粉放入一個小盆中，放一點鹽。

2.在麵粉中一點點加入涼水，攪拌成均勻的麵糊。

3.鍋燒熱，放一點油進去抹均勻。

4.放入一大勺麵糊。

5.將麵糊迅速用木鏟攤開。

6.將一面烙熟，翻面，將另一面也烙熟。依次再烙第二張第三張...

『叄』 請問烤鴨店的春餅是在哪裡采購的哪裡能供貨呢

把麵粉調好，稀一些，在平底鍋里放上很少的油，把鍋底粘上油就可以了，千萬不能多，然後舀一小勺面漿進去，通過搖動鍋把面漿盡量散開，有點像做雞蛋皮，這樣做出來可能有點厚，不過自己吃差不多，看過＜飲食男女＞沒有，裡面吳倩蓮就做過，但她工夫很高，是拿一大坨面在手裡不停的舞動，然後在鍋里敷一層，撕起來，你可以參考一下．

『肆』 請問在昆明茨壩附近那裡有殺好的新鮮鴨批發，做烤鴨的

你是做烤鴨賣嗎？，我是在成都批發市場做生意的，我可以長期供應你鴨子，鴨子的大小也可以選，如果需要可以追問我。

『伍』 偶爾有見到的一種餅皮，有點像超市賣北京烤鴨配的餅皮，現在想要找卻不知道一般在哪裡賣，求餅皮的名字和

水烙饃，一般熟食市場有賣，供應飯店的，超市和個別面點店，城市不同，出售或許不同，叫法也不同吧！

『陸』 烤鴨卷餅的餅皮怎麼做

主料：麵粉200克
調料：水 120克
1、將麵粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成雪花狀的面絮，晾涼到不燙手時揉成面團，面團有熱度會發粘也揉不光滑，可以將面團放入冰箱中冷藏到面團完全涼透，再揉就會非常光滑了
2、將面團揉成長條狀，切成一個個比餃子劑子稍微大一點點的劑子
3、取2個劑子分別用擀麵杖擀開一些（我試過將劑子只是壓扁就抹油，這樣出來的鴨餅邊緣部分會粘連，熟後兩個餅之間不好分開，還是擀開一些再抹油的方法更好用）在其中一個上面均勻地抹上食用油
4、將另一個劑子蓋在抹油的劑子上
5、再用擀麵杖將合在一起的劑子擀開成薄薄的圓餅
6、蒸鍋放水燒開，將蒸簾抹上油，將擀好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鍾，然後再放入另一張薄餅（此前的那張不要拿出來，一直摞上去就可以，不會沾的）再蓋鍋蓋，如此反復將全部薄餅放完後再蓋上鍋蓋蒸3分鍾就好了；也可以一個個放在平底鍋中不放油烙熟
7、將蒸好的薄餅夾入盤子中，然後用手一撕中間就分開了，成為兩個更薄的薄餅，因為是燙面的所以即便是涼了也很柔軟。

『柒』 烤鴨面餅(麵皮)的製作方法

烤鴨面餅
主料：麵粉200克
輔料：水(沸)120克
做法：
1.將麵粉放入盆中，邊倒沸水邊用筷子攪拌成雪花狀的面絮，晾涼到不燙手時揉成面團，面團有熱度會發粘也揉不光滑，可以將面團放入冰箱中冷藏到面團完全涼透，再揉就會非常光滑了。
2.將面團揉成長條狀，切成一個個比餃子劑子稍微大一點點的劑子。
3.取2個劑子分別用擀麵杖擀開一些，在其中一個上面均勻地抹上食用油。
4.將另一個劑子蓋在抹油的劑子上。
5.再用擀麵杖將合在一起的劑子擀開成薄薄的圓餅。
6.蒸鍋放水燒開，將蒸簾抹上油，將擀好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鍾，然後再放入另一張薄餅再蓋鍋蓋，如此反復將全部薄餅放完後再蓋上鍋蓋蒸3分鍾就好了；也可以一個個放在平底鍋中不放油烙熟。
7.將蒸好的薄餅夾入盤子中，然後用手一撕中間就分開了，成為兩個更薄的薄餅，因為是燙面的所以即便是涼了也很柔軟。

『捌』 卷烤鴨雜糧麵皮多少錢一張

1000張20元上下吧

1、小麥麵粉500g放到盆中，正中間凹痕，倒進開水水，用麵杖攪拌。等面涼了，用力揉勻，放到盆中，蓋上濕抹布醒一會，別太硬了。

2、將醒好的麵糊放到控制面板上，搓發展條再切割成包子皮。

3、將包子皮按扁，刷一層食用油。

4、把2個擠扁的包子皮疊在一起。

5、疊在一起擀成玉米餅(二張一起可擀得一張太薄的)

6、炒菜鍋里刷一層油(也能用電餅檔)，用文火烙這兩層玉米餅，常常翻過來，烙成雙面都熟而不焦。

7、把烙好的兩層餅用手抹一下，趁著熱分離成二張卷餅。

『玖』 包烤鴨的麵皮怎麼做或者哪裡可以買到

自己做：
熱水和面 ，軟一點 ，餳 30 分鍾 。
蒸鍋里加水 ，燒開 ，鋪好簾子和屜布 ，
揪大小合適的劑子 ，擀薄厚 1 -- 2 毫米的 餅 ，放進蒸鍋 ，蓋蓋兒 。
擀第二張薄餅 ，放在第一張薄餅上面 ，蓋蓋兒 。
第三張 、第四張......。都擀完了 ，蒸 5 分鍾 ，就好了 。
吃吧 ！
不願意自己做 ，就去買餃子皮 ，擀薄一點 ，蒸熟 ，也行 。

『拾』 烤鴨餅皮在哪買

烤鴨餅皮做法
和面就不用說了，跟平時的和法是一樣的，只需要和好後，揉搓成很軟的面團，再擺一旁，待其自然進行醒發半小時。
面團醒發好了之後，我們取出來，將其搓成很長的條狀，接著再製作等大小的劑子，將劑子擀成餅狀，擀好之後，取兩張並合在一塊兒，合面的部位，記得要刷一點植物油哦。
燒鍋，我們要求大家採用平底鍋，不要往上面倒油，直接把合在一塊的餅，放於其上，進行烙制，待到這一面漸漸的鼓起了之後，翻面，也要將另一面烙熟。
醬呢，我們一般都直接的採用甜面醬，可以往裡面摻雜一些白糖還有鴨油了，混在一塊兒，在蒸鍋里蒸上五分鍾左右，取出來，就可以取一張熟餅皮，往上面塗抹上一層的醬，擱上鴨肉片，放上黃瓜條，放開胃口，進行吃了。