果蔬脆片鄭州批發

A. 哪個品牌的果蔬脆片好吃

是營銷嗎？
很明顯果蔬脆片，就是果蔬完全乾燥，無需任何風味調節，因此任何品牌的果蔬脆片理論上口味完全一致，除非你放了添加劑。

B. 果蔬脆片的生產方式

（1）從成本的角度來分析。在生產過程中個別品種的成本非常之高。造成這種現象的原因有兩個。一是原料的成本高，如食用菌油炸後味道鮮美，很受消費者喜歡。但是部分食用菌價格偏高，成本負擔很重。二是部分原料的利用率低，產成品太少造成的，如菠蘿的成品率只有6%左右，如此低的成品率自然會造成高成本。而作為生產型的企業，出於對成本的考慮，必然會減少高成本的產品。造成的後果就是對加工品種的限制。價格便宜、利用率高的大宗原料成為加工者的最愛。另外，對副產品的深加工也是降低成本的一個辦法。大量破碎的、等級不高的果蔬脆片會被再加工，製成其它產品出售。而加工的發法、深度等都應該是企業考慮的問題。現在市場上銷售的本產品定價還是比較高的。除了產品本身特有的優勢以外，定價的依據主要還是根據成本。隨著成本的降低，產品市場定價的下降。產品的市場競爭能力更強了。
（2）從工藝的角度來分析。對於產品質量來說，工藝的重要性是勿庸置疑的。在工廠的設備等硬體到位之後，硬體對產品質量改進的影響已經有限了。主要就是在工藝上做文章。產品質量的好多問題都是因為工藝的不完善、控制不到位引起的。這些問題不能歸咎於設備因素。隨著生產的進行，工藝的改進是必然存在的。新開始生產的果蔬脆片廠，其加工工藝會相對簡單。但隨著生產的深入，加工的品種越來越多，情況越來越復雜。工藝控制點就會相應的增加。也就是說，工藝有從簡單到復雜的變化趨勢。隨著科學技術的發展和整個行業水平的提高，越來越多的新技術、新方法、新的添加劑和輔料得到應用。會使更多的不合理工藝得到改善。產品的質量更加趨向於穩定，天然程度也會有所提高。
（3）從原料的角度來分析。果蔬原料具有多種加工方法。保鮮、干制、罐藏、糖制、制汁、腌制、凍藏等是果蔬原料的主要加工方法，而果蔬脆片只是干制的一種。為了迴避風險，果蔬脆片廠會根據加工特點，選擇多種加工方式。將來的果蔬脆片廠不光是果蔬脆片一種產品，可能會有冷凍產品和糖制產品的出現。
果蔬原料具有季節性。雖然可以通過保鮮、冷凍等手段貯存一部分，但會相應的提高成本，而且還影響原料的品質。因為這個特性，產品的單品種包裝會有增多的趨勢。當然，什錦包裝因為有需求會長期存在，但數量上會有所下降。
果蔬原料具有地域性，部分果蔬原料的地域性特別明顯。有些廠家根據這個特點，會加工一些有地方特色的原料。比如現在有些工廠加工熱帶水果、加工辣椒、冬棗等。在以後，這種特點會越來越明顯。
果蔬脆片的品質高低直接影響著市場的銷售，含油率低，不加化學添加劑的產品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品，加入抗氧化劑的產品會逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產品是市場和廣大消費者對廠家提出的要求，符合這個要求，企業才能生存下去。
果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純天然的色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低於傳統油炸食品，無油膩感，也不會產生3-4苯並笓和丙烯醯胺等致癌物。而且保存期長，加工范圍廣泛。淑年華果蔬脆片作為一種新型高檔營養休閑食品越來越受消費者的喜愛。國家對農產品深加工項目扶持力度不斷加大，果蔬脆片加工設備的輕工行業標准《果蔬脆片成套設備QB/T 2839—2006》於2006年由秦皇島通海科技發展有限公司起草完成，從 國家發改委標准網可以查到，足見國家對這一農產品加工新技術的重視程度。

C. 果蔬脆片哪個牌子好小孩子吃健康嗎

健之峰果蔬脆新鮮的水果、蔬菜為主要原料,
在極短時間內迅速脫水乾燥,獲取含水量很低的果蔬食品,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,並富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分。好吃不上火

D. 果蔬脆片類得食品誰家的好吃

同樓上！推薦綜合果蔬，原味薯條，脆冬棗，甜豌豆，爽脆香菇，香芋條，爽脆蘿卜條等等，都很好吃哦~

E. 果蔬脆干是怎麼做出來的

挑選蔬菜水果原材料（這一步是不同品牌產品品質差異最大的地方）------切片（把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類別進行切片）------殺青（主要去除蔬菜的青澀味）------冷凍（核心環節，給蔬菜水果脆片定型，在蔬菜水果內部形成細小的冰晶）------浸漬（此時可加入麥芽糖或食用鹽來調味）------真空脫水（用植物油作為介質、在真空的環境下慢慢加熱的60度左右，水分慢慢蒸發掉，這是該項技術區別於油炸技術的核心，低溫不產生有害物質，油只是作為一種促進脫水的介質，冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化，同時促進營養吸收，這一步驟選用植物油的好壞也是區別不同品牌品質差異的關鍵）------離心脫油（離心技術脫去植物油）------冷卻（從60度左右冷卻至室溫）------包裝（在無菌車間內分裝產品）。經過這個過程，10斤蔬菜水果約製成1斤的果蔬脆，所以果蔬脆產品的成本比較高。
果蔬寶寶果蔬脆片，品牌隸屬於上海最大的果蔬供應商-浦遠果蔬種植基地，土壤肥沃，陽光充足，二級保護水源區。2011年就經農業部農產品質量安全中心授予無公害農產品證書，也是中國為數不多的擁有綠色食品證書的種植基地。食品安全是立足之本，果蔬寶寶從原料出發，全部精選用基地直采新鮮果蔬，充分保證原料品質。2000萬產品責任險，食葯監局常年定點駐查，每片果蔬都可溯源，同時堅持選用最高工藝，非膨化無添加，絕不讓好的原料口味和營養受到影響。
就像浦遠果蔬一直承諾的「從田頭到餐桌的守護」，旗下果蔬寶寶堅持將營養健康產品帶到全國乃至全世界，做一款真正健康綠色的休閑零食。

F. 喜歡吃果蔬脆片，誰家的味道好，有推薦嗎

如果你喜歡吃果蔬脆片的話，你可以試著學著自己做來行，也可以方式和方法，可在網路裡面搜索

G. 果蔬脆片是不是油炸

是的。

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，根據國家輕工行業標准QB2076-95，是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。

該產品是在真空狀態下低溫油炸出來的，這個低溫的概念是相對於正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。有些人叫真空低溫油浴，那是玩弄文字游戲，改變不了其是油炸食品的本質。

產品特性

果蔬脆片採用的真空技術，在食品乾燥方面的應用原理很簡單，就是在負壓條件下，水分沸點的降低，提高了水分蒸發的速度。並由於溫度的降低，使乾燥過程對食品性狀改變不大。真空技術在食品乾燥上的應用起始於上世紀四十年代

經過一段時間的發展，五十年代末到七十年代初，主要用於生產宇航員食品的冷凍乾燥技術。1976年，日本學者Yamazaki、Tatsuo等公開了一種在真空低溫狀態下，制備油炸脫水蘋果的方法。這是果蔬脆片生產技術的開始。簡單講，其產品仍屬於脫水果蔬製品的一種。

以上內容參考網路-果蔬炸片

H. 批發果蔬脆片在哪裡進貨

你好 很高興解答 去當地的果批市場進貨呀，都是按照批發價來的

I. 果蔬脆片可以代替零食嗎

蔬菜脆片

光這個成分表看著就很嚇人，能量和脂肪含量都非常高。

每100 g 蔬菜脆片里就含 32.7g 的脂肪。

對比來看，公認的高熱量低營養密度食品方便麵脂肪含量每100g才21.1g。

蔬菜脆片的脂肪量已經接近於巧克力了。

為啥這么驚人呢？原因很簡單：這類蔬菜脆片一般都會經過真空油炸，介質是油，輕而易舉就把其含油量拉高幾個檔次——脂肪含量10％以上，「增肥小零食」當之無愧！

實在喜歡吃，不妨用微波爐或烤箱自己做點蔬菜乾當零食，脂肪含量一定不會有外面賣的那麼高。

J. 想做果蔬脆片的有沒有

現在的果蔬脆片加工方式除了VF和FD，還有一種模式就是低溫真空膨化閃蒸設備，無油，無任何添加。是果蔬脆片最新的加工方式，能耗低。相對設備投資比凍干低。