重慶巴南冰粉涼蝦批發

⑴ 在火熱的重慶，吃澈涼的冰粉

從前有個女朋友，名字叫思渝。我問她這個名字的來歷，回答是李白的那句詩：「思君不見下渝州。」恩，真是浪漫的爸媽。從此以後，我也記住了渝州這個地名，也就是重慶。

說到重慶，總不免拿來與成都對比。我覺得，這兩座城市，就好像是同一個母親生出的兩個性格完全不同的孩子。成都的悠閑散漫滲透到骨子裡，而重慶則是急性子熱辣辣的典範。同樣是吃麻辣，成都流行的是冒菜，講究吃菜喝湯，回味悠長，重慶則愛吃麻辣燙，辣湯只是調味，吃菜才是重點；同樣吃火鍋，成都流行的鴛鴦鍋底，辣與不辣各半，重慶則是九宮格，飄滿了辣椒一看就能冒汗；同樣吃串串，成都喜歡冷鍋，拿起直接送入嘴，方便，重慶則是燙串串，不發出「吸溜」聲不夠那個味道；同樣吃魚、吃兔兔，成都全是冷鍋魚、冷鍋兔，重慶則是萬州烤魚和尖椒兔，麻辣火熱，異常暴躁。

這就好比品嘗冰粉之類充滿了地域特色的食物，移時易地，即便再廢心思，也難尋記憶里的味道。思君不見下渝州，物換星移淚橫流。

出品 | 食味藝文志

作者 | 魏水華

⑵ 冰粉涼糕涼蝦怎麼做

主料 4人份
涼蝦粉1袋、水半盆
輔料
糖水1碗
涼蝦冰粉步驟1

涼蝦粉一包 某寶有賣的哈
步驟2

鍋里放點水，不要太多了，先干點好點，幹了，我們可以加水
步驟3

把涼蝦粉在大碗里調成沒有顆粒的糊糊
步驟4

下鍋的時候要不停的攪動，順時針。輕輕地攪，不要太用力了，我們一定要用小火
步驟5

這個教你們直到涼糕熟了沒有，旁邊放一個碗，放入冷水，然後拿一支筷子。拿到鍋里，整一點在筷子上，然後點在碗里，一團一團的那種是熟了，散開的就是沒有熟的
步驟6

起鍋放在碗里，或者盆里。放在碗里冷的比較快，
步驟7

冷了以後淋上糖水就可以吃了

⑶ 重慶夏天吃的冰粉、涼蝦，其中他們用的紅糖水是黑色的，比自己在家熬出來的紅糖水甜，是怎麼做的

我們這面都不是紅糖熬的 是叫水糖樣， 想磚一樣，是塊型的， 熬出來就是黑的，

⑷ 重慶最好吃的冰粉涼蝦大集合，你看你哪些沒吃過

南山涼蝦地址:南岸區南山植物園旁推薦理由:爬完黃葛古道，吃完泉水雞，逛完植物園，再來一碗冰粉涼蝦，那個感腳硬是超贊。

⑸ （跪求）重慶冰粉和涼蝦的做法（要詳細資料：配方，步驟，注意事項，分開說清楚！！）

涼蝦的製作方法和配方

1.首先將涼蝦粉倒入水中，攪拌成漿糊狀。

⑹ 冰粉涼蝦涼糕技術學習要多少錢華飛冰粉涼蝦涼糕技術學習多久能學會

2000元左右。學習的話，要幾個月就能學會，如果再認真點，幾個星期就可以學會。

⑺ 想賣冰粉涼蝦，有師傅教我下呀，熱天這么高的溫度，怎麼才能讓它長時間都冰冰的啊

你好，可以放入冷藏櫃中，有很多小型耳朵冷藏櫃。或者是你可以使用棉花縫制一個類似被子的東西，把涼粉蝦放到裡面，這樣可以持續很長時間低溫。以前我小的時候就賣冰棍，就是使用後面的那個方法的

⑻ 重慶揚家坪附近有沒有可以送貨半成品的冰粉涼蝦！

現在只有樓下的回民餐館，提供送外賣的服務。

⑼ 誰是賣冰粉涼蝦的

適量吃冰粉涼蝦不會長肥。主料：冰粉粉20g、開水300g 輔料：紅糖適量、花生米適量、芝麻少許、醪糟少許【步驟】 1.這是冰粉粉，超市有賣。 2.稱出20g冰粉粉，再沖入300ml的開水，1袋冰粉粉有40g，需要兌上500ml-600ml的開水。 3.攪拌均勻，一定要徹底地攪拌均勻。 4.隔水冷卻。 5.待它降成溫後，蒙上保鮮膜，放進冰箱冷藏室，待半天以上。 6.紅糖加少許熱水化開。 7.准備炒香的芝麻。如果沒有，用生的芝麻在微波爐里熱幾十秒也行。 8.准備炒香的花生米。如果沒有，用生的花生在微波爐里熱幾十秒也行。 9.把花生米剁碎，裝在碗里。 10.這是冰箱里放了半天、已經凝固好的冰粉。 11.將冰粉舀進小碗里，略微拌碎。 12.加入適量的紅糖、花生、芝麻、醪糟等拌勻即可。