成都麻辣蘿卜干批發

Ⅰ 四川特色的麻辣蘿卜干，怎麼麻辣入味又下飯呢

冬天是蘿卜大量上市的季節，這時候的蘿卜非常便宜，蘿卜的做法就太多了，除了常規的烹飪方式之外，蘿卜干也是深受人們的喜愛。以前在農村的時候，我家每年都會種一片地的蘿卜，到了豐收的時候，就會做上一大壇蘿卜干，直接吃到第二年冬天。

接著准備一個干凈的衣架，把蘿卜掛在衣架上。蘿卜片之間要留一些距離，這樣才能保證每一個蘿卜條都能曬到太陽或者通到風。然後把蘿卜掛到能曬到太陽或者能通風的地方，我家陽台無法曬到太陽，所以需要的時間就會稍微久一點。

2天後蘿卜已經開始慢慢變幹了。喜歡吃水分多一點的，再晾一天就可以做了。喜歡吃干一點的，需要再晾2天。4天後蘿卜干已經變得比較幹了，這是我個人喜歡的干濕程度，這種細細的蘿卜干越嚼越香。

因為晾曬的時候蘿卜幹上會吸附很多的雜質和灰塵，清水無法洗干凈，所以給它加一點澱粉，然後再加少量的水。用澱粉水洗蘿卜干，能更好的洗掉蘿卜幹上的雜質和灰塵，這一步是非常重要的。蘿卜干是凹凸不平的，所以要多搓洗一會，大約需要3分鍾。

接著再用清水把蘿卜干清洗2遍。然後擠干多餘的水分，鋪在筲箕里，再用電風扇把蘿卜干表面的水分吹乾，或者放在通風處自然風干也可以。蘿卜干表面的水分不風干，做出來的蘿卜干容易壞，不能存放太久。我是用電風扇吹的，大約吹了30分鍾。

把風干水分的蘿卜干倒入大碗里。然後把蘿卜干切成自己想要的長度，因為我的蘿卜條比較小，又曬得太干，所以看起來就比較細小，但是這種細小的蘿卜干很容易入味，更加脆口。把切好的蘿卜干倒進大碗里，加一勺花椒粉、3勺辣椒粉、半勺五香粉、半勺白糖，下手抓拌均勻。

各種配料的量沒有具體的克數，因為每個人的口味不一樣，最好的辦法就是少量多次地加入。每多加一次配料，就嘗一下，直到加到適合自己的口味即可。調料抓均勻之後我嘗了一下，覺得有點淡，又加了2勺鹽。做腌菜 一定要比平時炒菜多加一些鹽，這樣蘿卜幹才能存放得更久。

蘿卜乾的味調好之後，准備一個干凈無水的保鮮盒。把蘿卜干裝進保鮮盒裡，也可以用瓶子或者壇子裝，反正家裡有什麼密封的容器就用什麼。稍微給它壓一壓，蓋上蓋子密封起來，這時候的蘿卜干不要著急吃，放上幾天再吃，那味道才叫一個絕。

室內溫度過高的需要放進冰箱保存，這是腌制了4天的蘿卜干，吃多少夾多少出來，我們四川人喜歡在吃的時候拌上一些紅油，美味會加倍。這樣做出來的蘿卜干，香辣下飯，又脆又好吃。喜歡的朋友可以收藏或者轉發。有空的時候做做看吧。喜歡我的美食，記得點贊、關注我喲。

Ⅱ 成都哪裡有賣麻辣燙底料批發

你可以到食品批發市場問問，不過現在有名氣的麻辣燙品牌，都是秘制的底料，沒有辦法批發到的。

Ⅲ 成都哪兒可以買到地道的楊德懷蘿卜干

去玉林市場上，成都只有這一家是真的。他們只有兩個店，一個在郫縣友愛，一個在成都玉林。具體地址可以上他們的官方網站上查。搜楊德懷鄉味坊可以搜到他們的路線和地址。

Ⅳ 成都調料批發市場在哪裡我想買做鹵菜的調料 或者說有現成的鹵料賣的

五塊石那邊有調味品批發的
樓主買鹵料的話 一般菜市場都有賣的 廖排骨 自己鹵 都不錯 他們現在還有麻辣味的鹵料

Ⅳ 哪裡有蘿卜干批發

曬乾的蘿卜，國內大眾喜愛一種獨具風味的易保存干蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿卜干在潮汕稱菜脯，咸香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

Ⅵ 成都 哪裡有專門賣羅卜乾的地方

玉林綜合菜市場那裡，有一個楊德懷蘿卜干，那裡有沒有拌的半成品。
就在底樓，菜市場賣老面餅旁。

Ⅶ 請問成都郫縣農家自製麻辣蘿卜干咋個聯系謝謝！

作為一個四川人，我可以告訴你，淘寶上的「舊時滋味」香腸店是我吃過最夠味的...

Ⅷ 成都調料批發市場在哪裡

五塊石嘛 挨到那個中葯市場的 北站往右有個路口 比較大的第一個十字路口 如果從北站走過路 右手邊有個長途車站 好像是叫蓉北客運站 到了那個路口 右拐 然後有座立交橋 直走 不管他 快到洞子口的時候就到了 地址是蓉北商貿大道一段42號 不過你最好一路問問 上東大街杏林葯房附近有個四川糧油批發中心 還有三環路南三段那裡的站華路有個比較大的農產品批發市場 府青路三段八里庄還有批發市場 反正很多了

Ⅸ 成都大街上騎電瓶車摩托車賣麻辣五香豆腐皮，求批發市場，有意13666247426

麻辣五香豆腐皮非常好吃，在我們這里非常的受歡迎，我希望和你搞合作，你可以批發價格給我發貨嗎，

Ⅹ 請問各位郫縣人哪裡的蘿卜干最好吃最好賣

成都人民都知道，郫縣唐昌鎮的先鋒蘿卜干最好吃，地址導航崇寧蘿卜干專業合作社