成都白家批發市場有批發巴沙魚柳
❶ 成都有沒有巴沙魚賣
成都有巴沙魚賣 超市 菜場 批發市場等等
❷ 我在超市買的冷凍的巴沙魚柳，解凍以後一股84消毒液的味道，誰知道這是什麼情況
今天網路了，一半以上巴沙魚不是正常渠道進口，理由有兩個1是含冰量，1個就是泡葯量。我家裡燉的吃，總感覺有股鹼味，估計都是泡葯的原因
❸ 巴沙魚柳8成和9成怎麼區分
你好！
關於巴沙魚柳8成和9成的區域情況，這個好像根據不同的份量來分配的
如有疑問，請追問。
❹ 巴沙魚多少錢一斤
新鮮冷凍的巴沙魚七八元一斤，一般價格都在10/斤左右。
加工成巴沙魚柳之後價格會稍貴一下，一般售價在14-20元/斤。
❺ 巴沙魚到底是怎麼進入中國市場的，為什麼突然間有了這么多巴沙魚
越南巴沙魚產業概況：集中在湄公河三角洲附近的10個省份養殖。
巴沙魚，在分類上屬鯰形目，魚芒科，魚芒鯰屬，魚芒鯰，是湄公河流域中特有的經濟型淡水魚養殖魚類。湄公河幹流全長4908千米，流經越南境內的河段長度為229.8千米，並由越南匯入南海。 巴沙魚養殖主要集中在湄公河三角洲。湄公河三角洲屬於熱帶季風氣候，常年溫度保持在19-33℃之間，濕度較大，水資源豐富，為巴沙魚的生長繁殖提供了有利的條件。巴沙魚屬於熱帶魚類，苗種經過1年的飼養，可達到500-800g/條，次年可長至1500-2000g/條，畝產15噸/年左右。國內最常見的羅非魚畝產約為3.5噸/年，草魚畝產約為3噸/年。其單位時間內的畝產量為傳統經濟魚類的5倍左右。
造型百變
巴沙魚烹飪便捷、菜式百變，可以製作火鍋、水煮、燒烤、煎炒等多種菜式，有極大的創菜空間。
因此巴沙魚這么受歡迎也是理所當然的事情啦！
❻ 凍巴沙魚柳怎麼吃
凍巴沙魚柳做法如下：
冷凍巴沙魚柳解凍後洗凈，用廚房紙拭乾水分，改刀切成片，加入適量料酒、薑片、鹽、生粉腌制十分鍾。
腌魚期間，老薑、大蒜、大蔥切成粒，干辣椒切段兒，青椒切塊備用。
熱鍋下油，油溫6、7成熱時下腌制好的魚片，晃動炒鍋使魚片均勻受熱（別用鍋鏟，以免弄碎魚片），待魚片斷生後濾油鏟出備用。
就著鍋里的熱油，放入蔥姜蒜粒、豆瓣醬、八角、干辣椒段、乾花椒炒香，放入青椒塊煸炒。
青椒斷生後倒入之前炒熟的魚片，加入生抽、老抽、白糖煸炒均勻，最後關火放一點雞精，炒勻起鍋。
❼ 錢大媽的調味魚柳是龍利魚還是巴沙魚
澆汁兒鱈魚柳
鱈魚柳4條；全麥麵粉一杯，白鬍椒粉1/4茶匙、鹽一茶匙；大紅綠甜椒各半個 （小的可用整個的），中等大小西紅柿兩個，煮熟的甜菜頭1/4個 （可免），番茄醬（可免）兩大匙；鹽、生抽、糖、食物油。
1. 先准備澆汁的材料：西紅柿洗凈，與甜菜頭一起用Vitamix或食物處理機打碎 （不用機器可以手切，越碎越好）；紅綠甜椒切丁。註：甜菜頭既有營養又可增加天然紅色，不一定加；番茄醬亦是為增加汁液的顏色和稠度，沒有可以不加（我家裡沒有了，就沒加）。
2. 鱈魚柳在肉面上切菱形刀，但保持魚皮不破。切好的魚，充分沾上混合了鹽和白鬍椒粉的全麥麵粉。
3. 不粘鍋加熱 （俺用了新買的Le Creust 帥鍋，真好，熱度均勻而且不容易外濺）加入兩杯油。魚柳上的麵粉抖干凈，展平，皮朝下放入熱油中。用一個提勺不斷的將熱油舀上來澆在魚上，5-7分鍾或直到魚柳定型魚肉熟透。將炸好的魚柳小心鏟出，擺入盤中。
4. 干凈的炒鍋加熱，放入一大匙油，下薑末、蒜末，下甜椒丁稍炒，倒入西紅柿汁，加蓋煮2分鍾。可以加入兩大匙番茄醬，加鹽調味。
5. 將煮好的汁倒在炸好的魚柳上，看著熱鬧，吃著紅火的澆汁鱈魚柳就上桌了。
❽ 市場上賣的巴沙魚是火鹼發過的嗎
市場上賣的巴沙魚是火鹼發過的
❾ 巴沙魚柳的產品介紹
巴沙魚柳
特點：
1.
原產國越來是湄公河流域中一種特有的，優質的淡水魚。
2.
肉質白嫩，去皮，去骨，去脂，去腹肉，加工，食用方便
;
3.
單體速凍，
20%
包冰，保質期
24
個月，用多少解凍多少，不易變質，
4.
味道鮮美、包含有豐富營養元素
5.
價格便宜，
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❿ 永輝超市買的冷凍巴沙魚柳能吃嗎
要是沒有超過保質期、沒有腐敗變質、沒有被其他物體污染、沒有反復解凍和凍結的情況，應該是可以吃的！