昆明有牙簽肉穌肉批發部

A. 僅用豬肉能做出什麼好吃的菜

我理解的題主的意思是不加配菜用豬肉做菜，正常調料還是可以用的吧。。以下是我想出來的純豬肉做法：

1.糖醋裡脊

酸甜可口，開胃必備。。。邊寫邊咽口水中。。。大晚上的我為什麼要來答美食欄目？？！！

B. 用羊腿炸酥肉好吃嗎

主料
羊肉
500g

輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜蒜
適量
十三香
適量
黑芝麻
適量
孜然
適量
醬油
適量
料酒
適量
白糖
適量
辣椒面
適量
步驟

1.羊肉洗凈切片；

2.蔥姜蒜切末；

3.取小碗加入白糖、料酒、鹽、醬油調汁；

4.羊肉中加入蔥姜蒜末；

5.加入十三香、黑芝麻、孜然，少撒一點辣椒面，倒入調好的汁；

6.充分抓勻，腌制30分鍾；

7.用牙簽串成肉串；

8.炒鍋加入適量油，可多加一些，我不喜歡吃剩下的油，所以用的少些；

9.加入羊肉串炸制；

C. 昆明一火鍋店被指酥肉里現老鼠屎，消費者的食品安全該如何得到保障

通過以上措施我相信對於一些店鋪肯定會有一定規范作用。對於飯店來說，食品安全畢竟是開店的基本保證，所以一定要重視起來。否則就是對他人食品安全以及生命安全的忽視。這是不被允許的。

D. 樂山沙灣有什麼好吃的值得推薦呢

引言:人們生活水平提高，走出家門出去旅遊人數也越來越多，在旅行過程中，既包括美景，當然也包括美食。在一天勞累之後吃上一頓美味的美食，簡直是人間美味。樂山市沙灣區是一個特色的旅遊小鎮，大渡河畔出了個名人郭沫若，原來以為是個田園小鎮，走近後發現是一個工業城鎮，但是這里有很多美食小吃。下面和小編一起來看看沙灣有什麼小吃？

三、麻辣燙

樂山沙灣麻辣燙比較特別有點像熱鍋串串做法是將食材穿在竹簽上，底料炒完加高湯，把串放在竹簽上的食材放進去，煮出鍋後再蘸干碟兒，雖然各家麻辣燙大同小異，但從湯底上來說還是有差別。在沙灣區有一家老店麻辣燙，是樂山市民從小吃到大的油碟的味道，非常鮮美。他家用料十足非常實在，牛肉是必點的，自駕去沙灣旅遊的話一定要去嘗嘗他家麻辣燙。

E. 炸雞翅時要怎樣炸，才能讓雞翅皮酥肉香又嫩滑

大家好，我來和大家分享我在家給家人做的炸雞翅。炸雞翅是一道大人孩子都喜歡的小吃，一般我們都是吃外邊賣的比較多，今天和大家分享一個炸雞翅特別好吃的做法，學會之後自己在家也可以做出干凈衛生又好吃的炸雞翅，下面是具體做法供大家參考。

食材：雞翅中或者雞全翅、生粉、雞蛋、麵包糠、鹽、生抽、糖、料酒、蚝油。

1、腌雞翅

外皮酥脆肉質鮮嫩的炸雞翅就做好了。

喜歡的朋友可以關注我喔，謝謝你的支持。

小貼士：

1、喜歡吃全翅的也可以買全翅來炸。

2、喜歡吃辣的可以在腌制雞翅的時候放點辣椒粉。

3、炸雞翅的時候一定要全程小火，否則容易外邊糊了里邊還沒有熟透。

炸雞翅是我比較喜歡的一道小吃喔，嘻嘻

F. 西安什麼好吃的

西安小吃名店介紹
■ 老孫家飯庄

以牛羊肉泡饃最著名，此外，其粉蒸羊肉、「白雲璋」酸湯水餃、牙簽肉、手抓飯、羊肉包子、糯米水晶團、饢包肉、汽鍋羊排、炒粉、過橋米線、烏雞煲等小吃也很有名。
地 址：西安市東大街364號

■ 德發長

德發長以德發長餃子宴而著名，始建於1936年，是享譽海外的的中華老字型大小。德發長餃子宴共分八種宴席，200多個花色品種，其製作方法有：煎、炸、蒸、 煮、烤等，標准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全國餐飲大賽評比中多次被評為「華夏千古風味」、「中華名吃」等稱號，並於89年獲得了商業部頒發的 「金鼎獎」 冠名。德發長外貌承傳千年古風，古香古色，內部裝飾融匯現代流韻，華貴典雅，進餐環境堪稱一流。
地 址：西安市鍾鼓樓廣場北側

■ 同盛祥羊肉泡饃

同盛祥飯庄是西安老字型大小之一，創建於1920年，將近70年的歷史。主營牛羊肉泡饃、炒菜、涮鍋等。牛羊肉泡漠的特點是，以料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢、誘人食慾而久負盛名，飲譽中外。名吃有：牛羊肉泡饃、羊肉涮鍋、菊花酥、果排、螺絲卷等。 地 址：西安市鍾鼓樓廣場

■ 春發生葫蘆頭泡饃

西安市著名風味小吃。除了正宗地道的名吃葫蘆頭泡饃之外，茄汁大蝦、芝麻腸絲、清炸腸片等也是深受歡迎的名吃。「葫蘆頭」泡饃是西安獨具一格的風味小吃，早在唐朝就有經營以豬腸、肚為主要原料的「煎白腸」「豬雜肝」小吃店。相傳唐代孫思邈。在長安街頭一家「豬雜肝」店品嘗後，覺其腥味大，油膩多，便從「葯葫蘆」中倒出，西大香、上元桂、漢陰椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，並連葫蘆—起贈與店家，從此，「豬雜肝」一改舊味，香氣四溢，顧客盈門。店家不忘醫聖指教之恩，特將葯葫蘆懸掛門首，並改雜肝為「葫蘆頭」。
地 址：南院門

■ 解放路餃子館

西安解放路餃子館是一家經營餃子的名店。其首創的「西安餃子宴」被譽為神州一絕，深受國內外賓客好評，獲商業部優質產品「金鼎獎」。已在日本東京，及國內的杭州、北京等地開有分店。尤其以銀米蒸餃、貴妃餃等享有盛名。
地址：西安市解放路278號

■ 西安烤鴨店

西安烤鴨歷史久遠。唐朝《朝野僉載》一書已有當時縣安城烤整鴨的記載。西安烤鴨店在繼承西安傳統烤鴨的基礎上，熔入了聞名中外的北京烤鴨技法，製作的烤鴨外皮酥脆、色澤紅艷肉質鮮嫩、味道醇香、肥而不膩，在古都獨樹一幟、素負盛名，被譽為「西安烤鴨王」。其特色菜餚有京醬裡脊、香炸鴨串、香茹鴨掌等。
地址：西安市東大街369號

■ 曲江春酒家

曲江春酒家是西安唯一經營唐宮廷筵的單位，其「千秋齡宴」、「貴妃宴」、「燒尾宴」、「曲江宴」、「唐宮小吃宴」、「唐宮長壽宴」等宮廷名筵，均突出選料精細而考究，滋味雋永而爽口，造形古樸而新穎，營養豐富而合理的特點，曾獲西安人民政府科技進步獎。其名菜有鳳粥海參、同心生結脯、鯉魚膾、駝踢羹、雪嬰鮑魚等。
地址：西安市解放路192號

■ 西安飯庄

西安飯庄以陝西風味小吃宴而著名，有黃桂柿子餅、金線油塔、泡泡油糕、葫蘆雞、鍋貼、蜂蜜棕子、安康窩窩面、棗肉沫糊、千層油酥餅、火晶柿子餅、黑米燒麥等陝西風味小吃，名聲遠揚。
地址：西安市東大街298號

■ 五一飯店

其代表菜有松子釀方肉、金棗扒肉、松鼠魚等十大名菜；還有榮獲內貿部「金鼎獎」的五彩燒麥、太後餅、芝麻元霄；此外，還獨創了「「長安風情宴」。同時這里的西安風味特色小吃品種也很豐富。
地址：西安市東大街351號

■ 老童家臘羊肉

陝西省西安市著名小吃。相傳1900年八國聯軍攻打北京，慈禧太後攜光緒皇帝逃難至西安，品嘗了老曹家臘羊肉後大加贊賞。並由兵部尚書趙福橋之師邢庭維手書「輦止坡』三字，製成匾額懸掛門口，從此老童家臘羊肉名聞遐邇。近百年來長盛不衰。臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質地酥爛，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是饋贈親友佳品。
地址：西大街橋梓口什字北側路口

■ 趙老大歧山面庄

歧山臊子面館在西安隨處可見，其中較地道正宗的是趙老大歧山面庄，食者絡繹不絕。
地址：南關正街109號

■ 中華民族風味小吃城

位於端履門口，城內有牛羊肉泡饃、米線、砂鍋、肉夾饃、各類小炒、扯麵、拉麵、麻食等各種陝西風味小吃，經濟實惠。

■ 聚豐園飯店

聚豐園飯店，原名西安川菜館。具有四十多年經營四川風味菜餚歷史，在西安地區被譽為涮鍋品種的一絕，令廣大消費者食後留連往返，其特色名小吃有紅湯涮鍋、油煎素餃、素蒸餃、雞蛋餅、珍珠丸子、海味鍋貼、火腿干湯圓等，在西安乃至西北地區，獨領風騷，贏得廣大川菜愛好者的普遍贊譽。
地址：西安市解放路中段151號

■ 樊記臘汁肉

樊記臘汁肉是西安的名牌食品，已有近百年歷史。由於選料精、調料全、火功到，製作成的臘汁肉顏色紅潤、軟爛酥香、久存不變，因而深受大家喜歡。樊記臘汁肉在西安一直享有「肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油，不用牙咬肉自爛，食後余香久不散」的美譽。人們都喜歡用剛出爐的「虎背鐵圈菊花心」白吉饃夾著吃別具風味，即西安著名的「白吉肉夾饃」，是西安小吃的一大代表。除了樊記肉夾饃外，近兩年又出現了王恆肉夾饃和秦豫肉夾饃兩個較具規模的專業店，並且都設有連鎖店。
店 址：
樊記肉夾饃：總店：竹笆市45號。 邊家村分店地址：友誼西路236號
王恆肉夾饃：總店： 西一路191號；分店：竹笆市46號。
秦豫肉夾饃：柏樹林1號

G. 素肉的製作方法

很多正處於減肥期的朋友們，大家首先不能吃的一種食物就是肉肉的脂肪含有過多如果在減肥，其實有肉的話就很容易會造成身體上面的脂肪增長，那麼接下來我就為大家來介紹一道素肉的做法，多吃還不會長胖哦。
1.麵糊里只加蛋清還是蛋清加蛋黃
【全蛋就行】
2.麵糊是用麵粉調、紅薯粉調、還是麵粉加紅薯粉調？
【先加入雞蛋再放入紅薯粉拌勻，再加入少量乾麵粉】
3.燉著吃加什麼菜？
【藕切成薄片用上面拌料，炸8成熟，】
4取一空碗，碗底放入花椒，八角，蔥花，生薑，紅辣椒，鹽味精少許。再把炸好的酥肉放入碗中添入高湯或清水埋住肉為准。把碗放入籠屜內蒸一個小時左右一碗清蒸小酥肉就出鍋了。
豆腐衣1包，蔥花少許，素油，紅糖，生抽
做法
1.鮮豆腐皮用水沖濕瀝干水份待用，不需要浸泡以免太軟不易成型.但如果是用干豆腐皮，就要用水泡至柔軟再瀝干水份.請參考流程圖A的樣子.
2.把一張豆腐皮折疊成長條形狀，大小尺寸沒有規范，隨意.如流程圖B所示.
3.把疊好的豆腐皮條隔2公分來回折起來，請看流程圖C.然後每隻用兩根牙簽串好，固定住.
4.燒熱油鍋，放寬一些素油.待油溫到8成熱的時候，分批下豆腐皮串，快速翻動一下就撈出瀝油.油溫高，豆腐皮串不會吸收太多的油.炸好以後的豆腐皮串也就是素肉串了!見流程圖D.
5.全部結束油炸過程後，另起鍋，把素肉串放入，加水剛沒過素肉串，用生抽和紅糖調味.豆腐皮是很吸鹹味的食材，所以，試味時候一定要稍微淡而偏甜才可口.
6.大火燒開鍋後轉中火燜5分鍾入味，再調大火收汁撒上蔥花即可.
在上面的這篇文章當中，我們介紹了素肉的做法，，特別是對於很多正處於減肥期的朋友們，來說不僅僅解決了大家的饞，而且對於幫助減肥有著很好的功效。