山東即墨黃酒廠批發黃酒
『壹』 青島即墨有多少家黃酒廠家
即墨正規的黃酒廠成規模的只有兩家,即墨老酒(就是即墨牌老酒)和即墨妙府老酒(妙府牌老酒),別的小廠子也有,只不過可以忽略不計。其中即墨老酒在北方地區的認可度很高,被叫做黃酒北宗(南宗是紹興黃酒),妙府老酒其實也不錯,只不過時間短,是近幾年才發展起來的廠家,所以知名度認可度很難和即墨牌老酒比較。代理的話我建議代理即墨牌老酒,北方都知道即墨老酒而不知道妙府牌老酒,你說呢?
『貳』 即墨老酒和即墨黃酒有哪些不同
即墨老酒,就是你說的「即墨牌」,生產廠家是山東即墨黃酒廠,價位有很多種
根據年份和包裝的差異,最普通的5、6元一瓶,好的有1W一瓶。黃酒和老酒的區別不大,買的時候一定認准了山東即墨黃酒廠出品的即墨牌。
即墨老酒屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀於北宋時期。其風味別致,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產於山東即墨縣,古稱「醪酒」。
『叄』 請問,即墨老酒和超市裡買的黃酒的區別
有區別:
黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。
黃酒,顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成「Yellow Wine」。其實這並不恰當。黃酒的顏色並不總是黃色的,在古代,酒的過濾技術並不成熟之時,酒是呈混濁狀態的,當時稱為「白酒」或濁酒。黃酒的顏色就是在現在也有黑色的,紅色的,所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是穀物釀成的,因可以用「米」代表穀物糧食,故稱為「米酒」也是較為恰當的。現在通行用「Rice Wine」表示黃酒。
在當代黃酒是穀物釀造酒的統稱,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類。黃酒雖作為穀物釀造酒的統稱,但民間有些地區對本地釀造、且局限於本地銷售的酒仍保留了一些傳統的稱謂,如江西的水酒,陝西的稠酒,西藏的青稞酒,如硬要說它們是黃酒,當地人也不一定能接受。
在古代,「酒」是所有酒的統稱,在蒸餾酒尚未出現的歷史時期,「酒」就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現後,就較為復雜了,「酒」這一名稱既是所有酒的統稱,在一些場合下,也是穀物釀造酒的統稱,如李時珍在《本草綱目》中把當時的酒分為三大類:酒、燒酒、葡萄酒。其中的「酒」這一節,都是穀物釀造酒,由於酒既是所有酒的統稱,又是穀物釀造酒的統稱,畢竟還應有一個只包括穀物釀造酒的統稱。因此,黃酒作為穀物釀造酒的專用名稱的出現不是偶然的。
「黃酒」,在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒,與「白酒」相區別,明代的「白酒」並不是現在的蒸餾燒酒,如明代有「三白酒」,是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒,酒色混濁,呈白色。酒的黃色(或棕黃色等深色)的形成,主要是在煮酒或貯藏過程中,酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應,產生色素。也有的是加入焦糖製成的色素(稱「糖色」)加深其顏色。
在明代戴羲所編輯的《養余月令》卷十一中則有:「凡黃酒白酒,少入燒酒,則經宿不酸」。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區別,黃酒是指釀造時間較長的老酒,白酒則是指釀造時間較短的米酒(一般用白曲,即米曲作糖化發酵劑)。在明代,黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格,雖然不能包含所有的穀物釀造酒,但起碼南方各地釀酒規模較大的,在釀造過程中經過加色處理的酒都可以包括進去。到了清代,各地的釀造酒的生產雖然保存,但紹興的老酒、加飯酒風靡全國,這種行銷全國的酒,質量高,顏色一般是較深的,可能與「黃酒」這一名稱的最終確立有一定的關系。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂「禁燒酒而不禁黃酒」的說法。到了民國時期,黃酒作為穀物釀造酒的統稱已基本確定下來。黃酒歸屬於土酒類(國產酒稱為土酒,以示與舶來品的洋酒相對應)。
『肆』 即墨老酒與即墨黃酒有神魔區別
老酒是黃酒的一種叫法,總體是一種東西,黃酒包含老酒。即墨老酒屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品。現在山東即墨黃酒廠有限公司的產品有即墨老酒和即墨黃酒之分。公司內部的區別為:焦香型即墨老酒原料是黍米.小麥,即墨黃酒原料是薯干.黍米.小麥部分即墨黃酒含食品添加劑--焦糖色。
『伍』 山東即墨黃酒廠有限公司第一銷售部怎麼樣
山東即墨黃酒廠有限公司第一銷售部是2008-06-19注冊成立的有限責任公司分公司(自然人投資或控股的法人獨資),注冊地址位於青島即墨市嶴蘭路106號。
山東即墨黃酒廠有限公司第一銷售部的統一社會信用代碼/注冊號是91370282MA3CGN9X08,企業法人趙明利,目前企業處於開業狀態。
山東即墨黃酒廠有限公司第一銷售部的經營范圍是:批發兼零售食品(依據食葯部門核發的《食品經營許可證》開展經營活動)。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)。
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『陸』 即墨老酒與即墨黃酒有什麼區別
即墨老酒,就是你說的「即墨牌」,生產廠家是山東即墨黃酒廠,價位有很多種
即墨本地這里根據年份和包裝的差異,最普通的5、6元一瓶,好的有1W一瓶
黃酒和老酒的區別不大,買的時候一定認准了山東即墨黃酒廠出品的即墨牌
『柒』 山東即墨黃酒多少錢一瓶啊。在外面小攤上賣5元,在超市賣9.8元,包裝都一樣,怎麼辨別真偽
12塊錢,我家隔著黃酒廠挺近的,反正就賣12塊,有的賣9塊,小攤上的還是別買了,不知道慘了多少的水,或者加了多少的酒精...5塊肯定是假的...
『捌』 紹興黃酒與即墨黃酒的區別
都是黃酒,即妹黃酒味道更厚重一些,紹興黃酒更綿柔一些。