山東即墨黃酒批發
① 山東即墨老酒外地人怎麼買
如果不是禁止外地人買的話,在網上購物商城上網購吧,挺方便的
② 紹興黃酒與即墨黃酒的區別
都是黃酒,即妹黃酒味道更厚重一些,紹興黃酒更綿柔一些。
③ 即墨老酒和即墨黃酒有哪些不同
即墨老酒,就是你說的「即墨牌」,生產廠家是山東即墨黃酒廠,價位有很多種
根據年份和包裝的差異,最普通的5、6元一瓶,好的有1W一瓶。黃酒和老酒的區別不大,買的時候一定認准了山東即墨黃酒廠出品的即墨牌。
即墨老酒屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀於北宋時期。其風味別致,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。即墨老酒產於山東即墨縣,古稱「醪酒」。
④ 即墨黃酒在濟南一般都是怎麼銷售的
濟南有專賣店,你可以直接去那裡購買。銷售也還好。
⑤ 青島即墨有多少家黃酒廠家
即墨正規的黃酒廠成規模的只有兩家,即墨老酒(就是即墨牌老酒)和即墨妙府老酒(妙府牌老酒),別的小廠子也有,只不過可以忽略不計。其中即墨老酒在北方地區的認可度很高,被叫做黃酒北宗(南宗是紹興黃酒),妙府老酒其實也不錯,只不過時間短,是近幾年才發展起來的廠家,所以知名度認可度很難和即墨牌老酒比較。代理的話我建議代理即墨牌老酒,北方都知道即墨老酒而不知道妙府牌老酒,你說呢?
⑥ 請問,即墨老酒和超市裡買的黃酒的區別
有區別:
黃酒屬於釀造酒,酒度一般為15度左右。
黃酒,顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成「Yellow Wine」。其實這並不恰當。黃酒的顏色並不總是黃色的,在古代,酒的過濾技術並不成熟之時,酒是呈混濁狀態的,當時稱為「白酒」或濁酒。黃酒的顏色就是在現在也有黑色的,紅色的,所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是穀物釀成的,因可以用「米」代表穀物糧食,故稱為「米酒」也是較為恰當的。現在通行用「Rice Wine」表示黃酒。
在當代黃酒是穀物釀造酒的統稱,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒),都可歸於黃酒類。黃酒雖作為穀物釀造酒的統稱,但民間有些地區對本地釀造、且局限於本地銷售的酒仍保留了一些傳統的稱謂,如江西的水酒,陝西的稠酒,西藏的青稞酒,如硬要說它們是黃酒,當地人也不一定能接受。
在古代,「酒」是所有酒的統稱,在蒸餾酒尚未出現的歷史時期,「酒」就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現後,就較為復雜了,「酒」這一名稱既是所有酒的統稱,在一些場合下,也是穀物釀造酒的統稱,如李時珍在《本草綱目》中把當時的酒分為三大類:酒、燒酒、葡萄酒。其中的「酒」這一節,都是穀物釀造酒,由於酒既是所有酒的統稱,又是穀物釀造酒的統稱,畢竟還應有一個只包括穀物釀造酒的統稱。因此,黃酒作為穀物釀造酒的專用名稱的出現不是偶然的。
「黃酒」,在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒,與「白酒」相區別,明代的「白酒」並不是現在的蒸餾燒酒,如明代有「三白酒」,是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒,酒色混濁,呈白色。酒的黃色(或棕黃色等深色)的形成,主要是在煮酒或貯藏過程中,酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應,產生色素。也有的是加入焦糖製成的色素(稱「糖色」)加深其顏色。
在明代戴羲所編輯的《養余月令》卷十一中則有:「凡黃酒白酒,少入燒酒,則經宿不酸」。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區別,黃酒是指釀造時間較長的老酒,白酒則是指釀造時間較短的米酒(一般用白曲,即米曲作糖化發酵劑)。在明代,黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格,雖然不能包含所有的穀物釀造酒,但起碼南方各地釀酒規模較大的,在釀造過程中經過加色處理的酒都可以包括進去。到了清代,各地的釀造酒的生產雖然保存,但紹興的老酒、加飯酒風靡全國,這種行銷全國的酒,質量高,顏色一般是較深的,可能與「黃酒」這一名稱的最終確立有一定的關系。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂「禁燒酒而不禁黃酒」的說法。到了民國時期,黃酒作為穀物釀造酒的統稱已基本確定下來。黃酒歸屬於土酒類(國產酒稱為土酒,以示與舶來品的洋酒相對應)。
⑦ 正宗的即墨老酒是哪個廠家的,怎麼那麼多廠家造啊,買哪家的好另外老酒和黃酒哪裡不一樣呢請高人指點
你好,正宗的即墨老酒是山東即墨黃酒廠出品的即墨牌老酒,相對別的產品來說即墨牌老酒質量最好!!
⑧ 即墨黃酒和即墨老酒有區別嗎
即墨黃酒和即墨老酒沒有區別,是同種酒類。
即墨黃酒一般指即墨老酒,產自即墨的黃酒品類——即墨老酒,是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和贊譽。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕紅色,酒香濃郁,口味醇厚,微苦而余香不絕。
即墨老酒隸屬於黃酒,是中國古典名酒之一,是黃酒中的珍品,其釀造歷史可上溯到2000多年前,有正式記載是始釀於北宋時期。其風味別致,營養豐富,酒色紅褐,盈盅不溢,晶瑩純正,醇厚爽口,有舒筋活血、補氣養神之功效,深得古今名人贊許。清代道光年間即暢銷全國各地。
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營養價值
如浸黑棗、胡桃仁,不僅可以補血活血,而且能健胃健脾,是老幼皆宜的冬令食品。
黃酒浸泡龍眼肉、荔枝肉,於補心血不足,夜寢不安者甚有功效。酒沖雞蛋是一種實惠的大眾食補吃法。浸鯉魚、清湯燉服,可以促進哺乳婦的乳汁量。黃酒有利於產婦催奶和恢復產婦的體能。
在即墨產婦產後飲老酒是家喻戶曉的事。產後用紅糖沖服老酒穩服不但補血,且能祛惡血。阿膠用老酒蒸服用,專治女子寒、貧之症,等等。