濟南牛棒骨批發市場
⑴ 那裡有收牛棒骨的
牛肉湯館，或者牛羊肉店
⑵ 牛骨頭多少錢一斤
超市2元一斤，以前賣1元一斤，冰凍的。外面5元斤。買了一根大點的又3斤多。
⑶ 牛棒骨的營養價值
牛棒骨頭湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體最重要的骨髓。血液中的紅細胞和白細胞在骨髓中形成。隨著年齡的增長和身體的衰老，骨髓中紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，骨髓的功能也隨之下降，直接影響到人體的新陳代謝能力。
牛棒骨湯不能補充鈣，有研究者做過實驗，用大量骨頭熬制的湯，結果鈣含量很少，但蛋白質含量很多，蛋白質是豬肉和雞蛋的5倍多，鐵含量是奶粉的5倍多，牛肉16次，豬肉5次，雞蛋5次。鈣和磷的含量也很高。
從飼養的健康動物中找骨頭尤其重要。這包括100%的食草奶牛、野牛、羊肉和有機家禽骨頭。放養的動物比如鹿和羚羊也不錯。
常規飼養的動物，最好不要餵食噴灑農葯、除草劑等化學物質和重金屬的轉基因穀物。人體骨頭中的脂肪存儲著很多毒素，這你在骨頭湯黃總也會喝道。
最好還是知道農場和農民，從他們那可以找到有機動物的骨頭。動物吃越多的草、越多的綠色食品，肉和骨頭的營養價值越豐富。牛肉最好是100%的綠色食物喂養，而家禽的飲食中應有大量的牧草，再加上種子，蠕蟲，昆蟲等。
⑷ 牛棒骨和普通的牛骨有什麼不一樣
位置不一擇
⑸ 牛棒骨湯有什麼營養
骨頭湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體最重要的骨髓。血液中的紅細胞和白細胞在骨髓中形成。隨著年齡的增長和身體的衰老，骨髓中紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，骨髓的功能也隨之下降，直接影響到人體的新陳代謝能力。
骨湯不能補充鈣，有研究者做過實驗，用大量骨頭熬制的湯，結果鈣含量很少，但蛋白質含量很多，蛋白質是豬肉和雞蛋的5倍多，鐵含量是奶粉的5倍多，牛肉16次，豬肉5次，雞蛋5次。鈣和磷的含量也很高。
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注意事項
動物骨骼中含有許多營養物質，其中有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及鈣、氟、鉀、鐵等多種成分，因此骨頭湯是一種很好的滋補食品。豬骨性平，有補虛弱、壯腰膝、強筋骨、益氣力、生乳汁的作用；羊骨性溫，有補腎虛、強腰筋的作用。
喝骨頭湯很普遍，一般家庭做湯，弄來骨頭，小火慢煮，一燉十幾分鍾、一兩個小時，還有的反復燉煮。總認為燉煮時間越長，骨頭中的營養物質溶出就越多，營養價值就越高，其實這是一個誤區。因為骨頭中的鈣主要以磷酸鈣、碳酸鈣等形式存在，燉煮時間再長也很難熔化。
其次，隨著燉煮時間的延長，骨頭湯中的蛋白質就會遭到嚴重的破壞；再者，長時間燉煮還會使骨頭和骨髓中的脂肪大量溢出。
⑹ 大量收購牛油,牛棒骨
要收購這個，一可以去屠宰場、二菜市場或者各個賣牛肉的飯店
⑺ 牛棒骨怎麼做，我聽說牛棒骨營養很高，我去買了一根，但是我不知道怎麼做好吃，有營養，幫一下
你好，我們西餐廳一般都是先沸水，就是把水燒開，骨頭放進去呆一下下立刻撈出來用清水洗干凈備用，提前且切好蔥姜蒜，(姜多)胡蘿卜切小塊(胡蘿卜搭配牛肉不解釋，)，西芹切小塊，洋蔥切小塊，蔥姜蒜爆鍋，加入胡蘿卜西芹洋蔥(都是市場是可以買到的)。炒出香味後加水，放入牛骨，調味，然後就熬吧，把燙熬成白色一鍋具有營養的牛骨湯就出鍋了，你可以提前切好一點蒜末，喝湯的時候抓一點點放到碗里，很不錯。
純手動打的，祝你成功。
⑻ 為什麼牛骨那麼便宜，下午買了牛骨煲蘿卜，才四塊錢一斤。豬骨頭帶肉的要二十塊錢一斤，感覺牛骨好便宜啊
不會的，牛骨比豬骨頭貴，除非買的是劣質的牛骨。
1、從口感上來說，牛骨湯的味道會更濃一些，口感也會更好一些。在北方，牛骨湯是更受歡迎一些；而在南方，則是豬骨湯更受歡迎。另外，豬骨沒膻味，牛骨有一定的膻味。
2、從營養上來說，牛骨湯比豬骨湯對骨骼的發育更為有益，但是牛骨也比較熱氣，經常喝很容易上火，所以最好是交替著喝。且豬骨含鈣的營養物質更容易被人體吸收。
註：雖然豬骨和牛骨含鈣高，但是喝湯並不能滿足人體對鈣質的需要，如果想要促進骨骼的發育，應該多吃其它各種含鈣高的食物。
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牛骨湯的功效：
1、補鈣。牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補充鈣質。
2、美容。牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。
3、牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。
4、牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
⑼ 請問誰知道濟南哪兒有牛尾骨，大約多少錢一斤，最好是新鮮的，最好詳細一點謝謝
你好。
七里山農貿市場，二七農貿市場，回民小區都有賣。
最新鮮自然是回民小區。
那是原產地，市區很多商販在那邊進貨。
任君自取。
祝你好人一生平安，滿意請採納
⑽ 牛棒骨怎麼做
材料：牛腿骨、洋蔥、百里香、蒜、姜。
做法：1、取新鮮的牛腿骨放入到清水中清洗干凈，然後用清水將牛腿骨浸泡起來，在浸泡的時候需要不斷的換水。
2、鍋內加入適量的清水，將准備好的牛腿骨放入到鍋內，將入適量的料酒和姜大火煮開，去掉牛腿骨中的血水。
3、煮好的牛腿骨取出以後用涼水再次清洗干凈，然後瀝干水分備用。
4、鍋內加入適量的清水，將准備好的材料，如花椒粒、大料以及蔥姜蒜和百里香放入到鍋內，再加入准備好的牛腿骨。
5、大火煮開以後，再轉小火繼續慢煮30分鍾。
6、最後加入適量的調味料調味以後就可以食用了。
4、寶寶是非常適合食用牛腿骨湯的，這是因為在牛腿骨的成分中含有豐富的磷脂以及不飽和脂肪酸，可以為寶寶增強鈣質，同時還可以有效增強人體的免疫能力。
5、堅持食用牛腿骨的情況下，可以使身體吸收到牛腿骨中的膠原蛋白，以及豐富的鈣質，因此對於預防骨質疏鬆問題上效果是非常明顯的。