沈陽油炸不爆元宵批發電話

Ⅰ 怎樣炸元宵不爆的竅門

可以在將湯圓拿去油炸之前，先用牙簽扎幾個小孔，這樣，油炸的過程中湯圓得以透氣，就不會因為膨脹而崩裂了。

油如果太熱，湯圓也會爆裂。因此，油五成熱的時候就可以放入湯圓了，用小火慢炸，湯圓會更好吃。

元宵和湯圓略有不同，元宵用乾粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的濕粉包成，通常餡較大，煮出來柔軟細膩。

本來糯米粉就黏膩難化，就澱粉消化角度來說，元宵比湯圓更難一些；但對於消化脂肪有困難的人來說，湯圓更麻煩一些。

另外，吃湯圓的時候，要減個炒菜，多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法，盡量控制一天中的總脂肪數量。

Ⅱ 元宵怎麼炸不爆

元宵無需解凍直接炸，可以避免解凍後產生水分，再導致油炸時爆油，做法如下：

主料：元宵500g、輔料：油適量

步驟一：元宵准備好。

Ⅲ 沈陽中街郭家炸元宵

他家素質極低，上次想買湯圓，掉了10元錢，2個服務員配合起來想撿走，後來被我發現，被我要回來，態度極其惡劣。

給討飯的，也不給他。

Ⅳ 油炸不爆元宵怎麼炸

油炸元宵不爆在油3至4成熱時放元宵，看著有點黃皮時用東西漫漫安壓不要用多大力量

Ⅳ 請問怎樣油炸元宵不會爆裂呢

油炸元宵不會爆的方法是在表面紮上小孔。

就是在元宵上面扎小孔後炸，因為元宵在油炸時，內外受熱不均勻，外皮炸硬了裡面受熱膨脹會爆裂將油濺出，為防止濺出的熱油燙傷自己，可在下鍋前用針在「元宵」上扎兩個小針眼，這樣就可以防止「元宵」在油鍋里突然炸裂，這樣炸的湯圓也不會漏餡。

不用解凍，但必須在湯圓上多扎些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易「崩」，而且熟得快。用牙簽在湯圓上扎3-4個眼，深度1厘米左右，剛扎在餡上，以防炸時爆鍋濺油。(如果是速凍元宵，直接扎的話元宵會裂，所以需將元宵沾水，濕潤之後再扎孔)。

Ⅵ 長春哪家店可以買到炸不爆的元宵

盡量不要買路邊攤的元宵，質量參差不齊，我們家一直買中之傑的食品，每次過元宵節他家湯圓我有買，口味比較多，而且不需要解凍 油炸三五分鍾就可以出鍋品嘗了，很方便，而且不會出現炸爆的情況。

Ⅶ 炸速凍湯圓不爆的做法 速凍湯圓可以直接炸嗎

准備材料：湯圓、麵包糠、油

1、鍋中放入水燒開，放入湯圓用勺子不停推動湯圓，煮8分鍾關火撈出

2、撈出的湯圓放涼白開中過一遍，撈出控干水份

3、麵包糠放入碗中，把控干水的湯圓放入麵包糠中

4、讓每顆湯圓都裹滿麵包糠

5、起鍋燒油，把油溫燒至6成熱後放入湯圓，改中小火慢炸

6、炸至外皮金黃色撈出控油

7、控油後放入盤中即可享用

炸元宵是一道特色傳統小吃，屬於元宵節食品。炸成後可以粘白糖吃，或者直接食用都可以，這根據個人喜好決定。

Ⅷ 油炸元宵怎麼做不爆炸

炸元宵之前一定要把元宵解凍，然後用針把元宵扎幾個眼兒，把里邊的空氣放出去，這樣煮元宵吃元宵就不會爆炸了。

Ⅸ 怎樣炸元宵不爆 簡單的炸元宵的方法

油要多放一點，然後在元宵上面插上牙簽，便於食用，在炸的過程中注意：

1、鍋中多放一點油

2、油溫不能過熱，小火

3、在炸的過程中注意翻動不要過多，因為元宵大，不容易熟
如果是生「湯圓」，可將「湯圓」先粘上雞蛋清，再放進鍋里炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動，以免炸得不透不勻。油炸「湯圓」時，有時會發生「湯圓」在油鍋里突然炸裂濺傷人的現象。

不過生炸湯圓由於在炸之前餡料還是生的，為了保證整個湯圓熟透，會比熟炸湯圓花費的時間要久，同時為了保證生炸湯圓的均勻熟透，最好是用牙簽在湯圓表面扎些淺淺的小孔，這樣就不會有湯圓表面金黃，而裡面卻還沒熟的現象。