濟南批發鍋餅圖片謝

1. 濟南市宗家鍋餅現在在什麼位置

濟南市中家，我姐現在在濟南的市中心，感覺他繁華的街上。

2. 濟南宗記鍋餅店在哪我記得好像有好幾家分店的，有知道的分享下。

市中區大觀園，經四路與緯二路交叉路口，西北角工商銀行向北走50米路西

3. 濟南天橋區哪裡有批發菜煎餅外面的皮的

天橋區國棉一廠南門有個劉記鍋餅批發這個菜煎餅皮

4. 濟南哪有賣鍋餅的

回民小區啊 72 19 飲虎池站下車

5. 山東鍋餅做法

精麵粉3000克（含酵面1000克）。
調料
食鹼10克，精鹽15克，豆油20克。
製作步驟
將麵粉、酵面加適量溫水和成面團，加適量鹼和勻成面坯，擀成圓餅，在正面做成各種各樣的花紋。
2.圓餅正面朝下放入熱平鍋內，淋入少許豆油，慢火烙成淡黃色，將餅翻轉，用略旺的火烙成淡黃色，再用鐵絲圈把餅墊起來，蓋上鍋蓋，用慢火烘熟即成。
要領：烘烤時要用小火。
營養價值編輯
方城鍋餅的製做保持了傳統的製作工藝，一般用八成精細麵粉加二成老酵面及適量食用鹼和成面團，經過反復杠壓，搓好揉勻，擀成2公斤左右，厚薄適中的大餅， 放在平鍋內烙成淡黃色，再用溫火烤得熟透即成。其特點是：硬而不艮，干香甘美，可口開胃，充飢耐存，久食不厭，回味無窮。因而揚名四方。
鍋餅的外殼厚實且堅硬，很有嚼頭，很多人特別喜歡吃外皮，酥香且耐吃，經久不厭。牙口不好的人吃起來會很辛苦，不過可以拿來磨牙；鍋餅的內瓤是很軟和的，一層一層的，有十幾層之多，香軟易嚼，口齒生津，絕對管飽。鍋餅的另一種吃法，即是與臨沂名吃「糝」搭配，是道名吃。一般的鍋餅都是7斤左右，因為分量十足，都是切成塊賣，沒人會買一整個鍋餅，除非家裡人多，否則是要吃好幾天的。不過臨沂某菜市場某店曾經做的據說是30斤的鍋餅，相當的厚，不知道怎麼弄熟的。社會依然有這樣的大鍋餅，只是有的不怎麼講究外表，看起來粗糙笨拙；有的則是外表精美細致，顏色均勻，特別漂亮，壓印出各種花紋，看起來不像食品倒更像是擺設的飾品，那是用專門的鍋餅模具做出來的，有些類似火燒的做法。
分類編輯
邳州鍋餅
邳州鍋餅又名朝牌，因為它的樣子像極了古裝戲里上朝官員手裡拿的笏版——長方型，微曲，幾條凹道像寫在笏版上的公文。吃的時候，雙手握著捧在胸前，像官員在上朝。鍋餅是邳州人重要的主食之一。
邳州人因為對美食的追求發明了打鍋餅——因為朝排是古代官員用的，屬應打倒的封資修一套，所以
就叫它「鍋餅」。雖然鍋餅聽起來，遠不如朝排好聽，但更貼切。
家常鍋餅是這樣打的：將一隻舊洗臉盆的底砸掉，放在火爐子上，上面蓋上一個烙單餅的小平底鍋，或和臉盆一樣大小的小鏊子。將面團拉長拉薄切成長方塊，用手指在中間壓上三道淺溝，然後抹點水或者豬油，先放在平底鍋上烙熟其中的一面，再將熟的一面貼在臉盆壁上，蓋上鍋，很快另一面就被烤熟了。
山東鍋餅
一種北方麵食，圓形，大如盤，厚大約5cm。山東鍋餅是"兌面"（「發面」和「死面」混合），不放任何調味，搓粉時水偏少，硬是用力氣反復揉透後做成圓形的厚餅，再放在平底鍋用小火烙，慢慢把水份烘乾而成的。相傳，鍋餅產於濰坊一帶，爾後傳到臨沂地區

6. 齊河鍋餅美味又多大小的餅

相傳已有近千年的歷史。圓形，直徑45厘米左右，厚約2厘米，個重約3公斤，割塊分賣。齊河縣鍋餅圓厚甘美，內瓤分層，香韌耐嚼，且耐貯存。鍋餅的另一種吃法，鍋餅燉笨雞，將笨雞燉熟後再放入鍋餅稍燉成為又一名吃。

7. 做法，正宗山東大鍋餅怎麼做

麵粉
400克
扁豆
500克
五花肉
250克
乾酵母
3克
清水
200ml
鹽
10克
花椒
3克
花生油
15克
八角
3克
蔥花
30克
薑末
20克
蒜末
25克
六必居干黃醬
20克
鮮醬油
15克
雞粉
3克
黃酒
15克
原料配單；
大鍋餅；麵粉400克、乾酵母3克、鹽10克、花椒3克、清水200ml、花生油20克；
燜扁豆；扁豆500克、五花肉250克、八角3克、蔥花30克、薑末20克、蒜末25克、六必居干黃醬20克、鮮醬油15克、雞粉3克、黃酒15克、花生油15克。
2
先把麵粉和乾酵母合勻。
3
然後，用清水合成面團兒。餳發30分鍾。
4
花椒炒熟。
5
擀成面兒，用鹽調味兒備用。
6
把餳發好的面團取出，用擀麵杖擀開。
7
在面片上塗抹一層花生油。
8
然後均勻的撒上事先做好的花椒鹽。
9
用手把面片從一端捲起。
10
捏牢介面。
11
最後用擀麵杖把面團兒擀圓，製成餅坯。
12
把餅坯放入煎鍋中烙成微黃色。
13
然後把餅翻面再烙另一面。
14
把餅烙成兩面金黃後。
15
倒入適量清水。
16
蓋好鍋蓋燜5分鍾，水耗干後。
17
再把餅烙到兩麵皮脆即可出鍋。
18
在干黃醬中兌入少許醬油和清水，合成稀醬糊備用。
19
炒鍋中注入適量的花生油燒熱，然後下入八角煸香。
20
下入五花肉片煸炒。
21
把肉片煸透後下入蔥姜，繼續煸炒。
22
蔥姜煸出香味兒後下入扁豆煸炒。
23
把扁豆煸成半熟後烹入黃酒。
24
往鍋中倒入事先兌好的稀醬汁。
25
煸炒均勻。
26
蓋上鍋蓋把扁豆燜制10分鍾，扁豆燜熟後。
27
用胡椒粉。
28
和雞粉調味。
29
然後大火收汁，最後倒入蒜末翻炒均勻便可出鍋。

8. 濟南哪裡有批發菜煎餅餅皮的

都是自己手工製作的，從小吃菜煎餅長大的，做菜煎餅的煎餅（你所說的皮）都是自己手工用麵粉做的

9. 山東大鍋餅的做法大全，怎麼做如何

食材用料
麵粉1000g；雞蛋3個； 色拉油50g；白糖100g； 酵母1袋/5g；
山東大鍋餅的做法
山東大鍋餅的做法圖解1
1.食材備好
山東大鍋餅的做法圖解2
2.35度左右的溫水500g加入一代酵母/5g、色拉油50g、白糖100g融合
山東大鍋餅的做法圖解3
3.加入200g麵粉攪拌均勻變成稀面發酵40分鍾。
山東大鍋餅的做法圖解4
4.發酵好以後加入雞蛋和乾麵粉合成面團。
山東大鍋餅的做法圖解5
5.合成面團再發酵1小時
山東大鍋餅的做法圖解6
6.然後均勻分成若干塊備用（大小可根據自己喜好）
山東大鍋餅的做法圖解7
7.拿出一塊輕輕擀成厚坯
山東大鍋餅的做法圖解8
8.入鍋小火慢慢烙，不用加油。
山東大鍋餅的做法圖解9
9.翻面繼續慢慢烙
山東大鍋餅的做法圖解10
10.按一下餅邊能彈起來就可以了！

10. 濟南市歷下區甸柳燕山這一片哪又賣鍋餅的

答案
在甸柳七區，三箭吉祥苑後面的市場有
回答採納率:13.1%
2009-01-11
12:54