天津沽上北塘佐餐蝦醬批發

❶ 哪有蝦醬批發的

天津塘沽北塘

❷ 蝦醬是海邊人民平時吃的佐餐食品，但是什麼原因導致好多外地人吃不習慣

中國地大物博，在中國的各個區域都有著各種各樣的不同美食，有些美食不僅在當地很受歡迎，就是在全國也同樣受到喜愛。但有些美食卻只受到當地人的喜愛，例如蝦醬這種美食海邊人民平常經常會吃到，但是很多內陸其他地方的人則難以適應這種佐餐食品，那這樣小編帶大家一起來看看是什麼原因吧。

雖然蝦醬的味道可能會有一些奇怪，但是經常吃還是非常香的，那麼蝦醬該怎樣搭配食物食材美味呢？大家可以嘗試一下雞蛋蒸蝦醬，製作起來非常簡單，就是大家在製作雞蛋羹的過程中需要加入一些蝦醬，那麼大家事先要將蝦醬倒入碗中，再倒入適量的溫開水，將其攪拌化開，然後倒入攪拌好的雞蛋中。

❸ 北塘什錦蝦醬怎麼做如何做好吃

主料

老北塘蝦醬 雞蛋

香菇 胡蘿卜

彩椒 水芹

北塘什錦蝦醬的做法步驟

3.來三兩個玉米面窩頭。
真是一道超級膳食均衡的組合，粗糧以及各種蔬菜，吃起來即滿足口感也很簡便。不得不愛。建議時常來一盤。

❹ 北塘蝦醬有很多種，那種好吃

各有各的味道，都很好吃

❺ 天津哪裡有賣蝦醬的瓶裝的最好。

在天津洋貨就有賣，正宗北塘的

❻ 老北塘蝦醬

北塘蝦醬很正宗的，味道也很好。而且適合買來送人，塘沽人吃蝦醬一般都是自己家做，有袋裝的有罐裝的，買來送人最好了。這可以算是塘沽一特色小吃啦

❼ 北塘蝦醬油熬魚的做法

這個的做法我認為非常的簡單的，咱們把它放在鍋裡面進行煮就可以了，非常的入味兒菲特特別好吃。

❽ 天津老北塘蝦醬在哪裡批發

南市食品街里就有賣的

❾ 北塘蝦醬怎樣製作

蝦醬很好做的，各種蝦的製作方法差不多。講究的，對蝦和一般的海蝦要去頭去皮，除掉蝦背上的蝦線，那是蝦的腸道，當然，不去皮也可以，但皮比較硬，會影響口感，但蝦頭的硬皮和頭中的食囊是必須去掉的。以前做蝦醬買來的蝦是不用自來水沖洗的，直接就做，因為海蝦生活在很鹹的海水中，做蝦醬時還要放很多鹽，可以殺菌的，如果用自來水沖洗會影響口味，而且在發酵時反而容易發霉。當然，現在講究衛生，如果嫌臟就沖洗吧。准備好後就可以開始製作了。做法是先將蝦剁碎，剁成比蝦蓉略粗即可，傳統做法是用擀麵杖搗，所以沿海叫搗蝦醬，剁好後將蝦肉放入容器，容器視蝦的多少可以用壇子或玻璃的罐頭瓶子，用前必須消毒，控干，不要裝得太滿，蝦肉放入容器後要放鹽，最好是小鹽粒，也叫二鹽，集市上有賣的，因為沒有提純，腌制東西比鹽面香。放多少鹽可以視自己的口味而定，太少容易發霉，太多會太咸，一般一斤蝦放2至3兩鹽，也可以少一些，我們做都是憑經驗和感覺，做幾次就會掌握好的。放鹽後攪拌均勻，用紗布封好口，放在陽光充足的地方自然發酵，為了發酵均勻每天要打開紗布，用乾燥消毒的擀麵杖攪拌一次，千萬注意不要讓蒼蠅落在上面，否則會生蛆的。日照充足的話一個星期就可以吃了，最長也不過半個月，用好蝦做的蝦醬顏色鮮紅，表面一層紅紅的蝦油，香氣撲鼻。
如果用蝦頭做蝦醬，要將蝦頭的硬皮和食囊去掉，其他部分尤其是紅橙色的蝦籽一定留著，之後將蝦頭剁碎，後面的步驟就一樣了。大海蝦頭做的蝦頭醬顏色和味道也很美的。