天津哪有批發油豆泡的
㈠ 我是做豆製品生意的,由於是剛剛開始做很多都不懂。比如豆腐,油豆腐泡放進冰箱第二天難出來沒多久就壞了
豆腐的雛形
我國是最早種植大豆的國家,也是最早利用大豆製成豆腐製品的國家。豆腐的起源,可以追溯到漢代。兩漢時,淮河流域的農民已使用石制水磨。農民把米、豆用水浸泡後放入裝有漏斗的水磨內,磨出糊糊攤在鍋里做煎餅吃。煎餅加上自製的豆漿,是淮河兩岸農家的日常食物。農民種豆、煮豆、磨豆、吃豆,積累了各種經驗。人們從豆漿久放變質凝結這一現象得到啟發,終於用原始的自淀法創制了最早的豆腐。
豆腐的種類
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圓豆腐、水豆腐、凍豆腐、包子豆腐等,分別都是豆腐的鮮貨製品(包括豆腐乾、豆腐皮、豆腐腦等);豆腐的發酵製品,有臭豆腐、乳腐、長毛豆腐等,這些都是我國人民傳統的副食品。
豆腐的性質
豆腐性味:甘咸、寒平、無毒。歸經:入肺、大腸。功效:清熱利尿,益氣寬中,消脹散血。
主治:大便下血,白濁,白帶,乳少;外用燒燙傷,下肢潰瘍。
豆腐的食療作用
豆製品的種類較多,豆腐、豆漿、豆腐皮、豆腐渣,腐醬鍋粑等均可作葯用。現代科學分析證明,豆腐的營養和牛奶差不多,豆腐味道鮮美,不僅可以佐餐食用,且葯用價值亦頗高。豆腐用石膏或鹵水點成,含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊意義;而鎂鹽對心肌有保護作用,故適合於冠心病患者食用;豆腐中的谷固醇還有降低膽固醇的作用。
據報道,日本婦女以吃豆腐來代替吃飯,進行減肥健美。另外,豆腐中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。可以說,豆腐是高血壓、高血脂、心臟病、動脈硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
但由於豆腐含嘌呤較多,因嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,不宜吃豆腐。
豆腐保存方法
將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡於其中,以鹽水淹沒豆腐為度,如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
㈡ 我想學油炸豆腐泡技術 哪裡有油豆腐
可以學個川菜,以後自己開個店,只要你位置選擇得好,四川幾個月都賺回來了, 現在開個店也比較的容易。
天津北辰區韓家墅批發市場就有
㈣ 油豆腐泡製作技術 配方
油豆腐泡,是將豆腐拿到急凍室去凍兩天後拿來用油炸,這樣炸出來就成油豆腐泡了
㈤ 誰知道天津哪有賣豆餅的謝謝
呵呵沒有正解,外環北有個金鍾批發市場,裡面有賣,搜一下谷歌地圖,就找到了~