石家莊市制酒廠批發

Ⅰ 石家莊的白酒廠都在哪

A：石家莊市制酒廠

地址：石家莊市北二環西路19號

電話：(0311)87751996

B：石家莊市制酒廠展銷部

地址：河北省石家莊市橋東區

Ⅱ 原東勝市制酒廠哪一年專制

1997年由原東勝制酒廠轉制為民營企業。

Ⅲ 石家莊制酒廠社區交通方便嗎應該怎麼過去

城市：石家莊

樓盤名稱：石家莊石家莊制酒廠社區

別名：白酒廠宿舍

公交線路：紅星街：23路、85路、117路、118路、192路，「紅星花園」站下車，路東即到；
北二環：2環1路環線、13路、164路、快2環1、旅遊6路，「柏林公園」站下車，北行300米路東即到

其他交通方式：北二環行駛至紅星街交匯處，北行300米路東即到

（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）

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Ⅳ 武世榮的介紹

武世榮，1960年出生於陝西省神木縣高家堡鄉，企業家。15歲隻身一人到內蒙古東勝市做苦力工，1985年借錢開始做小本生意，開小賣鋪，之後相繼創辦東勝羊場壕糖酒批發部、世榮商貿公司、榮原經貿公司。1997年兼並國營東勝市制酒廠，成立鄂爾多斯酒業集團。

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Ⅵ 求 醬香白酒釀造實習報告

一、實習時間：2008年9月17日 二、實習地點：石家莊酒廠 三、指導教師：張桂 康明麗 四、實習目的：通過對酒廠的參觀實習，了解我國酒品（白酒）的生產技術規范，酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系，了解酒品的製作原料及釀造和包裝流程，對食品生產環節有感性的認識，了解概況等。 五、單位發展史：石家莊市制酒廠建於1948年，是國家大二型國有企業，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工「綜合評價五十強企業」。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為「河北省食品行業優勢企業」。是「中國釀酒工業協會」理事廠。 1953年，輕工部任命翟樹棠為廠長，袁樹田為第一副廠長，在廠內各位領導的帶領下，石家莊酒廠以其「優質、誠信、發展」的企業宗旨，「優質誠信，鑄造第一庄百年品牌」的經營目標以及「堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企」的工作方針在眾多同行中出類拔萃，受到的廣大消費者的青睞。 近幾年，該廠致力於產品結構調整工作，走「名牌興企」道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔並有的產品結構格局。 六、實習內容：在場領導高部長的帶領下，我們首先進入了該廠的釀酒車間，車間是1953年建造的，當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在於它的窗戶比一般的房屋高，這是因為在釀造過程中，既不能讓室內溫度過高，也不能過低，房屋的方位、窗戶的朝向都有要求，以保證適當的溫度與光照。 該廠的品牌酒：1.精品第一庄：該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅台工藝完美地結合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質香氣持久，口感綿厚甜爽，有「濃頭醬尾」之感，別具風格，是我廠精品之精華，故稱「精品第一庄酒」。 2.趙州橋牌石家莊大麴：它是70年代初開發的老產品，年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求，形成了雙防偽新石家莊大麴酒、精製石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔並有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來，連續五屆被評為省消協「信得過產品」，是「河北省輕工產品暢銷品牌」。 3.趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名，並出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為「河北省名酒」，1991年被評為「輕工部優質產品」，並獲「中國食品十年優秀成果獎」。 白酒的分類：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產方式分，可分為固態酒、半固態酒和液態酒；按糖化發酵劑分，可分為大麴、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多，要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。 白酒的品評，分三步：看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高，因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味，進而品嘗過程就相當的精細和辛苦了。 高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式，如不要酗酒，不要吃西葯後喝酒等。 以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識，之後高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長，1米多寬，1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經風干、發酵、保存後使用。發酵期為45天，池內有四層，稱「四甑」即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸，發酵後在甑中流酒（中間流出的酒品質最佳）。再經排酸等工序，釀造過程即成。 其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說，當時在河北省只有一台，而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的，也正是檢驗設備的先進和精密，才使得該酒廠的酒質有了保證。 之後我們來到了包裝車間，包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為：洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱，瀏覽了整條流水線，我們體會到了酒品的整體出場過程，看到了白酒在短時間內便成箱累放，真的感受到了技術的震撼。 最後我們來到了酒庫門口，由於進入酒庫是要進行全面消毒的，因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸，內裝有不同類別的酒。缸重600餘斤，缸對缸放於地上儲存，此為原酒，在經歷一個「醇-醛-酸」的緩慢的化學變化之後，就基本完成了。 高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規定，而在制定廠內標准時一定要高於國家標准，這樣才能保證生產的各個環節達到萬無一失。