天津哪裡批發巴沙魚

❶ 成都有沒有巴沙魚賣

成都有巴沙魚賣 超市 菜場 批發市場等等

❷ 為什麼現在的一些酸菜魚店都喜歡用龍利魚

盡管龍利魚並非營養價值高的深海魚，也只是在越南等小國批量養殖的淡水魚種，且屬於鯰魚的一類，但它對人體有害，並沒有確鑿的科學論斷。

在水產市場，龍利魚是論箱賣，三線城市平均價格在7-8元/塊；大型商超也不過12-15元/塊。如果飯店批發想必會更便宜一些。

龍利魚肉質軟嫩，魚肉細膩白凈、魚腥味很小，激發人的食慾，酸湯龍利魚、番茄龍利魚、香煎龍利魚、烤龍利魚，無論哪種，都能讓人吃著爽快。

❸ 超市裡的冷凍巴沙魚怎麼樣跟龍利魚有啥區別

國內市場的巴沙魚片比較便宜，超市價格每斤在9-15塊錢左右，電商渠道能到五元一斤。巴沙魚片有白色、淡粉色、粉色和黃色四種，其中白色價格會貴一些，淡粉色產量最大價格最便宜。散裝魚片有保水劑冰衣，其中的磷酸鹽會讓魚肉帶有金屬澀味，過量食用容易導致機體鈣、磷失衡。成人吃問題不大，嬰幼兒應避免食用。龍利魚的辭比較少吧。價格比他貴一點。

❹ 國內天津的巴沙魚片冷鏈安全嗎

冠林天津的巴沙魚片冷鏈應該是安全的，因為現在所有的冷鏈都要做剪裁之後才能銷售，所以放心購買使用。

❺ 哪裡可以批發到凌波魚

你好 很高興解答
凌波魚又叫巴沙魚或者湄公魚，一般地方大型的海鮮市場、水產市場應該有批發的，你可以去看看

❻ 一些酸菜魚店為什麼用巴沙魚製作，而不用國產的鮮活魚

無論是飯店還是超市，現在打著龍利魚旗號的酸菜魚，大部分用的都不是龍利魚，而是產自東南亞的一種淡水魚，叫做「卡巴沙」，也就是我們俗稱的巴沙魚，屬於鯰魚科的分類，是一種淡水養殖的魚類，它的好處是產量多，生長周期短，而且肉質細嫩，沒有腥味和怪味。

最後巴沙魚的肉質比較厚實，久煮不爛，可以切出花樣，這也彌補了草魚的缺點，因此越來越多的店都選用巴沙魚來做酸菜魚。

❼ 為什麼現在的酸菜魚店一般用的都是巴沙魚

無論是飯店還是超市，現在打著龍利魚旗號的酸菜魚，大部分用的都不是龍利魚，而是產自東南亞的一種淡水魚，叫做「卡巴沙」，也就是我們俗稱的巴沙魚，屬於鯰魚科的分類，是一種淡水養殖的魚類，它的好處是產量多，生長周期短，而且肉質細嫩，沒有腥味和怪味。

最後巴沙魚的肉質比較厚實，久煮不爛，可以切出花樣，這也彌補了草魚的缺點，因此越來越多的店都選用巴沙魚來做酸菜魚。

❽ 探魚里凌波魚到底是什麼魚沒有鱗的

探魚源於重慶萬州巫山，具有千年歷史，它裡面凌波魚是什麼魚？各位，這個問題非常好，具有科普的性質。下面，就由小編來給各位揭秘下這種神奇的凌波魚。據史料記載，凌波魚，又被稱為巴沙魚。它是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為「卡巴沙」，意思是「三塊脂肪魚」，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約占體重的58%，故而得名。

巴沙魚原產越南湄公河，屬越南國家二級保護物種。該魚因味鮮、營養價值高，並且是高級化妝品的原料，因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產品種。近年，該魚被大量引入我國養殖，並在2009年開始引入廣東養殖，具有一定養殖前景。

❾ 為什麼現在的越來越多的酸菜魚店喜歡用龍利魚來做了

酸菜魚想必大家都吃過，是一道來自重慶的特色美食，也叫作酸湯魚，以魚肉和腌制的泡菜作為主要原料製成，細嫩的魚肉配上酸爽的口感，給人帶來味覺上的刺激，傳統的酸菜魚一般選用的草魚，但是這些年，我們會發現不少的飯店，喜歡用龍利魚製作酸菜魚，這是為什麼呢？為啥現在的飯店，都喜歡用「龍利魚」做酸菜魚？聽聽內行人怎麼說。最後巴沙魚的肉質比較厚實，久煮不爛，可以切出花樣，這也彌補了草魚的缺點，因此越來越多的店都選用巴沙魚來做酸菜魚，雖然巴沙魚的味道也不錯，但我覺得顧客應該有起碼的知情權，這種掛羊頭賣狗肉的做法是不可取的。

❿ 關於塔嘛魚的介紹

爭議塔嘛魚是地方俗稱（常見於北京、天津一帶，別的地方不叫這名字），是由「塌目魚」演化而來的，是比目魚里的一種，膠東一帶是叫舌頭魚，學名龍利魚，是一種比較鮮美的魚，個頭1.5斤以上比較名貴。超市裡的龍利魚是東南亞淡水中的巴沙魚，傍龍利魚的名頭。
由於比目魚兩個眼睛在一側，嘴是在身體一邊，因此有地方統稱偏口魚。you
konw，比目其實就是偏眼，口也跟著偏了。但煙台地區，專指高眼鰈魚為偏口，而不是鰨目魚。
比目魚包括鰈魚、鮃魚、塌魚三大類，口味依次鮮美，左鮃右鰈，塌魚頭部骨骼有點變形坍塌。好了，太多的不說了，有空還是多看多吃吧。