沈陽蕎面批發

❶ 沈陽有什麼好吃的東西

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制於清嘉慶元年（1796年）。用於水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的「傷水餡」。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。 老山記海城餡餅 是沈陽市傳統風味小吃，由毛青山於1920年在遼寧省海城縣城(現海城市)創制，1939年遷店來沈陽經營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十餘種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。 老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福於清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒後，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。 李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）於1842年創制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫鹼水涮凈，在清水中浸 6－10小時，然後切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，擀片抹油，重疊復擀幾次，烙製成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。 楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田於1913年在吉林省洮南縣創制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然後澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。 那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調 料，灌入新豬腸內，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點。 灌湯包 於1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌人雞湯、涼後的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。 朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料後食之，外焦里嫩、酥香咸辣。 朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。 回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經營不善，生意一直不好。一日正值中秋節，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面擀成薄皮，一折一疊地包攏起來，准備自家過節食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食後齊聲叫絕。此後，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名「回頭」。其製作方法是：1、將500克麵粉加入250克水，少許鹽調成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調料製成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內，兩面反復煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐入於桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 冷麵 是用，用蕎面、澱粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，放入特製的擠筒內，壓製成面條入開水鍋里煮。面條熟後放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。 西塔大冷麵是在沈陽最有名的冷麵店，雖然他們只經營冷麵和狗肉等一些小拌菜，但生意非常火，到中午吃飯的時間買冷麵是要排N多長隊伍的。因為是名店所以冷麵會貴一些要4、5元一碗。 在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷麵都很不錯，可以嘗嘗。烤肉很便宜只要12、15元一盤。一般的烤肉店會贈送一盤打糕的。夏天開著空調，圍著火爐吃燒烤很爽！ 沈陽中街是沈陽繁華的商業街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個小吃一條街，裡面有擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷麵、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。 出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時間去買都要站排等一個小時。 鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香後放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。 沈陽小吃 沈陽的風味小吃很多，且都歷史悠久，製作精細。滿族風味白肉血腸馳名關內外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場家吊爐餅等小吃更是以其獨特的風味征服了大江南北的遊客。到沈陽旅遊，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發園的「四絕名菜」，相信這些誘人的風味食品一定會為您的沈陽之行增添不少樂趣。 朝鮮族烤牛肉、打糕 烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐入於桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。 灌湯包 灌湯包於1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌入雞湯、涼後的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

❷ 沈陽市的小吃最有名的是什麼拜託了各位 謝謝

首先，沈陽比較出名的特色的有「老邊餃子」「馬家燒賣」「楊家吊爐餅」「宋家餛飩」「小土豆」「那家館」和「李連貴熏肉大餅」（這其實是四平的小吃，後來才到沈陽的）。 以下是一些沈陽本地人都很少知道的小吃。 1.艷粉街西的一間小鐵皮車，每天晚上准時出現，出手烤串。夏天有時候城管下來查的時候可能見不到。老闆叫黃毛，一臉笑容。據說原來是艷粉街的蠱惑仔，後來洗手不做化劍為犁了。 2.育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上. 3.重工街十馬路一家小店出售的頓肉米飯,10元一份.每天來這里吃肉的人踏破了門檻. 4.洗城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.人同樣十絡繹不絕,經常可以看到周圍幾家大飯店的老闆來這個鐵皮房子里來吃午飯. 5.遼寧大廈南邊的楊家盒飯,5元1份,主要給計程車司機吃.不過味道很好,是沈陽最好的計程車盒飯.有時候專門坐車去那裡吃盒飯,來回的車費可比盒飯貴多了。 6.五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了 7.於洪城郊馬貝二飯店.那裡有一排飯店,從馬貝一,馬貝二,一直到馬貝六.但是只有馬貝二人來人往,其他的飯店的生意冷淡多了.馬貝二的酸菜白肉質與量絕對一流,三個人只一盆就夠了。 8.中山廣場,快樂迪附近,」烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,響kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。 9.土豆泥，印度飛餅，北行的紅櫻桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一進沈陽中街有一條胡同,那有好多家小吃店味道都不錯.一家叫千日紅的專門賣麻辣燙的小店,連湯帶菜在一個小盆里端上來,一起在雞架掉的滿是辣椒的湯里煮熟撒上芝麻,孜然,來一勺密制的豆瓣醬.也不知道為什麼,他家的那麼好吃,可是撒地方又是在太小,總共能坐十多個人吧.總是能看見一些西裝革履的白領人士在門口站著等位置. 11.大東副食後身是一個市場,裡面有一個攤位賣這沈陽很著名的張久禮燒雞.離攤子很遠就能聞到燒雞的濃香.那個地方又是218車站的始發站,好多人在那買了燒雞後就上車回家,總始弄的燒雞香味在車里飄啊飄,我的哈喇子快流出來了。 12.岐山路又家紫竹子母火鍋很又特色——不是中間隔開的始大圈套小圈,味道也不錯,特別始大廳離的特價羊肉,2元一盤,物美價廉。 13.八經街有一家店叫」甫亭閣」,王甫亭的家人開的,裡面有很多老女排的合影(郎平啊什麼的,很懷舊),他家的大個丸子很好吃.王府亭魯菜一絕,在沈陽廚界備份很高,廚師長是王府亭的孫子,叫王浩,以前是百富源的廚師長.他們家旁邊的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽一杯一瓶京八,就剩一口. 14.岩明的火燒沒吃過遺憾死了!5毛一個,肉的,豆的,糖的,麻醬的,大餛飩,現在好像漲價了,3塊一碗,同澤中學,老遼寧經濟日報社,皇姑的留鳥茶藝館附近都有店. 15.大二環東北方的那家全羊湯,分5元十元一大碗,小燒免費。 16.遼大門口的小紅帽燒烤連城管的人都常去吃你說牛x不。 17.在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食. 18.展覽館西門有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量發行,賣了了就關門,有個別時候12:00就關門了,飯店開成這樣我以前沒見過. 19.五一商店附近華夏家鄉風味殺豬菜味道不錯.估計比牛小偉的達達殺豬菜好吃多了. 20.出了中街向西走600米左右到小西門,在胡同門口有一家叫」小毛頭」暴米花,很值得一嘗,他家的暴米花分白糖,巧克力,荔枝味,橘子味,哈密瓜味品種齊全,又香又脆.每天下班時間去買都要排隊1個多小時。 21.五愛市場西區老字型大小的」關東長樂包」,特別軟,還不幹,每次路過我都想吃,從中午一直到下午都要排隊買,一塊一個,豬肉餡,茴香餡,牛肉芹菜,蘿卜餡,好吃,一般我吃2個就走不動樂,207五愛街那站一過,整個車里都是大包子香. 22.大西路和奉天街交匯處開樂家」papa』s文化餐廳」是從長春過來的,韓式西餐,菜很又特色,環境適合情人,富有小資情調. 23.商業城東口,挨著地下過街通道往南邊的胡同里,有好幾家五元店,式同一個老闆開的,特火,經濟實惠,在當地挺有號的,老有人酒足飯飽後出來就說什麼在沈陽我有號,其實就是一個騎倒騎驢的.那片治安不是很好 24.和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道. 25.以前在中山廣場挨著招行一家好像叫」重慶烏江魚」好吃,據說現在搬到五一商店附近樂,具體地點得區打聽,到那問(地球人全知道). 26.新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館」開樂3,5年樂吧,方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那麼高得沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個男得吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!. 27.泰山路附近有一家四方園麻辣燙非常好吃.最有名得是蝦丸麻辣燙,別人家沒有,分3元和5元. 28.原來在沃爾瑪北邊有一家新疆人開得小飯店,正宗的新疆烤全羊和囊,做的湯美極樂,烤羊肉一元一大串,現搬到南面的胡同里區樂。 29.在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說樂,在往裡有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃,現在差樂好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃。 30.老順口酒家.在南塔街上距離文萃路口約30米.酒店有幾分文化內涵(玻璃板的餐桌下常壓有勵志小品和抒情短文),菌菜不錯.酒店有外賣,對南塔地區不收服務費.。 31.西塔朝鮮族醫院斜對面的百帝園.以前經營高檔韓餐為主.強力推薦紅燒牛尾.此外烤牛排和生魚片也不錯.生魚片有點貴(中分鴉片魚要480元),如果公款消費不妨一吃.生拌牛肉也不錯,很嫩.。 32.沈陽小土豆絕對好吃,招牌小土豆,醬脊骨,大花捲(絕對大,幾個人夠吃一個)家燉黃魚,好吃實惠。 33.西塔」景福宮」的生吃八爪魚,讓人覺得好玩兒又有點殘忍.盤子端上來後,八爪魚的爪子仍然不停的動著,而且八爪魚的吸盤經常會吸在筷子上或嘴唇上..烤野生鰻魚,生魚片都不錯,哦,對了,還有牛肚火鍋…。 34.還是西塔的張師傅參雞湯,專業,地道,不能不吃!!!! 35.方形廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過,雖然現在不如從前了,但仍然不是為沈城的一個較有名氣的小吃. 36.西關回族聚居地,金色時代樓下,一個非常不顯眼的小店」西關燉菜館:」純正的回民風味,據說穆綏新,馬向東生前常去!! 37.體育學院對面的奧凱雞架大排檔~~ 38.沈陽往撫順去的路上，有家農家菜，名字忘了，反正是離「拓展訓練」那個基地不遠的地方。有好吃的豬蹄和玉米。 39.西關那個燉肉館不遠，有個市場，就是回民商店往裡走的那個市場，裡面有一家賣小燒餅和豆腐腦的，巨好吃。俺是上大學的時候跟著班裡的回民同學去的。後來路過那裡又吃了一次，味道還是那麼令人懷念。 40.中街有一家錦州秘制排骨串，非常好吃！

❸ 沈陽廟會作文

今天早上，姥爺說帶我逛廟會。我聽了高興極了。
廟會上，人山人海，叫賣聲、嘰嘰喳喳的說話聲……可真熱鬧。五花八門的東西讓我看不過來。先說那賣吃的：香甜的巧克力惹人喜愛，酸甜的糖葫蘆讓人饞掉牙……再說那賣玩具的：各種各樣的大氣球，五顏六色的茸毛玩具，五花八門的小面人，還有紅色的紙燈籠呢！再說那蔬菜：又紅又大的柿子真可愛，嫩嫩的韭菜真便宜，綠色的豆角賣得快……
最吸引人的要數那栩栩如生的皮影戲。你看那「烏龜」，雖然是假的，但是，它時而從這爬到那，時而把頭縮回去又出來。看它這個樣子可不像假的。那「仙鶴」的脖子伸縮自如，一會低頭「捉魚」，一會抬頭望遠，有趣極了。我還看了皮影人扔槍、扔刀、舞槍、舞刀。都像真的一樣。
我們還看了「奇花異石」，還看了那剪紙……
廟會里的東西真是又多又有趣。以後我一定多上這里來。

篇二：關於逛廟會

今天是大年初一，我們吃完午飯，就去東南花都逛廟會。到了東南花都，一看真是熱鬧非凡、人山人海。那兒有很多表演，分別是：南獅、北獅、中華舞龍、東北海域高蹺……其中東北海域高蹺表演得最精彩出色，好笑極了，表演的節目是小丑、空翻、媒婆、疊羅漢等，看錶演疊羅漢和空翻的時候真刺激，我真替他們捏了一把汗。
那裡還有很多民間特色，我覺得吹糖人十分有趣，我站在那裡看他是怎麼吹的。那個人的速度可真快，他先在尾巴弄了一個洞，然後一吹一捏之間，一個糖人就做成了。還有抬花轎，爸爸告訴我：「抬花轎是北方的習俗，而捏麵人的人，手要很巧才能捏成。」我看見那個人輕輕鬆鬆就捏成了，我想；他的手一定很巧。
廟會還有許多好看的節目，真讓我大飽眼福，也讓我知道了許多民間習俗。讓明白了玩也能學到知識。所以，我以後玩也注意觀察，這樣就會知道更多的知識。

❹ 沈陽有什麼好吃的好玩的都在哪裡啊

1馬燒麥 ：沈陽的回民小吃，用於水
燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的「傷水餡」。味道十分勁道。

2老邊餃子
是沈陽著名小吃。由邊福於清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒後，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。

3楊家吊爐餅雞蛋糕 ：，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下
烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。

4老山記海城餡餅：屬於傳統小吃，用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十餘種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調
餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

5朝鮮族烤牛肉
：新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料後食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

6朝鮮族打糕：打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。

7烤牛肉：筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

8回頭：別誤會這可是食物。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。

9冷麵：用蕎面、澱粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，放入特製的擠筒內，壓製成面條入開水鍋里煮。面條熟後放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。

10西塔大冷麵：在沈陽最有名的冷麵店，他們只經營冷麵和狗肉等一些小拌菜。

11沈陽中街：可謂是「小吃一條街」。有很多實惠的小吃。擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷麵、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。

12中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花。爆米花分白糖、巧克力【帶核桃味】、荔枝味、橘子味、哈密瓜味。

❺ 沈陽有什麼小吃啊 便宜的

馬燒麥 原稱馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制於清嘉慶元年（1796年）。用於水 燙面，大米粉作撲面。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部位的牛肉剁碎制餡，加調料用清水浸煨成稀疏的「傷水餡」。攏皮捏包時留大纓，上屜蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。餡松、醇香等特點。

老山記海城餡餅 是沈陽市傳統風味小吃，由毛青山於1920年在遼寧省海城縣城(現海城市)創制，1939年遷店來沈陽經營。用溫水和面，選豬、牛肉配成鴛鴦餡，以十餘種香料、煮汁煨餡，選時令蔬菜調 餡，葷素相配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯調餡的高檔品種，更為鮮美。烙熟的餡餅形圓面黃，鮮香可口，以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

老邊餃子 是沈陽著名小吃。由邊福於清道光八年（1828）從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒後，用雞湯或骨湯煨制，加入時令鮮菜拌成餃餡，以摻入適量熟豬油的開水燙拌和成的精粉面劑包制，做成蒸餃。老邊餃子選料精，用料廣泛，品種多，味道好。

李連貴熏肉大餅 由李廣忠（乳名連貴）於1842年創制，1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用鮮豬肉，用溫鹼水涮凈，在清水中浸 6－10小時，然後切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏制。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟面團，醒面時間稍長，擀片抹油，重疊復擀幾次，烙製成餅。其特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。

楊家吊爐餅雞蛋糕 由楊玉田於1913年在吉林省洮南縣創制，1950年傳入沈陽。吊爐餅用炭爐上烤下 烙，熟透出爐，呈虎皮黃色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。雞蛋糕用打散的新鮮雞蛋加水攪勻，上屜蒸制，然後澆上糕鹵，撒上雞絲，還可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩鹵鮮，清香可口。

那家館白肉血腸 由滿族那氏家族首創，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透。將新鮮豬血加水和調 料，灌入新豬腸內，扎緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不 膩，濃厚醇嫩等特點。

灌湯包 於1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌人雞湯、涼後的材料 油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上籠蒸熟，皮薄餡稀，多汁鮮香。

朝鮮族烤牛肉 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等調味品分裝於小碗、炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒烤，蘸調料後食之，外焦里嫩、酥香咸辣。

朝鮮族打糕 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。

回頭 相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人在沈陽北門里開設燒餅鋪謀生。因為經營不善，生意一直不好。一日正值中秋節，生意更加蕭條，時至中午尚不見食客上門，店主茫然，遂將鐵匣內幾枚銅錢取出，買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面擀成薄皮，一折一疊地包攏起來，准備自家過節食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經品嘗，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食後齊聲叫絕。此後，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名「回頭」。其製作方法是：1、將500克麵粉加入250克水，少許鹽調成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調料製成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、擀平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內，兩面反復煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。其特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。

烤牛肉

將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐入於桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦里嫩、酥香咸辣。

冷麵

是用，用蕎面、澱粉按比例用開水燙成稍硬的面，加適量鹼後，放入特製的擠筒內，壓製成面條入開水鍋里煮。面條熟後放入涼水中過涼，面條上再放糖、醋、辣白菜等時令蔬菜及四、五片狗肉，澆上蒜辣醬，真是酸甜香辣。雖然做工這么復雜，但一般只買2、3元一碗，在夏天(特別是中午最熱的時候)吃上一碗，真是又涼快、又解饞、又痛快。

西塔大冷麵是在沈陽最有名的冷麵店，雖然他們只經營冷麵和狗肉等一些小拌菜，但生意非常火，到中午吃飯的時間買冷麵是要排N多長隊伍的。因為是名店所以冷麵會貴一些要4、5元一碗。

在沈陽三千里燒烤、雪岳山燒烤都有N多家分店。他們的烤牛肉、打糕、冷麵都很不錯，可以嘗嘗。烤肉很便宜只要12、15元一盤。一般的烤肉店會贈送一盤打糕的。夏天開著空調，圍著火爐吃燒烤很爽！

沈陽中街是沈陽繁華的商業街，在中街西口的興隆大家庭里的一樓有一個小吃一條街，裡面有擔擔面、麻辣燙、肉串、拌菜、冷麵、筋餅、韭菜盒子、章魚小丸子等等一應俱全，每樣只要1元、2元、3元、5元不等，雖然小吃很全但人也很多。

出了中街向西走600米左右到小西門，在胡同口有一家叫"小毛頭"爆米花，很值得一嘗，他家的爆米花分白糖、巧克力、荔枝味、橘子味、哈密瓜味品種很全，白糖的有一種很香的奶油味，黃黃的又香又脆，巧克力的有一種很香的核桃味，而且顏色外形也很象，買的人比較多。每天下班時間去買都要站排等一個小時。

鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃，雞架就是去掉雞肉的雞骨架，將洗干凈的雞架用鹽等調料奄好，放在兩個大鐵板之間一夾吱啦吱啦一響，香味撲鼻，將雞骨頭都炸香後放入孜鹽、辣椒，就可以吃了。在夏天許多東北大漢，一個雞架一瓶雪花啤酒就是一頓飯了。讓你看起來吃的很香，很饞人。

沈陽小吃

沈陽的風味小吃很多，且都歷史悠久，製作精細。滿族風味白肉血腸馳名關內外，尤以那家館的白肉血腸為最；老邊餃子選料考究，造型別致，口味鮮醇；老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅還有場家吊爐餅等小吃更是以其獨特的風味征服了大江南北的遊客。到沈陽旅遊，除了這幾種小吃，您一定別忘了再去嘗一嘗馬家燒麥、寶發園的「四絕名菜」，相信這些誘人的風味食品一定會為您的沈陽之行增添不少樂趣。
朝鮮族烤牛肉、打糕
烤牛肉
將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐入於桌心，上入鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用，外焦里嫩、酥香咸辣。
打糕
打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖製成，香甜可口。
灌湯包
灌湯包於1959年由河南省開封引入沈陽，用鮮豬肉末加食鹽等腌漬約3小時，兌入雞湯、涼後的材料油，拌成湯包餡，包入精粉皮中，上蘢蒸熟，皮薄餡稀、多汁鮮香

❻ 沈陽有什麼特色小吃

老邊餃子是沈陽傳統名小吃，它歷史悠久，距今已有180多年的歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是因為它選料講究，製作精巧，造型別致，口感醇香，讓人贊不絕口。

❼ 沈陽哪裡有什麼小吃好吃嗎介紹幾個！

沈陽四大名吃老邊餃子：老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。 調餡： 先將肉餡煸炒，後用雞湯或骨湯慢喂，使湯汁浸入餡體，使其膨脹、散落、水靈，增加鮮味。同時，按季節變化和人們口味愛好，配入應時蔬菜製成的菜餡。劑皮和制: 用精粉摻入適量熟豬油開水燙拌和制。這樣能使劑皮柔軟、筋道、透明。老邊餃子除蒸煮外，還可烘烤、煎炸。李連貴熏肉大餅 ：李連貴熏肉大餅特點是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，色澤紅潤，熏味濃香；烙制的大餅餅而金黃，外焦里嫩，松酥起層，滋味清香。那家館白肉血腸 ：那家館白肉血腸的風味特點是：選料考究，製作精細，調 料味美。白肉肥而不膩，肉爛醇香，血腸明亮，鮮美細嫩。再 配以精美作料，—如韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等，更加醇香 鮮嫩，膾炙人口。馬家燒麥 ：馬家燒麥是沈陽地區特殊風味的回民小吃。早在清嘉慶元年（1796）年，由馬春開創至今，已有200多年的歷史。當時沒有門市，只是以手推獨輪車來往於熱鬧街市，邊做邊賣。由於馬家燒麥選料嚴格，製作精細，口味好，造型美觀，所以深受群眾歡迎。

❽ 沈陽有什麼好吃的我想請朋友吃飯(2個女生),請問上哪吃環境比較好,價格還實惠呢

和平區：
1. 育才中學前的那個早市街頭上的小紅傘,每天早上排滿了從各處到這里來買鹹菜的長隊.這里出售據說整個沈陽地區最棒的朝鮮鹹菜.據早市的管理員說這個鹹菜攤每年的營業額在30萬元以上.。（很多人推薦這個地方，看來值得一吃）
2. 城中花園西門一家小鐵皮房子,每天上午開門,過了中午就關門,出售家常炒菜.沒招牌沒執照,黑店一個.同樣人絡繹不絕，經常周圍幾家大飯店的老闆到這里來吃午飯。
3. 中山廣場,快樂迪附近,「烀餅」,絕對的火!就是一大口鍋,裡面頓菜,上面烀張餅!然後有幾個特色菜:五香扒皮魚,孜然雞脖子什麼的,味道不錯!飯口肯定沒坐,象kfc似的,你在那吃,旁邊有兩個站著等著的。最近又開了一個分號，距原來的地方100米不到，原遼寧信託公司的樓下，就在中山路桂林街路口。
4. 三好街的遲家雞架麻辣燙，好吃，吃的那個舒服，一個星期在忙也的去吃一回，外地朋友來了，吃的第一站就是那裡。值得品嘗。
5. 南市有一家天天肥牛，一家紅池塘麻辣涮肚，物美價廉還比較干凈。
6. 南市跳蚤超市對面以及對面的胡同里有幾家飯店不錯，川菜有個秀江南，一條街上還有四川陳火鍋和重慶棒棒軍，其火爆程度就是天天有人排隊！
7. 和平區101中學門口老兩口做粥,特別好吃,各種粥,熬的時間長有味道.。
8. 新華廣場西路口50米有個:新華園骨頭館開了5年了吧，方圓幾百里都知道,60元一鍋,一個半洗臉盆那麼高的沙鍋,骨頭堆得象小山,點火現燉,然後還可以喝湯涮菜,5,6個男的吃不成問題,特別經濟實惠!好吃不膩!
9. 在萬豪和喜來登中間的路口進來,小背簍就不用說了,在往裡有家叫黃金豆的,做大排擋海鮮,好多人特意跑來吃,在往裡有一家川菜館,叫蜀香園,他們家開業的時候菜很好吃 ,現在差了好多,不過也還可以.淋香酥鯽魚不錯.在電台旁邊有一家叫阿叉燉品,也不錯,旁邊有一家一脈香川菜館水煮魚不錯,夫妻肺片,筋到~!!!在往南,有一家國華烤肉,冷麵好吃。
10. 方型廣場的奚記麻辣涮肚和麻辣燙相信很多人吃過, 雖然現在不如從前了, 但仍然是沈城的一個較有名氣的小吃.。
11. 在三好街數碼時代廣場對過的小胡同里有個賣盒飯的老太太,賣的醬菜特好吃,買的人多.三好街經典美食。
12. 五里河市場馬家雞架.十多年的店了,親眼看著從街邊的小攤變成現在的大排擋.想當年馬家的雞架好了之後整個市場的雞架都賣不出去了。

❾ 日本蕎麥面的醬汁如何製作

將辣椒油、蒜末、醬油、醋、鹽、水攪拌均勻即可，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：雞蛋 2個、青菜 5克、辣椒油 10克、蒜末 5克、醬油 20毫升、醋 20毫升、鹽 3克、水 10毫升。

1、將辣椒油、蒜末、醬油、醋、鹽、水攪拌均勻

❿ 沈陽夜市有賣蕎面條的嗎

沈陽夜市沒有賣蕎麥面條的，其實沈陽市基本都沒有賣蕎麥面條的店，因為一般人冷丁吃蕎麥面條都不是太適應，尤其是年輕人感覺很粗糙。建議自己買一些蕎麥面，自己做面條時放一些進去，效果也不錯，我就經常這樣吃。