石家莊市哪批發酸楂糕

㈠ 山楂糕怎麼凝固，有哪些竅門

進入秋季之後，我們去市場或者是超市都能看到很多賣山楂的。秋冬季是山楂上市的季節，價格都很便宜，很多朋友都會買山楂來吃，但是山楂的味道比較酸。我們都會把山楂製作成別的小吃，比如山楂糕，果丹皮。做出來之後口感酸甜很受歡迎，但是很多朋友在做山楂糕的時候，山楂糕不凝固，做出來是失敗的，這到底是什麼原因呢？

結語。

其實山楂糕的做法比較容易，只是大家在製作的時候多多注意一些細節。做出來的山楂糕就比較容易凝固了，按照以上的這個方法，大家趕緊去試一試吧。

㈡ 在石家莊那裡能買到山楂

西二環和北二環交叉口西行100米：華北食品城和見過食品城。

㈢ 山楂糕(卷)注冊商標屬於哪一類

山楂糕(卷)屬於商標分類第29類2904群組；
經路標網統計，注冊山楂糕(卷)的商標達1件。
注冊時怎樣選擇其他小項類：
選擇注冊（果脯，群組號：2904）類別的商標有1件，注冊佔比率達100%

㈣ 你還知道用製作哪些食物時要用的製作山楂糕的方法

主要原料：山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等。
山楂糕
山楂糕
設備用具：打漿機、搪瓷盤、平木盤、煮鍋、玻璃紙、刀等。
製作方法：選擇新鮮、無病蟲害的山楂果實，或利用山楂罐頭的下腳料，剔除雜質、爛果，用水洗凈陰干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果膠等按比例混合，並在鍋中煮沸5分鍾，至果肉軟爛撈出果實、搗爛，再將鋪中水倒入攪拌均勻，用鋼絲篩濾出果泥，濾液再放入鍋內熬煮，邊煮邊攪拌。約半小時分鍋，將果漿倒入搪瓷盆內，厚度為5～7厘米，冷卻後凝結即為成品。根據需要切成條狀或塊狀，再用玻璃紙包裝，待出售。
方法二
主要原料：山楂、白糖。
設備：小號鋼絲篩、煮鍋。
製作方法：選擇新鮮無蟲害的大個山楂果實，剔除雜質用水洗凈陰干。放入煮鍋內加水煮沸至山楂崩裂撈出（若煮制山楂較多其煮制湯液加入白糖再熬十分鍾也是一道美味可口的甜湯），用鋼絲篩濾出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉攪拌放到合適容器內凝結即為成品。根據需要切成條狀或塊狀，供食用。
方法三
原料：山楂850g、冰糖250g、魚膠粉25g、清水300ml。
做法：
山楂糕
山楂糕
1、山楂先用鹽水浸泡15分鍾，洗凈備用。
2、山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗干凈；
3、鍋內倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂；
4、倒入冰糖，小火慢慢煮；（一定要小火慢熬，多攪拌可以使糖融化更均勻，避免糊底。）
5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度；
6、把煮好的山楂放料理機里打碎成泥；
7、魚膠粉用少許溫水攪勻；
8、打好的山楂泥繼續回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關火；
9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。
方法四
原料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當調整）。
做法：
1、山楂洗干凈後雙手捏開山楂把籽取出；
2、准備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鍾後取出；
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鍾後取出；
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鍾後取出；
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。
方法五
2歲寶寶健胃山楂糕
功效：寶寶適量吃點山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用於小兒消化不良、食積內停等。
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉
做法：山楂洗凈晾乾，後挖核。接著放進鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的攪拌以避免粘鍋。直到山楂爛熟為止。然後再將煮好的山楂放進攪拌機里攪拌成糊狀。最後將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。

㈤ 求助：北京哪裡有賣正宗的「山楂糕」聽說是北京特產~

金糕又名京糕，即山楂糕,是用山楂泥加糖製成的一種美味食品；買正宗的「山楂糕」推薦你3個地方

1，北京的「稻鄉村」是北京老字型大小,東西還特別全。

2，還有就是「九門小吃」

地址就在北京後海附近宋慶齡故居的往西北（直走）300米路左右。「九門小吃」的牌子在路邊。要注意看才能看到。店址就在牌子對面的胡同里。

共有12家老北京傳統小吃,包括月盛齋、恩圓居、德順齋、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、羊頭馬、乳酪魏、豆腐腦白、小腸陳、褡褳火燒、張一元。

3，頤和園仿膳（聽鸝館）餐廳或者北海公園里的仿膳餐廳
因為過去山楂糕也算是一種宮廷小吃，別有一層風味。

㈥ 山楂高怎樣做

1斤山楂2個蘋果，在家自製蘋果山楂糕，酸甜開胃，沒有添加劑！

天氣轉涼，等了好久終於等到山楂上市了，看著滿框的山楂忍不住直咽口水，每到山楂上市，不管價格多貴我都會買上幾斤，回家做些山楂糕、果丹皮、山楂球等等。平時在超市買的山楂糕，太甜了，而且很多山楂糕都含有各種添加劑，真不如自己在家做營養健康又衛生！

蘋果和山楂都含有豐富的維生素以及果膠，都說「每天一個蘋果，醫生遠離我」，而山楂有開胃消食、解油膩的作用，兩者一起用來做山楂糕，味道更甜更香！

不需要任何添加劑，依靠蘋果和山楂本身的果膠就可以自然凝固成山楂糕，今天就跟大家分享這道小零食的做法，只要弄清楚熬山楂糕的幾種狀態，保准兒大家都能一次成功，而學會了做山楂糕，山楂醬、山楂球、果丹皮就都學會了。

【蘋果山楂糕】

主要食材：山楂500克，蘋果兩個，甘汁園老又土冰糖200克，清水200克。

【具體做法】

1、准備好所有食材，我這里用了一斤山楂，兩個蘋果，200克老冰糖，建議大家盡量用冰糖來做，還有去火的作用。

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2、山楂去核，清理干凈捏碎，蘋果用鹽搓洗干凈，連皮切塊倒入鍋中，加入200克老冰糖，加入200克清水，清水不要放太多，放多了熬的時間就長了。

3、大火煮開，轉中火煮10分鍾左右，煮至蘋果和山楂都綿軟的程度。

4、將山楂蘋果連同湯汁倒入破壁機或者料理機，攪打成蘋果山楂泥，沒有破壁機的話可以用漏勺擠壓過濾出細膩的果泥，倒入鍋中小火不停地翻炒，建議用不粘鍋，這樣更容易翻炒，不會糊鍋。

5、翻炒至果泥沒有水分，果泥掛在鏟子上不易流動的程度，這個時候就可以作為山楂醬食用了，用來塗抹麵包特別好吃。

6、繼續翻炒至果泥不再流動，可以抱團的狀態，就可以關火了，這個程度可以做山楂糕、山楂球和果丹皮。

7、將果泥倒入准備好的碗中抹平，放置涼透就自然凝固了，切塊食用，撒上干桂花或者桂花糖味道更香！

如果想做果丹皮可以將果泥平鋪在油紙上，放在通風處自然風干，也可以用烤箱低溫烤；如果想做山楂球的話，將果泥搓成圓球，凝固後裹上一層白砂糖即可。

【小貼士】

1、炒果泥不需要加油，直接翻炒即可，建議用不粘鍋。

2、後面小火翻炒，炒的時間比較長，所以要有耐心。

3、做好山楂糕沒有水分了，吃上一周是沒有問題的

㈦ 山楂糕可以做哪些美食

材料
白蘿卜半根，山楂糕一小塊，白糖
做法
1.白蘿卜和山楂糕分鍾洗凈切絲
2.在白蘿卜絲中加入白糖拌勻，靜置一會讓白糖融化
3.加入山楂糕絲，攪拌均勻即可

㈧ 九寶山楂糕都有哪九種食材

山楂糕酸甜可口，而且營養價值高，並且具有開胃消食等功效與作用，特別適宜小兒食用。山楂在很多的兒童健胃消食的葯方中都有應用，很多媽媽都會選用山楂來自製山楂糕，除了小孩可以食用外，一家人都可以食用。自製的山楂糕不添加凝固劑、色素、和防腐劑，給寶寶吃健康、安全又放心。

食材清單：

寶寶山楂糕的做法步驟：

1、山楂洗干凈，放進滾水鍋里燙一下就破肚(崩裂)了，撈出控干。注意不要長時間煮，否則皮裡面的天然色素會氧化，做出來的山楂糕就不那麼紅了。

2、燙破肚的山楂比較軟，很容易把籽剝出來。一斤的山楂大概剝出八兩的肉。

3、加水，放料理機里打成細膩的糊。凈山楂肉和水和糖的比例是1:1:1。

4、倒進鍋里加白糖熬煮，不要擅自減少糖量，否則影響凝固。最好是用不粘鍋，期間要用鏟子不停地攪拌著。

5、中火熬5分鍾後變粘稠，顏色變深，繼續耐心地熬，使水份盡量蒸發掉。熬到很粘稠了並能厚厚地掛在鏟子上就好。

6、倒進抹油或包了保鮮膜的蛋糕模或保鮮盒裡，放涼後晾乾一兩天或冷藏一天。注意別太厚了，5-6公分就行，畢竟是沒有加凝固劑的。

7、切塊就開吃吧，可以用小切模做出可愛的形狀。

8、酸酸甜甜，安全放心。

9、有人說不成型，那是水份太大，只要熬到火候了很容易凝固的，今天這個放在外面只有三個小時就凝固了，放到明天就非常結實了。

㈨ 石家莊的海鮮市場都在哪裡

中儲海鮮市場：位於河北省石家莊市新華區中華北大街207號，該海鮮批發市場是在中儲副食品市場水產肉食交易廳的基礎上升級擴建而成，包含活鮮、凍鮮、調料、速凍食品、雞牛羊肉、高檔水果、糧油等多個經營品種，批零兼營，改造後的海鮮城增加了冷庫、保鮮庫、庫房等配套設施。

由由海鮮城：位於體育北大街與豐華路交叉口。該海鮮批發市場是活鮮、凍鮮、速凍食品等多個經營品種，海鮮是非常新鮮的，海鮮也挺全的，而且價格比零售店的和超市的都便宜些。

(9)石家莊市哪批發酸楂糕擴展閱讀：

吃海鮮的禁忌：

1、關節炎患者忌多吃海鮮。

海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。

2、海鮮不宜下啤酒。

食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。

3、海鮮忌與某些水果同食

魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養價值。

而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔半小時。