沈陽筋頭巴腦原料批發

㈠ 筋頭巴腦哪裡有現貨

你是指的原材料采購吧，筋頭巴腦里用的主要是分割肉，板筋、蹄筋、腱筋、腩筋等等，十多種筋，因為筋的產量比較小，一般只有一些皓月、北大荒等大型屠宰加工廠才會進行分割出售，所以在批發市場上自己采購比較困難，品種和質量很難得到保證。一些正規的筋頭巴腦連鎖店，像劉一鍋都是採取統一采購和配送的。

㈡ 筋頭巴腦生的從哪裡買

筋頭巴腦指得是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。此外，筋頭巴腦特指菜譜。
筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草葯精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經過公司研發部不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮的特色,並且各味協調，回味悠久，百吃不厭。
筋頭巴腦
主料：鮮牛骨、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺、蘿卜。

輔料：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面。
製作方法：
（1）鮮牛骨、牛雜和蘿卜切塊；
（2）用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽）；
（3）切好的原料入開水，撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人清水，加入蘿卜入高壓鍋15分鍾；
（4）改用小火繼續燒30分鍾，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成的調味汁即可。
特點：辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經過不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮的特色,並且各味協調，回味悠久，百吃不厭。

火鍋做法
原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡蘿卜、凍豆腐、牛肉丸、各種蔬菜等涮品。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、雞精、味素、大棗、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香葉、沙仁、孜然，麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣醬。
准備工作：
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的塊。
2、土豆順刀切長塊，胡蘿卜切厚片，香菇洗凈。
3、麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根據口味調合製作調味蘸料。
烹飪方法：
1、大鐵鍋內放底油燒開，放薑片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，加半鍋水燒開。
3、將焯好的筋頭巴腦全部下鍋，放入適量雞精、味素、大棗、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香葉、沙仁、孜然等調料，大火燒。
4、開鍋後，改用小火燉4小時，關火後再燜幾分鍾。
5、將土豆塊、胡蘿卜平鋪在大砂鍋底，加少許香菇，把煮熟的筋頭巴腦放入大砂鍋繼續燉煮，開鍋即可食用。其間，可邊吃邊下菜 。

㈢ 筋頭巴腦火鍋，裡面用的原材料哪有賣的

市場上很難買全了，板筋、心管等其他一些筋的產量很低，只有大量的從廠家或供應商進貨。

㈣ 劉一鍋筋頭巴腦(南五馬路店)-沈陽

開業了，比小北的大，新裝修的，環境也好些，都是一家，口味都是一樣的。024-23948787

㈤ 沈陽劉一鍋筋頭巴腦

有鐵西就有，我坐車在206上看到過，在工業大學老校區後3-4站左右

㈥ 沈陽 中街 附近的劉一鍋筋頭巴腦 怎麼走

劉一鍋筋頭巴腦（大悅城店）

地址：大東區小東路6-1號大悅城B館501b室
大悅城-公交車站
途經公交車：150路, 250路, 259路, 273路, 286路
東中街-公交車站
途經公交車：105路, 113路, 117路, 131路, 133路,150路, 168路南線, 179路, 218路, 219路, 219路區間,248路, 298路, k802路, 旅遊觀光一線
大悅城東-公交車站
途經公交車：147路, 151路, 259路, 273路

劉一鍋筋頭巴腦(東順城街店)

地址：東順城街131號(近撫近門）
東順城街小河沿-公交車站
途經公交車：105路, 113路, 118路, 133路, 134路,140路, 150路, 151路, 168路南線, 173路, 179路, 215路, 219路, 219路區間, 237路, 273路, 292路, k802路
大東門-公交車站
途經公交車：105路, 113路, 117路, 131路, 133路,134路, 140路, 150路, 151路, 168路南線, 173路, 179路, 218路, 219路, 219路區間, 237路, 248路, 273路,298路, k802路, 旅遊觀光一線

㈦ 筋頭巴腦哪裡有賣生的

長春浩月集團21一公斤

㈧ 沈陽有哪些劉一鍋筋頭巴腦店

四院附近

㈨ 沈陽劉一鍋筋頭巴腦離渾南最近的店在哪

你在渾南哪裡，如果在建築大學那邊，可以去泉園店，如果在勝利大街那邊，可以去滑翔店。當然，這兩個店都在渾河北邊，只是離渾南略近一些罷了~

泉園店地址： 沈陽市東陵區泉園一路70號(長青街口)

電話： (024)22938787
滑翔店地址： 鐵西區凌空二街59號甲(生日城向南100米)

電話： (024)25929600

㈩ 沈陽劉一鍋筋頭巴腦地址

大東區老瓜堡和小北關街手機市場附近，皇姑區崑山中路七甲那也有一家，這幾家是正宗的加盟店。