山東泰國咖喱批發

① 哪裡有賣咖喱的

咖喱在一些超市跟淘寶上面都是可以找到的。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖喱菜譜。
主要功能：
咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白鬍椒、小茴香、八角、孜然等）配製而成的復合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。

製作方法：
材料： 鬱金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫蘆巴30g、蒔羅、紅辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、風輪菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果於10克、小茴香子10克、胡盧巴子10克、紅辣椒干10克、大蒜10克、姜黃粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了鬱金以外，將所有香料混在一起，並用篩子篩過。
2、將上述原料磨碎，輾成粉未，拌勻，使之充分混合即成。配方一製品叫印度咖哩粉，以濃香辛辣著稱於世。配方二制出的咖哩粉性質比較溫和。
3、炒鍋用小火燒熱，放入鬱金，以木勺邊攪拌邊炒。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鍾。
4、等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時常搖搖罐子使辛香料充分混合。

② 山東有唯加咖喱粉的代理商嗎

國產咖喱粉味道再好也有限 如果追求品質 可以考慮東南亞進口的咖喱粉.. 那些味道真的不錯

③ 怎樣做正宗的泰國咖喱

用料：

紅洋蔥1隻(稍微大一點)、奶油可選擇不加、胡蘿卜1根、土豆1隻(稍微大一點)、雞大腿4隻、蘋果1隻、咖喱塊1盒、牛奶適量、黃油適量、鹽適量

做法：

1雞腿洗凈去骨切小塊，用一點黃酒腌著，放邊上待用，如果懶的去骨，那就斬件便於入味。

2洋蔥胡蘿卜土豆切塊待用

3一整隻蘋果用工具搓成蘋果泥

4油鍋里放黃油下胡蘿卜過油至表面金黃撈出備用，胡蘿卜素是脂溶性的，必須過油

5土豆和胡蘿卜一樣過油至表面金黃撈出備用

6雞肉也要過下油.無需很長時間，雞肉會變老，看到雞皮稍金黃就撈起

7鍋內留少量底油，開始煸洋蔥，首選紫洋蔥，香味出即可下咖喱塊並轉文火熬制咖喱塊融化，不要將洋蔥單獨炒軟

8咖喱塊炒化後加入蘋果泥一起翻炒至水分變少差不多快乾時關火

9換鍋，把所有食材傾入湯鍋內，注入牛奶沒過食材，如果喜歡口味不是很奶味的話就牛奶+清水，2:1的比例。加一點黃油攪拌均勻

10半路根據個人口味加鹽或蜂蜜調味，小火煮15分鍾待土豆會出澱粉，湯汁濃稠即可出鍋

小貼士：

1.有些朋友覺得加椰漿更好，那請於整鍋咖喱最後快煮完時再加椰漿

2.如用蘋果醬代替現磨蘋果泥，那就不用炒，把蘋果醬放到注入牛奶後添加

3.每人口味不同，我喜歡不加清全用牛奶代替熬制的咖喱...還有咖喱塊推薦百夢多，如果是牛奶+清水，2:1的比例的話可以加少許奶油增加口感！這全看個人了

④ 請問各位朋友，我買了一瓶泰國的咖喱粉，不知道怎麼弄，希望大家給予幫助

咖喱我知道的只有煮和炒兩種做法吧，你確定可以用炸的。煮咖喱的話一般是先把你要的配料比如肉和蔬菜在鍋里炒一下，快熟的時候加入水再倒入適量咖喱粉，接下來就不停攪拌了，等到咖喱呈粘稠狀 嘗嘗味道 適當放一些調味料就好。一般我煮15-20分鍾吧

⑤ 咖喱有幾種，都是哪些國家產

咖喱的種類有很多，按國家來劃分有：
印度咖喱，它可以算是咖喱的鼻祖，由丁香、小茴香籽、芥末子、姜黃粉等配料製成。
泰國咖喱，它又有青咖喱、紅咖喱、黃咖喱之分，其中紅咖喱最辣，也是當地人最愛的咖喱。泰國咖喱是融入了香茅、魚露月桂等香料，味道比較獨特。
日本咖喱，一般不太辣，甜味較重。
馬來西亞咖喱，味道偏辣一些，一般會加入椰漿、椰絲等當地的食材。

⑥ 泰國咖喱用什麼材料怎麼做的啊

步驟：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鍾。
6、米飯另做，澆上菜和湯
步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……
額外加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，令泰國咖喱獨具一格。

紅咖喱是泰國人愛用的咖喱，由於加入了紅咖喱醬，顏色紅艷，味道也較辣。泰式青咖喱用了青檸皮等材料，也是泰國馳名的咖喱，味道同樣鮮美。

⑦ 哪裡有賣泰國紅咖喱和椰漿

突然很懷念紅咖喱的味道,可惜沒看到廣州有賣的. 大土豆一個去皮切丁 嫩牛肉片150克 小洋蔥二三個切絲 指天椒二至三個切成碎末 1、放油牛肉炒至表面變色撈起； 2、余油保留再添半勺，加入洋蔥辣椒炒至產生香氣； 3、投入土豆炒至產生香氣，放三碗水左右（二人），用大火煮至土豆變爛，表面一定要有湯汁不能太干，再倒入牛肉； 4、椰漿用開水調好（一定要用開水否則會起團）倒入，放入紅咖喱黑胡椒，令湯汁粘稠，稠度呈半流動狀態； 5、放入調料，不停攪拌，讓香氣充分散發； 6、盛米飯，將咖喱澆至碗里。

⑧ 怎樣才能買到泰國或印度咖喱粉國內有銷售商嘛

要買大批量的可以到阿里巴巴上去看呀，有公司名稱和聯系方法的，有的還有價格，樓主可以自己根據實際情況來選擇
泰國咖喱：http://search.china.alibaba.com/search/offer_search.htm?keywords=%CC%A9%B9%FA%BF%A7%C1%A8
印度咖喱
http://search.china.alibaba.com/search/offer_search.htm?keywords=%D3%A1%B6%C8%BF%A7%E0%AC

⑨ 泰國咖喱什麼牌好要圖片

當然財合利，用了十幾年了，就是稍微貴了一點，上檔次的餐廳都用這個

⑩ 泰國的咖喱和其他的咖喱有什麼不一樣么

泰國咖喱有幾種，有咖喱皇，青，紅，黃，酸咖喱，一般以咖喱皇為主，都是以香辣帶甜為特色．而其它的馬來咖喱，印度咖喱都有所不同，都有香辣味，但沒甜味．還有在外表上泰國咖喱會比較有光澤，滑口，很有食慾