東莞長安手工涼皮批發

1. 東莞哪裡有涼皮批發

東莞厚街哪裡有涼皮批發
懸賞分：0 -
提問時間2009-6-7 20:01
要好一點的涼皮，像陝西涼皮那種
很多啊，其實只要你用心一點，一下子就問到了，那邊有很多做這方面小吃的啊，再者了，你可以在網路首頁輸入：東莞厚街 涼皮批發，應該就可以發現好多了。
祝好運
回答者：
- 2009-6-9 11:32
1 2008-10-25
1 2009-2-4
2010-4-27
2008-2-23
4 2007-11-6
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2. 東莞大嶺山哪兒有賣涼面涼皮批發的

有批發涼皮的地方，你可以打電話問一下，如果不知道的話，可以去菜市場，這樣的地方問一問。

3. 我想在東莞長安擺攤賣涼皮，可是不知道長安哪裡有涼皮批發啊哪位好心人請高告訴我啊，謝謝啦！！

自己做呀！批發回來的多是機器做的，吃著不筋道！機器人做的一般都切好的，特別勻稱的條！

4. 我是做涼皮批發的,一直是手工做涼皮,但是不耐放,有沒有什麼好的建議給我,謝謝

1、涼皮調料中主要是花椒水，它可以殺菌防腐的。涼皮如果當天或者過夜即有異味，不是保存不當，而是涼皮本身的品質有問題。 2、涼皮一般都是裝在塑料袋內，保存時只要將袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕即可。 3、涼皮不能放在冰箱或者保鮮櫃裡面保存。涼皮遇冷就變硬變脆失去彈性，從而失去了涼皮本身柔軟透亮、光滑筋道的特性。攪拌容易斷裂，食用沒有嚼勁。 4、製作涼皮時，在面漿中加點食用鹽、筋力源B型，涼皮筋道爽滑、第二天不發硬、不發粘、不碎裂。 注意： 一般不建議涼皮隔夜，涼皮最好即食，口味最佳。當然，至於能不能吃，要先看其本身的品質如何了。 好的涼皮常溫下存放三四天是沒有異味可以正常食用的，但如果涼皮的品質不好的話，第二天就有異味了而且還粘手，這樣的涼皮是肯定不能食用的。
當然，大部分涼皮都是當天做，當天用完的。沒有什麼特別好的方法，只能是少做，盡量差不多夠當天就好。純手打。。

5. 請問在東莞長安做涼皮零賣和批發每月可以賺取20000塊嗎

兄弟 你的要求過低了 零售也不止兩萬吧！ 如果可以批發應該可以加個零

6. 東莞哪裡批發手工涼皮的電話號碼

原料 ：
麵粉、清水、黃瓜、芝麻醬、醋、大蒜、辣椒油、食用鹼
做法：
1.麵粉過篩揉成面團，蓋上布餳一個小時。
2.洗面。盆里放清水，想洗衣服一樣揉搓面團

3.將洗好的水放入另一個鍋中。繼續揉搓面團。最後面團洗干凈，揉搓不出澱粉的時候剩下的就是麵筋。

4.將洗好的面漿水蓋上保鮮膜放入冰箱沉澱7個小時。麵筋放入清水中浸泡。

5.7小時後拿出面漿水，發現上面都是清水

6.用勺子將浮在上面的清水舀出，剩下下面的澱粉沉澱

7.使勁將沉澱的面漿攪拌均勻，拿出平底盤子，在上面滴幾滴油，防止麵皮粘連。用勺子將面漿舀到平地盤中，放入沸騰的蒸鍋中，蒸2分鍾。蒸好後放入涼水中，這樣可以更好的脫模，

8.脫下來完整的麵皮。拖好的麵皮一定要抹上一層油。防止粘連。

9.將麵皮切成條。之前的麵筋和入酵母，上鍋蒸30分鍾。拿出後切成塊
10.加入辣椒油，醋，麻醬，蒜泥，黃瓜絲和麵筋攪拌均勻

7. 請問東莞市長安涼皮涼面哪裡有批發的

來常平鎮吧。

8. 涼皮在哪裡進貨

一般在當地的食品批發市場可以找到，但是都是機器製作的涼皮，手工製作的肯定供不上批發的量。如

果想找手工製作的，則需要找專門製作涼皮的老師傅提前預定，否則人家接夠量了就可能不接了。建議

自己學一下自己製作涼皮，這樣成本很低，而且衛生。

拓展資料：

營養價值

冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。