廣東酸菜批發
❶ 廣東有的賣的一顆一顆的芥菜酸菜，誰會腌制教教我
首先,芥菜不能有油,洗凈後涼曬半天(把水分晾出來)至葉子軟軟,然後用鹽撮(用鹽要適當,不可過咸,也不可沒味,),撮出一點水來就行,然後放在備好的壇子里壓緊,面上再放一點鹽,壇子口要密封,一定要密封.二至三星期後就可以吃了
❷ 在廣東那裡有腌制酸菜廠
我知道在河源有，中山的沙朗有，江門也有
韶關也有
❸ 廣東澄海酸菜廠地址
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的「酸菜」一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。
❹ 廣東酸菜就是黃黃的一顆一顆的那種酸萊是怎麼製作的請指點！！
是概菜么?是的話就是燒一鍋開水把菜放裡面燙一下連水和菜一起放盆子里最好是用稻草蓋住拿個重物壓好,過幾天水變白了就變酸了
❺ 廣東肇慶市哪裡有批發酸菜的
你去新街看看ba~
❻ 酸菜多少錢一件，
酸菜一般是論斤賣的，而且價位也有很多種，主要看你想要什麼品種的或者什麼口味的了。
❼ 如何腌制廣東酸菜
腌制大芥菜在我們廣東番禺一帶流行，當地人稱作「鹹菜」因為。個人認為此等鹹菜酸味佔25%，鹹味佔50%，鮮味佔25%所以被稱作「鹹菜」。鹹菜的製作比較費時費力，現代人一般都不用傳統方法來製作，而是用添加白醋等化學劑；那麼傳統方法是怎樣製作的呢？馬上為你報上！以前大芥菜（大概60一90年代）一般都種在番禺的小山地上下，一般不會種在田裡，可能這與大芥菜本身生長要求有關吧。那麼當地農民都會在菜地附近用水泥和磚砌一個腌制池，把收割好的大芥菜略略晾乾後以一層菜一層鹽的平鋪在這個腌制池裡面而且還要每天在池上踏步，這樣做就是把菜的水分排出來而達到爽脆的目的。大約經過5——10天（放鹽多要時間長一點而放鹽少則時間更短因為菜容易發酵的緣故）一池色香味俱全的鹹菜就誕生了；如果現在人想自己在家裡做鹹菜那麼只能用北方的全統做法，就是把大芥菜略略曬一兩天，然後放入用涼開水加鹽加香料的泡水裡面泡7——10天即可，鹽水比例大概1：10左右。以上之所說為本人膚淺的見解，如有錯漏請見諒！
❽ 廣東酸菜一般銷往什麼地方
會往東南亞國外的
❾ 廣州哪裡有批發大量的腌制酸菜，蘿卜干，豆角之類的食品，
偶爾的吃幾口是沒有關系的，不建議每天吃，腌制的食品不利於孩子身體健康，也不容易消化，生長發育階段孩子，要注意均衡補充飲食營養。