佛山黃岐蛋糕原料批發市場

⑴ 請問做麵包蛋糕的原 材料在哪買啊

做麵包蛋糕的原材料可以去超市買。
做法：
一：後油法，除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機里，按揉面程序揉約10分鍾，加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態，發酵至2倍大。
二：拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，鬆弛15分鍾。
三：把面團擀成長方型,長度與模具差不多長，沿寬邊捲起來，放入模具。（模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。）
四：二次發酵至1.5倍大（約40分鍾）。（天氣涼了，我是把烤箱預熱到約30C度，關火，麵包放進烤箱，烤箱放碗開水，發酵的。）
五：麵包二次發酵的時候（約25分鍾後），開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
六：篩入低粉，用橡皮刀拌勻。
七：把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加糖和醋打至硬性發泡。
八：把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里翻拌均勻。
九：再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻。（做法跟戚風蛋糕一樣）
十：麵包二次發酵到1.5-2倍大。
十一：把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上，用力震幾下，震出大氣泡。
十二：烤箱預熱350F/180C，烤45分鍾。
十三：拿出倒扣放涼，就可以脫模了。

⑵ 請問佛山哪裡有澄粉（叫小麥澱粉，汀粉，用來做水晶餃子皮的高透明度的粉）批發或者賣的，最好是南海桂城

澄粉就是澄粉，不是什麼澱粉。因為用的很少，所以一般很難買到。什麼是澄粉，簡而言之就是出去了麵筋的麵粉，這種粉中因為沒有了麵筋，所以製作出來的各種點心晶瑩剔透，像水晶一樣，比如冰皮月餅、水晶蝦餃等等都用到了澄粉。那買不到怎麼辦那？其實你可以自己動手製作的，就是把普通的麵粉和成面團然後放入水中洗，洗出來麵筋以後，生下來的面湯沉澱以後並乾燥後等到的白色粉末就是上好的澄粉。有時間請到我的網路空間坐坐，裡面有很多關於食品、蛋糕原料選購及自己製作的方法介紹，都是我個人日常心得體會，相信一定能幫到你。

⑶ 香江一本蛋糕店佛山市黃岐那，一般訂蛋糕要多久可以拿

最快2小時，一般是1天。。。。在海天堂對面，南方市場那也有家。。。。

⑷ 廣州最大的烘焙發批市場在那裡

廣州的大市場比較多，比較大型的給你說下。

⑸ 佛山市，南海區黃岐，有沒有西式蛋糕店或做水果芝士蛋糕的麵包屋，附近幾個鎮的地方也可以。。。。。

有啊，香江一本，在鄱陽路，訂做就行了

⑹ 在佛山市哪裡有做麵包,做蛋糕,和糕點的地方

你是要問那些西餅鋪的工廠地址呢還是要可以自己DIY的那種?

⑺ 請問哪有烘培原料市場

烤箱可以到大中\國美去看 個人認為大中的烤箱多一些 SOHU商城上的科勝烤箱是最便宜的~!
家樂福有很多奶油\乳酪（馬蘇里拉、車打）\鮮奶油；有大小面篩、切蛋器、土豆泥壓制等小工具 ；還有部分香料、意粉醬等。
中關村家樂福有那種半自動的打蛋器
安貞華聯有郎母酒(90元),泡打粉，椰漿，廚房用紙
城鄉超市有小麥澱粉（即澄粉），叫『超級生粉』，是一鳴牌的；還有麵包糠， 也是一鳴牌的。
稻香村有澄粉（不知道那一家，大家自己找找）。
西四環四季青橋的歐尚超市，裡面有卡夫的奶油乳酪，價格比較合理；
有那種6合一的小工具（量杯、分蛋器、簡易榨汁等等，無憂團購上面有圖片）；
還有廚房稱。
華堂有各種散裝乳酪
地安門商場對面向北走一些 有很多的櫥具店
東單協和醫院對面的胡同口邊上有個櫥具店
南三環木犀園橋東南角向南一點有一個櫥具店 主要賣大器械 但是商店緊裡面有很多的模具 而且價格是我見過最便宜的.
白紙坊KFC西邊一點 有一個櫥具店『京廣廚具』 二樓有很多的模具（坐10、423路到南菜園下車）
北沙灘 八達嶺高速公路旁邊 勞動大廈路口的東北邊不遠有個叫做『食品添加劑』商店（電話：64859031，從高速上路過時，在招牌上看到，記下來的） 原料和模具都有（批發為主，量比較大，個人很難購買）
新發地有個食品添加劑商店 （具體位置我很難描述）（批發為主，量比較大，個人很難購買）
南三環邊上趙公口長途站 向西走一些有個食品添劑商店（批發為主，量比較大，個人很難購買）
虹橋批發市場有一些原料，但要耐心找 耐心問 據說有高低粉
北三環大鍾寺路南邊中鼎大廈有個銀海市場 有一些果凍粉、鮮奶油等原料
四道口水產批發市場82號櫃台，電話：62191277，有安佳奶油乳酪￥58元，椰蓉￥5/斤，羅拔臣果凍粉￥4.5元/盒、馬蘇里拉芝士、以及其他烘焙用品。
阜石路上的錦秀大地批發市場那裡面有一個買廚具的廳，那裡面有買7速打蛋器的，還帶一個攪拌盆
宜家裡面有很多模具、打蛋盆、攪拌棒、麵粉篩等
西餐調味料地小店 ：
綠葉子食品店：地址：朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話：（010）64177970。營業時間：每天上午8：00-晚上10：00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章，今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京，有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家，綠葉子就是其中不能不說的一家，它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼？這是一家專門做進口食品的便利店，所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料，在這里基本上都能買到，比如：乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。
麗都酒店對面的JENNY『S SHOP，和綠葉子差不多，乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒，還有西餐用調味料，高中低粉等等
朝陽公園的Jenny Lou's旁邊有一家小店，叫『上上店』，從外表看好像是『洗衣店』，他那裡有賣『散裝魚膠粉』，8元/袋。Jenny Lou's有賣可可粉的，5元/袋。
北京海淀區的八一中學那邊有一個店 裡面賣的全是進口食品和添加劑 價格還行。
右安門外有個北京酒總設備大賣場里外烘焙的工具比較全，麵包、蛋糕模具、批薩盤、花嘴、油紙大的16.8/40張、蛋糕叉8寸的7.9、花針3.8、輪刀10、油紙紙杯28/1000個、塑料刮板（硬質）2.8，花邊輪刀10、大轉換器4.9、小轉換器3.7。
北京西五環旁邊的山姆會員店有賣安可的cream cheese,一公斤裝的好像五十多。
美心坊烘培用品店，現有齊全的三能模具，部分烘培原料，希望逐漸能能夠提供更多更全的烘培用品。外地可提供郵寄。
地址：霄雲路，京信大廈對面。
電話：010-84514225，010-66472002
郵件：[email protected]
北京京城大廈南邊有個友誼超級市場,以前是專門供應使館區的。裡面有好多超市自己分裝的配料，有香料（種類比較多）、魚膠、可可粉、糖粉等等。奶油、cream chese也有幾種，不過基本是進口的，比較貴 還有一些簡單的焙烘用具、蛋糕紙，有興趣可以去看看。

⑻ 廣州佛山附近哪裡有奶茶原料批發啊

佛山，城北批發市場。想要什麼味都有，有些老闆還有搭味配方。

⑼ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)

需要買蛋糕材料的話，要到專門的烘培材料店才有的賣的，一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料，現在網上買都是比較多的，材料也比較好找，快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。