佛山家怡包子批發點
A. 我想開個早餐店,賣各類早餐,如包子,小籠包 燒麥 叉燒包等等,請問深圳有那些地方有各類早餐批發。龍華有
早餐怎麼批發你說的是原料采購嗎?我以前也做過早餐但不是在深圳,做早餐很辛苦的,深圳各個菜市場就有但是你要說點行話人家經常做批發的就知道了會給你便宜但是你還是要和人家劃價,我在開封做小籠包子批發的但是太遠幫不上你,我這里有包子配方出售可以給你提供。http://kfgtxlbz.blog.sohu.com/
B. 那裡有大量的冰凍包子餃子批發
我這里有。廠家直發,
C. 佛山市金城和家怡包點那個好
佛山市金城集團是老牌子,點心齊全,連鎖店分布佛山五區,家怡包點屬後起之秀,總勢力比不上金城,我認為還是金城好。
D. 佛山哪裡有木材批發市場
順德區樂從國際傢具城那邊大把木材批發
E. 貴陽市哪裡有批發包子饅頭的
這里批發包子饅頭的地方是很多的,你可以到當地的這個食品批發市場去咨詢一下就可以了。
F. 哪裡有批發包子饅頭
做饅頭,其中麵粉是最不可缺少的食材,僅是發面就有很大的技巧:
第一大發面技巧:選對發酵劑。
1、發面用的發酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和乾酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發酵劑在面團中產生二氧化碳氣體,再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可口。
2、小蘇打釋放的氣體並不豐富,所以用它發面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱鹼性物質,會破壞麵粉中的維生素,降低麵食的營養價值,不建議選用。
3、面肥有些地方又叫老面,是上次發酵之後留取的一塊面團,適當保存之後用它來做菌種啟動發酵。面肥必須要搭配鹼來使用,是因為它會使面團產生酸味。但鹼會破壞麵粉的營養,而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪費,呵呵~所以也不建議使用。
4、活性乾酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物,它不僅營養成分豐富,更可貴的是,它含有豐富的維生素和礦物質。它還不僅自己含有豐富的維生素,它對麵粉中的維生素還有保護作用。還不僅僅如此,酵母菌在繁殖過程中還能增加面團中的 B族維生素。所以,用它發酵製作出的麵食成品要比未經發酵的麵食如餅、面條等營養價值高出好幾倍。
第二大發面技巧:發酵粉的用量宜多不宜少。
發酵粉是天然物質,用多了不會造成不好的結果,只會提高發酵的速度,也許還能增加更多的營養物質也說不定。所以,對於麵食新手來說,宜多不宜少能保證發面的成功率。我常用的安琪酵母和丹寶利酵母,在超市碰到哪種就買哪種,效果都不錯。
但是,再多也不能一斤面倒進去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g麵粉用5g左右的乾酵母粉就差不多了。溫度、濕度、麵粉的品種、水溫等等都能影響發酵的時間和成效這個要靈活調整來運用。
第三大發面技巧:活化酵母菌對新手比較重要。
加乾酵母的方法我其實是不講究的。有時候偷懶就直接和麵粉混合了,再加溫水和面。不過對於新手來說,酵母的用量多少和混合不均勻等問題,會對發面結果產生一些影響。所以,建議新手先活化酵母菌:適量的酵母粉放入容器中,加30度左右的溫水(和面全部用水量的一半左右即可,別太少。如果圖省事,全部水量也沒問題。)將其攪拌至融化,靜置3-5分鍾後使用。這就是活化酵母菌的過程。然後再將酵母菌溶液倒入麵粉中攪拌均勻。
第四大發面技巧:和面的水溫要掌握好。
和面用溫水。溫度在28-30度之間最好。如果沒有溫度計的話,也可以用手感受大致的溫度,別讓手的感覺出燙來就行。特別提示:用手背來測水溫。就算是在夏天,也建議用溫水。當然你也可以用冷水,我只是希望發面過程盡量短一些,能節約時間不是
第五大發面技巧:麵粉和水的比例要適當
麵粉、水量的比例對發面很重要。不少朋友總是說發不起來,可能是因為面團太硬了。水少面多,面團就硬,這樣的面團適合做手擀麵。水多面少,發出來的面團軟踏踏,成品口感差。大致的配比:500g麵粉,水量不能低於250ml,即約等於:2:1的比例。如果是做饅頭還是蒸包子,你完全可以根據自己的需要和飲食習慣來調節面團的軟硬程度。同時也要注意,不同的麵粉吸濕性是不同的,這個還是要靈活運用。
G. 佛山家怡速凍食品經銷點在哪裡
應該在城北綜合批發市場
那裡集副食、糧油、五金電器、燈飾、水暖器材、日用百貨於一體,你找找。
H. 個人想要做包子生意,可一個人做不過來,現在有包子批發那種嗎就是我去買完包子回來自己蒸 主要
你在那個城市呢,我也准備做包子,能交流一下嗎。