廣東煲仔飯專用砂鍋批發市場

⑴ 普通的砂鍋可以做煲仔飯嗎 十幾塊錢買的一個砂鍋

可以啊，我平時都用電飯煲做煲仔飯也很好吃，感覺自己做的煲仔飯比外面
小飯店吃的還好吃。

⑵ 煲仔飯用什麼砂鍋好...我買了一個砂鍋才用了一次就列開了..一個砂鍋5塊錢.這樣做飯成本太高了

砂鍋開裂可能是拿下來就放在導熱較強的物品上了，砂鍋的延展性不好。下次再拿下砂鍋放在木板上試試。

⑶ 大砂鍋可以做煲仔飯嗎

作為地道的兩廣人，都知道煲仔飯是多麼的好吃，為了能夠自己在家製作，特意入手了一個黑樂砂鍋，3.5升一家四口非常實用。

By 風中薔薇20

用料

大米 3杯
臘腸 2根
臘肉 半截
雞蛋 1個
青菜 3顆
蚝油 適量
生抽 適量
白糖 適量
做法步驟

1、把大米提前用清水泡1-2個小時，讓大米充分吸收水分

2、砂鍋放入少量的玉米油

3、黑樂砂鍋蓋上蓋子，大火燒開轉中火煮飯

4、趁著這個時候，准備好所有的其它材料（如果擔心來不及，可提前准備）

5、臘腸切成小片備用

6、 大火燒開以後轉小火

7、幾分鍾後看到米飯水已干出現小孔。

8、將臘腸和臘肉依次擺放後，中間打入一個雞蛋，再燜上幾分鍾。

9、油菜洗干凈放入鍋中煮至斷生，撈起備用。

10、將蚝油醬油和糖混合備用。

11、最後將青菜擺放好，淋上剛才調制好的醬汁，再燜一分鍾就可以了。

12、成品

小貼士

1、 煲仔飯一定要提前泡米這樣煮起來比較容易熟，不會出現夾生飯 2、 燒開以後一定要小火。

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⑷ 廣州煲仔飯的名氣特別的大，自己在家該怎麼做

廣式煲仔飯，又叫瓦煲飯，是廣東廣州的傳統特色美食，屬於粵菜系。煲仔飯的種類繁多，可根據自己的喜好搭配食材，比較經典的有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、滑雞煲仔飯、黃鱔煲仔飯首先，講究的是火和煲仔。過去用的是煤爐或者柴爐，柴爐最好使用荔枝柴，燒出的飯帶有理智的清香味。不過現在快節奏的生活，用這個的少了。

⑸ 廣東的「煲仔飯」為什麼經常排隊也買不到

廣東是一個美食大省，無論什麼食材都能做出美味可口的食物，出產了好多全國文明的美食，比如說，白切雞、豬腳姜、脆魚皮、姜撞奶、雙皮奶、煲仔飯……等等，其實還有好多，一下子列舉不全，如果說流傳度最廣的，最普民的應該說煲仔飯了，在廣東生活的人，無論來自哪裡，都喜歡吃。煲仔飯已經有2000多年的歷史了，《扎記註疏》記載就已經有明確的記載，可謂是歷史悠久。

做煲仔飯正宗傳統的做法是要用絲米來做，口感軟滑，大米要先用食鹽和食用油腌漬，肉食要腌制好，在飯煮到8成熟的時候就放入肉進去飯面一起煮，對火候的控制要求很高，火小了不夠香，大了又容易煮焦了，在吃的時候一定要把鍋巴吃掉，因為這是吸收了所肉質的，特別的香，老闆也會專門在砂鍋邊淋一圈花生油，專門生成鍋巴的，嘎嘎脆的特別好吃。

⑹ 砂鍋哪裡有批發

一般比較大的批發菜市場邊上都有專門的批發廚具的店，那裡面應該有很多，種類的砂鍋，價格要比超市低許多。

⑺ 現在砂鍋煲仔飯，市場怎麼樣

看你開在哪裡？！

⑻ 廣東正宗煲仔飯要用到什麼材料

煲仔飯放的材料只需要小白菜葉、臘腸、雞蛋、胡蘿卜作為配菜，加入的調料有生抽、蚝油、白糖、白酒、麻油以及少許老抽著色。即可

⑼ 潮州市那裡有批發土砂鍋的市場和生產工廠 圖片的這種。

可以去楓溪銀愧路批發市場或陶瓷城去看看。金瑪陶瓷