東莞粽葉批發
1. 有人知道南京那裡有粽葉批發嗎
白雲亭菜場,紫金山菜場,你要是要新鮮的話,可以到八卦洲去收,價格便宜,質量又好
白沙市場
3. 廣州什麼批發市場有批發粽葉,荷葉的
廣州越秀區泰康路專業竹子製品一條街,荷葉竹葉批發,竹梯零售附近有起義路南海珠橋
4. 東莞有什麼特產適合送人的例如吃的。
春節將至,身在東莞的你尋思著應該帶什麼東莞特產回家,還在為此發愁?在東莞,你可以買部莞產的vivo手機、德生收音機、帶上以純和小豬班納的新衣服、給小朋友帶上龍昌機器人回家(是的!都是莞產的。),但是有這么幾種絕佳土特產代表著東莞的味道,你是絕不容錯過的。不要擔心,為你羅列能從東莞帶走的五大土特產。
東莞臘腸:
5. 全國最大的粽葉批發市場
佛山清然粽葉批發市場
6. 據說道滘鎮的粽子很出名。可以介紹一下嗎
據老一輩人回憶,道滘裹蒸粽的創始人叫葉潮(外號叫紅臉潮)。而令道滘裹蒸粽更上一個台階的是上世紀八十年代初道滘冠華酒家的大廚李紹裘。當時由他主持製作的咸粽是在解碼了葉潮的配方基礎上有所改進,使之味道越來越好。加上以當時冠華酒家的獨特地位(是當時道滘唯一一家食、住、玩功能齊全的酒店,擔負著接待外地貴賓、上級領導、回鄉華僑、港澳同胞等任務),他把裹蒸粽作為早、晚美點供應茶客,並成批供貨給東莞當時的高級酒店華僑大廈及東信酒店。使道滘裹蒸粽的名氣一下子傳了開來。道滘裹蒸粽之所以成為道滘頭號美食,在於其最大的特色是味道濃郁,餡料豐富,切開時色香味俱全,賣相極佳,吃起來香軟可口。而其根本原因是在於它一貫以來的講究在選材用料及其規矩嚴格的製法上下功夫:糯米必須是優質的本地晚造矮腳糯,以保證其米粒飽滿有粘性,且透明綿軟;鹹蛋黃必須是提前兩天打開撈出晾乾備用,使之口感更加甘香(其中有單料、雙料之分:即放一個蛋黃與放兩個蛋黃之分);五花腩肉也是提前兩天腌制後再出水去掉豬臊味;湘蓮、綠豆(以前是以綠豆為主的)是按配方比例,加上蒜茸、沙姜、五香粉等調味品混和。這些主輔料目前全用人手按照順序包入專用的粽葉之中(粽葉即是一種棕櫚葉,市場有售,用前洗凈炊軟備用。以前民間也有因圖省錢改用芭蕉葉的,但不正宗)。裹粽的技術較高,必須把粽子裹得密不透風,裡面的米不能漏出來,煮浸的水也不能滲進去。故必須用鹹水草結結實實地扎緊。水鄉女人力大,捆紮起來毫不手軟。蒸煮裹蒸粽,掌握火候也是關鍵(一般必須是猛火煲煮5個小時以上)。剛出籠的裹蒸粽是粽香撲鼻,令人垂涎。 裹蒸粽要趁熱吃才香(故離鍋久的裹蒸粽吃前最好再作加熱處理),解開粽葉,用刀切開(正宗吃法是用原來捆粽的草繩絞開,更得天然之趣)。再撒上一層白糖粉,那種口感,直叫人回味無窮。「珍珠白姑娘,許配筆葉郎,穿衣去洗澡,脫衣上牙床」——古時文人用其風趣詼諧的比喻,直接了當地把做粽、吃粽一連串過程簡單明了地說得一清二楚!灰粽,是鹼水粽的統稱(以前農村土法取鹼,是用禾稈草灰浸水後隔灰,作鹼水用,故稱灰粽)。做法是純用糯米,不加餡及味,吃時切開沾上糖漿(蜂蜜更佳)調味,浸過鹼水的糯米粽清爽可口,別有一番風味。由於灰粽太素白,故大多數人在做時外添加了蘇木浸出的紅水,或在粽心裡直接插入一根小蘇木條,熟後變成紅皮的灰粽或白皮紅心的灰粽了(蘇木也寫作崧木,是一種可浸出紅色液體的樹木,學名待考)。還有一種別出心裁的灰粽:用豆沙、蓮蓉再加白糖等一類作餡,變成一種純甜的灰粽,相當有創意。不要輕視這「灰姑娘」,在物質緊缺的荒年,窮人更熱衷批量製作這種食品。
7. 粽葉哪有賣
不知道你住在哪裡,像粽葉這些原始材料在比較大的而且老的菜市場才會有,像那些賣散裝糖之類的老店。我家那邊就只有「老」市場那邊才有,在東莞也是,要到那些比較原始的菜市場那裡才有
8. 我想批發粽子哪的最便宜啊
東莞市永豐源粽子
家鄉粽,是由東莞市永豐源食品有限公司生產及銷售的。東莞市永豐源食品有限公司在成功推出「思鄉月」品牌月餅後,又面向市場推出多種口味的端午粽,一改往日只專注企、事業團體的銷售方式。其產品講究口味清、顏色正,力求營養均衡、健康天然;精心挑原材料,利用天然粽葉,天然粽繩捆紮,慢火久燜(絕不含任何添加劑)。
銷售模式:
1.批發:面向大型農副產品批發市場,只要有冷藏條件者,提前訂貨,均可做到零庫存,收益穩。
2.團購:工廠、餐飲公司、事業單位。
3.零售:周邊附近高檔商品行、酒樓、酒店
9. 請問粽子葉子哪裡有賣的
粽葉在大型的農貿市場都有賣的,同時要記得端午節前後買,不然買到的會是很差很老的粽葉。
粽葉並不一定是同一個品種的,其實可以作為粽葉的植物多到讓人咋舌,農貿市場的攤主隨口就可以說出葦葉、箬葉、荷葉等一連串粽葉家族的成員,其中每一種葉子都有自己的特性,比如葦葉清熱,荷葉開胃,在煮粽的過程中粽葉的有益成分可以與粽餡的營養融為一體,相得益彰。下面說下粽葉的鑒定方法,避免買到「返青粽葉」:
一看外觀,「返青粽葉」色澤青綠,看上去很漂亮,而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發暗發黃;
二聞味道,「返青粽葉」包的粽子煮熟後香味不濃,反而有淡淡的化學制劑味道;
三看煮粽子的水,「返青粽葉」煮後水變綠,正常粽葉煮後水呈現淡黃色。
10. 各位,有知道在張店什麼地方有批發粽葉及包粽子的各種原料的有聯系方式就最好了。
青島有一家土產店專門批發銷售粽葉,在市南區濟南路20號,門頭叫福海沿土產商店。他家的粽葉都是當年的新鮮竹葉晾曬乾的, 我每年都要從他家批發,他家也零售。