東莞毛雞批發市場

『壹』 我想大量批發毛雞哪裡有

你好，可以在養殖軟體——搜牧通上面發布收購毛雞的信息。

『貳』 請問東莞和周邊城市哪裡有孵化場

東莞大朗常平鎮木倫市場、增城光明市場、石碣鎮天涯亭步行街那有好多小雞賣，塘廈橋隴市場後面就有雞苗批發，毛雞蛋的話，不知道。

『叄』 一斤毛雞可以出多少肉，比方說3.5斤活雞宰殺完出的白條大概有多少

不算雞腸，3.5*0.75這個樣子。

『肆』 我這東莞沙田有個毛雞檔誰想要租的我轉給他

你可上網上去發一下轉讓信息，這樣可以快點轉讓出去

『伍』 817毛雞和579小公雞那個好吃

凍品雞肉如何選擇？冷凍雞產品怎樣使用？山東有路食品帶您知曉

絕路逢生
09-08
大家好，山東有路食品帶您了解一下種雞、蛋雞、公雞、肉雞等等不同雞的種類的不同用途！

有很多的朋友，尤其是想做或者剛入行的朋友們不知道自己的客戶到底是什麼樣的產品？那麼

我們就來了解一下不同類型的產品面對的客戶是什麼類型的！本文屬於原創文章，如果轉載或

者發布，請加上我們的發布地址，原創不易，且行且珍惜！謝謝！

1、有路老雞（有的也叫土雞），老雞指的是肉雞的祖母代，孵化小雞的種雞，生長周期500天

以上的種母雞或者是種公雞，因為體型較大，主要是做分割產品，比如：老雞（胸）肉，老雞

翅，老雞腿，老雞爪，老雞架等等。種母雞會做成白條，一般單重在7斤8斤左右。老雞的優勢

是皮下脂肪少、肉質有嚼勁，雞味濃郁。

種雞的用途是：鹽焗、鹵煮、熟食加工；休閑小零食加工，餐飲酒店飯店等菜餚長時間的烹飪

；尤其是老雞架跟老雞油適於湯汁底料、雞汁原料、高湯熬湯煲湯湯品原料、佛跳牆原料、火

鍋調料包原料、煉油等等。

凍貨老雞（種雞）分割產品：老雞腿、老雞翅、老雞架、老雞胸肉、老雞爪、種母雞白條；鹽焗鹵煮熟食加工原料

2、有路蛋雞，蛋雞指的是下蛋率低的淘汰雞，而不是有病的或者殘雞，它的生長周期也在500

天以上，單重從一斤到三斤多的，適合不同客戶的需求，所以做整雞白條雞的較多。有做去油

去肺全凈膛，半凈膛的，品種多樣規格多樣種類多樣。我們公司的蛋雞品種有大冠白、紅毛、

海蘭灰、海蘭褐、農大等系列；規格從6隻到14隻不等，大小均勻，板凍箱裝11KG/件，單重在

1.5斤—3.7斤左右。一般采購7隻8隻9隻10隻的客戶居多。

蛋雞白條的用途是：燒雞、風干雞、扒雞、椰子雞、蒸雞、椒麻雞、鹽水雞、叫花雞、口水雞

等等整雞調理調味使用。

凍品蛋雞老母雞：500天以上的農家散養土雞，走地雞，農家土雞，農家老母雞；燒雞風干雞扒雞原料

3、有路公雞,公雞指的是100天左右的579小公雞嫩雞。規格也是多樣化，板凍箱裝9KG/件，6

只—14隻不等，單重大約在1.2斤—3斤左右。也滿足了不同客戶的需求。公司新增產品817三

黃雞白條，這種屬於70天左右的肉食雞產品，規格是6隻到12隻，板凍袋裝9.5KG/件，單重大

約在1.5斤—3斤左右。

579公雞與817三黃雞的用途相近：：辣子雞、炒雞、啤酒雞、燒雞、奧爾良燒雞、口水雞、餐

飲、飯店、酒店等菜品湯品烹飪。

冷凍579大公雞白條與817三黃雞白條：規格多樣化從6隻到12隻不等；烤雞炒雞原料

4、有路肉泥，雞肉泥指的是用雞（胸）肉、雞脖肉或者雞架肉加工成泥狀，主要是做食品原

料用。有的肉泥是骨肉分離的，有的卻摻雜在一起！我們公司的雞肉泥都是骨肉分離，去皮雞

肉加工而成的，肉粒清晰、結構彈性好，控水後冷凍。三種肉泥的區別是色澤不同、粘度性不

同、品質不同，所以客戶可以根據自己的需求進行選購。

雞肉泥的主要用途是：丸類（菜品丸子、湯品丸子）、餡類（水餃、餛飩）、肉製品加工（罐

頭肉）腸類（火腿腸、紅腸、烤腸）、糕點類（月餅、小麵包）、寵物食品類（雞肉罐頭、火

腿）等原料食材。

板凍雞肉泥：雞胸泥，雞脖泥，雞架泥，丸類餡類腸類肉類加工原料食材，去皮脫骨加工而成

5、有路雞副，雞副主要指的是雞內臟產品，比如公雞腰子、雞頭、雞冠子、雞心、雞胗（肫

）、雞皮、胸（腿）碎肉、胸（腿）肉塊、腿精肉、腹膜肉、蛋黃、蛋液、雞尾、雞腸子等等

。

雞副的用途一般是餐飲、酒店、飯店、燒烤、夜間小吃、串串加工、休閑小零食調理加工、寵

物食品加工、動物飼料等等。

冷凍雞副雞胗雞心雞頭雞尾蛋黃雞尾等燒烤油炸餐飲烹飪寵物食品加工動物飼料等等

6、有路農副，這里的農副指的是速凍玉米棒。玉米粒與花生。為了保證產品的保鮮度，都是

煮熟後冷凍起來的。玉米棒分白粒跟黃粒，規格多樣化。分20CM以上—14CM以下，帶皮跟去皮

。品種的話白粒是京科糯2000，黃粒的話是金牛262。

農副的用途是：工廠進行二次調味加工；餐飲、酒店、飯店菜品湯品烹飪；批發商經銷商；社

區團購電商銷售等。

速凍玉米粒、玉米棒、花生：休閑小零食，炒貨、電商供應鏈、餐飲飯店等等食用，應用廣泛

以上就是我自己的個人總結，如果有不同意見的話，多多指教！加以改正！

如果需要以上產品的話可以通過以下內容了解一下我們公司！

1、有路食品：山東有路食品是一家集活禽宰殺、凍雞加工、冷藏儲存、銷售於一體的專業化

清真加工企業。公司前身為萊陽市康樂肉禽加工廠，始建於1996年；已有24年之久。

山東有路食品有限公司主要經營：冷凍白條雞；凍品種雞分割；凍貨雞副雞內臟；板凍雞肉泥；速凍農副等等

2、有路理念：質量是心臟，誠信是血脈，我們堅信「質量是企業發展的根本，誠信是企業發

展的動力」。速凍生鮮食材，為健康保鮮。

山東有路食品有限公司工廠展示，車間展示，生產車間，車間一角，把真實的一面展現給大家

3、有路位置：山東省煙台市萊陽市龍旺庄食品工業園東海大道嵩山路1號。歡迎新老客戶前來

參觀與洽談。

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4、有路代加工業務：定製加工、貼牌加工、冷凍雞產品加工、熟食雞產品加工等等。

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