廣東水牛肉市場批發市場
1. 水牛肉在南方很受歡迎，為何在北方卻賣不動
北方人已經有長期食用黃牛肉的習慣，想讓他們食用水牛肉還是比較難的，再加上水牛肉的肉質的確沒有黃牛肉細嫩，北方人的胃已經被養刁了，接受水牛肉也不容易。目前我國的水牛和黃牛分界線在鹽城―合肥―信陽―隨州―四川盆地―雲南北部一線，線北為北方黃牛區，線南為南方水牛區。
北方養黃牛，南方養水牛是長期流傳下來的傳統，如今黃牛下南方了，但是水牛想上北方養殖卻不容易。這也造成水牛肉在北方的接受程序還是比較低的，肉質比黃牛肉差，價格卻並不比黃牛肉低，沒有性價比自然不受北方人的歡迎了。
2. 請問廣州最大的急凍牛肉批發市場地址
最大的是廣東省匯豐凍品市場
廣東省匯豐凍品市場由廣東廣弘食品冷凍實業有限公司主辦，是目前廣州市最大的凍肉批發市場。位於繁華的廣州市環市西水廠路五號，佔地3.8 萬平方米，於1997年10月正式開業。凍品市場主營肉類凍品，包括豬牛羊兔類、禽類、水產類等肉製品，兼營其它非肉類製品，如豆製品等，經營批發的品種達250種以上。凍品市場依託廣弘食品冷凍公司2．6萬噸冷庫，兩條鐵路專線，設計停泊300噸的專用碼頭和三座大型普通倉的優勢．經過幾年的培育發展，初步形成了200多商業鋪位，2棟寫字樓和1棟6層出租公寓相配套的廣東省農副產品最大的凍品專業市場，商鋪、寫字樓年出租率分別在95%和85%以上，系廣東省農副產品重點市場之一，已多次榮獲省工商局「守合同，重信用」稱號。
凍品市場交通便利，市場出口連接環市西路、快速內環路，鐵路、貨船運輸直達冷庫、市場，機場貨運距離市場僅10分鍾車程。凍品市場批發銷售的食品凍品、重點在珠江三角洲地區和港澳地區、部分華南地區，小部分出口東南亞，年銷量約15萬噸凍品，年成交額約10億元。
詳細地址： 廣州市環市西水廠路五號
3. 廣州有沒有牛肉批發市場
肯定有、但都是一些水牛肉、不好吃
4. 六合區哪有新鮮水牛肉賣
虎踞北路55號有個新開的牛羊肉批發的，就在鎮江路車站那邊，從鎮江路菜場搬過去的，宰牛場直接發貨的。新鮮不注水的干牛肉，價格比大市場還便宜。我買過，老闆人不錯，還教你怎麼燒牛肉。
5. 為什麽現在市場上的牛肉大多是黃牛肉而水牛肉幾乎沒有呢
其實黃牛肉的肉品質比水牛肉要好。
主要是水牛肉養殖起來非常的慢。
大多數養殖戶都是養殖的黃牛肉。
6. 哪裡買牛肉安全一點最近健身，想搞點牛肉吃。但是不知道哪裡賣的牛肉安全一點，外面賣的假的多，而且感
我自己比較喜歡吃牛肉。和你說下自己經歷吧。
1.我是杭州的，從小我家裡人就告訴我牛肉會縮水。買來1KG，煮好連500克都不到。
其實南方這一帶都是水牛肉，肉質干澀。目前基本30一斤，其實是注水的。注的水裡頭還要添加劑，讓牛肉能鎖住水分。所以拿牛裡脊切絲炒盤尖椒牛肉就全是湯汁，不敢喝。而且煮完連500克都不到。
2.我後來去TB找山東農村的賣家，買黃牛肉。一斤28，口感確實比水牛好很多，容易燉酥，而且發現原來牛肉其實不怎麼縮水！從小吃縮水牛肉長大。你想農村牛肉也28，城裡30，肯定後者注水了。不過這黃牛肉膻味巨大。
原因也很簡單，農村人的牛肉就自家養的，首先沒檢疫過其實不安全，二來，黃牛隻要交配過就肉質發酸，所以工廠的肉牛都會閹割的。
3.西北的氂牛，咬不動，肉質並不怎麼樣。
4.大連有引進國外安格斯品種的黑牛，但是也許因為中國這片土地環境確實很爛，所以養出來的牛肉並不怎麼樣。而且價格巨貴，麥德龍有賣的。
國內總結：基本就這4種牛，建議TB買點黃牛比較靠譜吧。。
我自己喜歡吃牛排，所以比較愛研究。
傳統上來說，世界上最好的牛肉是日本的和牛，神戶這些算是里頭的分類吧。分A-5A5個級別。5A的基本2000一斤了。雪花紋路。口感確實入口即化，但是脂肪含量真的很高，缺乏牛肉味，而且我國禁止進口日本牛肉的，所以市面上的和牛要麼是假的，要麼走私的，小心吃到病牛！小心！
這個是我最推薦的，也是我最常吃的，就是北美安格斯。安格斯就是個牛的品種，起源於英國，現在澳洲和美國都有。如果你第一次吃安格斯，絕對會覺得你這輩子沒吃過牛肉。以前吃的都是假的。安格斯本身就有股奶香，而且容易熟。如果是國產牛肉你會發現無論幾成熟，任何部位，都咬不動。我一般買IBP這牌子，美國一個肉廠的。它把肉類等級分成4種，用不同顏色的印章蓋在包裝塑料紙上。紅標PRIME極優，藍標CHOICE精選，黑標SELECTED特選，以及安格斯。前三種就是普通美國牛肉，但任何一級都秒殺國產。我一般吃藍標的。紅的太貴。而最後一個安格斯是獨立的品種。（貌似也是分紅藍黑，我還沒完全搞懂，不過安格斯會在剛才三種基礎上再多一個ANGUS BEEF的標志）。這些都很猛啦。我一般去全城最大的農產品批發市場，一般有賣的，主要因為批發，價格比TB便宜很多，不過你一次就得買幾百塊到上千塊了。可以找小夥伴分攤下。我前陣子買藍標肉眼是68/斤。藍標牛仔骨是40/斤，不過一塊就有5-10公斤了。
再推薦個，TB上也有賣的，阿根廷的牛腱子，35一斤，非常給力，這個價格，略微縮一點點水，我就買過一次，覺得這價格實惠。
國外總結：反正我覺得吃國內牛不如吃國外的，價格也有實惠的，實在沒必要吃國內的垃圾貨。你減肥的話我覺得上頭紅燒牛腱子比較低脂一些。謝謝！
7. 水牛肉多少錢一斤
一、水牛肉價格多少錢一斤？
目前市場上的水牛肉價格大概在35元一斤左右，現重慶重慶市潼南區水牛肉36元/斤；雲南德宏傣族景頗族自治州瑞麗市水牛肉35元/斤。
二、黃牛肉和水牛肉哪個更貴，好些呢？
每年我們都會聽到這樣的新聞，不良商販用水牛肉假冒黃牛肉賺高價收入，這里我們就可以很明確的知道，黃牛肉價格更貴一些。
1、黃牛肉：溫補脾胃，益氣養血，強壯筋骨，消腫利水。主治脾胃陽虛，脘腹疼痛，泄瀉，脫肛，水腫;精血虧虛，消瘦乏力，筋骨酸軟等。
2、水牛肉：性偏涼，不會導致發熱「上火」，對於有濕疹、過敏和其他皮膚病的人尤其適合。
至於哪一個更好，這就需要大家結合實際情況而定，當然那些以水牛肉代替黃牛肉的商販一定要嚴厲打擊。
三、黃牛肉和水牛肉有何區別？
1、從肉質形態鑒別
黃牛肉質比較細嫩，肌肉一般呈現為棕紅色或暗紅色，水牛肉肌肉纖維粗而鬆弛，呈紅色，肉色比黃牛肉暗。黃牛肉的脂肪呈白色(幼齡牛)或黃色，白色仍顯輕微黃色。水牛肉的脂肪呈白色。脂肪顏色是最明顯的區別特徵之一。
2、黃牛肉煮熟後肉質結實，且容易煮爛
水牛肉紋理較粗，燈光下有淡淡的紫色光澤，不易煮爛，熟水牛肉比較鬆散，湯質有比較厚的一層油脂。
好啦，以上就是小編要給各位分享的全部內容了，水牛肉價格在市場上差不多是35到36元一斤，而黃牛肉比它稍微要貴些，它們各有各的好處，而水牛肉適合過敏與其他皮膚病的人吃，也不容易產生上火現象，它們有著明顯的區別，不知道的朋友可以學習上面的兩種鑒別方法哈！
8. 一般市場上的牛肉在哪裡進貨的
《中華人民共和國農產品質量安全法》 第四十二條：進口的農產品必須按照國家規定的農產品質量安全標准進行檢驗； 第三十七條 農產品批發市場應當設立或者委託農產品質量安全檢測機構，對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測；發現不符合農產品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，並向農業行政主管部門報告。 農產品銷售企業對其銷售的農產品，應當建立健全進貨檢查驗收制度；經查驗不符合農產品質量安全標準的，不得銷售。------------------------------《中華人民共和國進出口商品檢驗法 》 第三十三條 違反本法規定，將必須經商檢機構檢驗的進口商品未報經檢驗而擅自銷售或者使用的，或者將必須經商檢機構檢驗的出口商品未報經檢驗合格而擅自出口的，由商檢機構沒收違法所得，並處貨值金額百分之五以上百分之二十以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。 ----------------------------《中華人民共和國海關法》對走私物品有詳細處罰規定，太多就不粘貼！《刑法》對走私罪的定性刑罰標准，很多！----------------------------- 基本上講：海關第一位，不過主要是查走私行為；出入境檢疫檢驗部門第二位，不過主要是查未經檢驗檢疫的行為；農業部門第三位，不過主要是指手續齊全的進口農產品，銷售者不履行進貨查驗的行為；食葯局第四位，不過主要是查進口手續齊全且經深加工的食用農產品。 這樣一看：如果樓主說的銷售者不是走私者，也不是直接從走私者首重購買者，應該出入境檢疫檢疫部門查。
9. 廣州哪裡有黃牛肉批發市場
花都區新街大道鍾村蔬菜水果肉內區
10. 廣州新鮮牛肉批發市場
你就算是買到了牛肉，你做生意，一定要用哪種牛肉，你也得知道。黃牛 水牛 比利時牛 走私肉 冷凍進口肉 。種類太多了。