大連筋餅批發的地方
1. 有沒有吃過筋餅卷菜啊那個餅是怎麼做的啊
不然不好往上放:麵粉1、豆油250克、精鹽20克、花椒面少許
首先面要好，最好是鍋沿矮的，主要是指麵筋要高一些，麵筋越好做出的餅越筋道；其次還要有一些工具，主要是指要有一個平鍋，揉一會讓面團表面光滑，要醒一段時間原料；最重要的是和面了：和面時請注意夏天用涼水就可以了，和時要加一點鹽，不要太多有一點就行，和的面要稍軟些，最後和的差不多時加一點油，也不要太長時間.1千克，把劑子放上去擀成橢圓形，半小時就差不多了。醒好後做成一個個小劑子，再醒一會就可以擀了，要在玻璃上或鐵皮等光滑的地方做，上面放一層油
2. 筋餅和面方法
筋餅和面方法
原料:麵粉1.1千克、豆油250克、精鹽20克、花椒面少許
首先面要好，主要是指麵筋要高一些，麵筋越好做出的餅越筋道；其次還要有一些工具，主要是指要有一個平鍋，最好是鍋沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面時請注意夏天用涼水就可以了，和時要加一點鹽，不要太多有一點就行，和的面要稍軟些，最後和的差不多時加一點油，揉一會讓面團表面光滑，要醒一段時間，也不要太長時間，半小時就差不多了。醒好後做成一個個小劑子，再醒一會就可以擀了，要在玻璃上或鐵皮等光滑的地方做，上面放一層油，把劑子放上去擀成橢圓形，馱在擀麵杖上放到平鍋上就行了
製作方法:
1.將1千克麵粉倒在案板上，加475克溫水、10克鹽和成比油餅稍硬一些的面團，餳15分鍾。
2.將100克面放在碗內，加10克精鹽、花椒面和150克豆油拌成軟酥備用。
3.將餳好的面團，搓成條，揪成250克一個的面劑，稍按，用油杖子擀成長33厘米、13厘米寬的薄片，把軟油酥均勻抹上。然後兩手拿住上端橫頭，一反一正地反復折疊到頭為止，抻長。從左向右翻過來面朝上，再從左向右盤起餅劑呈草帽狀，餳10分鍾。
4.把餅劑翻過來，稍按，用油擀麵杖擀成直徑約46厘米的圓餅即成。
5.把平鍋燒七至八成熱時，先刷一層油，把餅用油杖子托下平鍋先「搶面」，後找火，可用兩手掌推轉，見餅兩面出金黃色、呈丁字形花時即熟。用鏟刀鏟出，一切五半，上桌即可
3. 大連有哪些好吃而又不貴的餐館
看你想吃多少錢的
瑞士酒店自助餐，去了就能吃，而且很好吃，宏富下面的韓國飯也很好，星海廣場 國寶下面，也有不少好吃的。
你是來旅遊么？ 好吃的地方太多了。
店名 地點 特色
李記紅燜羊肉 黑石礁麥當勞的旁邊 拌四爽
百姓村 希爾頓酒店對面 溜雙段水煮兩樣贈送土豆泥
大清花餃子 港灣橋 贈送豆腐腦
蜀味居 東財麥子大王旁邊 干煸牛肉絲
沙漠駝鈴 理工大學北門附近 大盤雞，孜然羊肉，過油肉拌面，手抓飯，囊坑肉
太太好粥 星海廣場對面
麥子大王 南石道街，東財附近，閻西山大魚頭，炒餅
蜀鄉情 成仁街 盆盆蝦，盆盆螺
君豐川菜館 海事大學東西山之間 干煸香菇
沸騰漁鄉 星海公園對面，三星公寓樓下 水煮白膳，豆花，螞蟻上樹
大梁骨頭 太原街總店
浦江餐飲 龍江路附近 糖藕，糯米丸子
專招二部 大工北門 草原神腿
錦綉711終點站附近的大坡上 烤羊腿，一天四隻
光彩酒家 會展中心附近
黑石礁酒樓 黑石礁總店
雙盛園 家樂福，中山廣場，鞍山路 餅子咸魚
王子飯店 老虎灘 海鮮自助
川外川 會展中心附近
滿堂春 大窯灣 小鍋魚
味千拉麵 新馬特 拉麵
新東方 津津咖喱
左岸西餐廳 星海國寶 自助餐（88）下午茶（58）
左岸韓式燒烤 左岸四樓
三韓 港灣橋，外代樓旁邊 狗肉湯飯
店名 地點 特色
故鄉家園 人民路，遼寧商檢旁邊 石鍋拌飯
pa』pa』s 勝利廣場肯德基旁邊 有人推薦pizza
豐澤居 開發區
餅中王 二七廣場 透明筋餅
蘇大姐火鍋 新開路天河玉附近
姐妹麻辣燙 太原街
薩拉伯爾 香格里拉 火鍋面
野力肥牛 新開路的珠江國際
一心烤肉 唐山街
萬寶海鮮 松林街
四同活魚鍋 泉涌街
西北拉麵館 裕景對面
東東大串 山東路
大和日本料理 民航大廈
莊稼院 新開路
洪記海鮮餃子城 唐山街 西紅柿餃子
達帕斯 俄羅斯風情街 各色小吃
姐妹四川小吃 奧林匹克電子城 干煸土豆條
大汗王烤肉 大汗王烤肉 自助（48）
三寶粥店 車家村
善一 中山廣場建行對面，百年城B1 格式蓋飯套餐
日本烤肉力士門 川王府二部旁邊 貴
不見不散 中山廣場 麻辣小龍蝦
巴蜀人家 民航大廈，民主廣場
金漢斯巴西烤肉 延安路 巴西烤肉（38），啤酒（漢斯）
店名 地點 特色
阿強粥店 國運大廈旁邊
建興 白山路
昌隆
明香烤肉 家樂福附近 大串
品海樓 二七廣場 翡翠蟹肉湯
南陀漁村 開發區
小平島 開發區麗嬌灣附
皇城老媽 港灣橋 老媽肥牛，老媽雞片，越煮越嫩
千日賀茶餐廳 友好廣場，中山廣場，伊都錦
尖沙嘴茶餐廳 百年城一樓
瀟湘菜館 家樂福域樂樓旁邊 剁椒魚頭，肉沫酸豆角
王將鐵板燒烤 百年城地下 金針菇牛肉
割烹清水 星海廣場國航大廈 自助（200）
正苑 人壽大廈附近 牛排，肉味道好
吉祥餛飩 二七廣場，十六中，友好，人壽
劉大媽心意燒烤店 五五路 大串
天地和羊湯 友好廣場
王記蒸肉館 二一0醫院對面 小屜蒸的排骨和糯米，招牌冷盤
小南國 勝利路上，大顯酒店附近 上海菜，推薦鴨子湯
東北亞餃子城 勝利路紀念街那一站 三鮮和羊肉餃子聞名
重慶江湖菜 勝利路紀念街 路邊菜館，規模不大，味道不錯
大宅院 過馬欄子去旅順的路上 地瓜丸子和清蘿白玉火雞湯
川人百味 天和五樓，百年城B1 清湯抄手、涼拌面、四川丸子湯、夫妻肺片、芽菜炒飯，水煮麻辣魚，醉豆花
熙宴 石道街和高爾基路
海香園 甘井子金三角
店名 地點 特色
東來順 體育場和石道街 羊肉串和自製冰淇淋
白玉扒豬臉 中山廣場
江西瓦罐湯 八一路
湘溪小鎮 同泰花園後身 剁椒魚頭，干鍋黃豆牛排、酸菜煸肉粽
珍味亭 民主廣場 小菜，烤肉
橫濱 橫濱 香肉飯
春柳姐妹麻辣燙 春柳411車站附近 毛血旺、水煮魚
糯米香 火車站附近
必勝客 勝利廣場，新世界百貨 烤雞翅，奶油蘑菇湯
西安風味 長興旁邊 涼皮，肉夾饃
東天紅 太原街往成仁街方向北行 石鍋拌飯
漁家餃 南沙街 各色海鮮餃子
悅慈 勝利地下B3
川味福 沃爾馬地下 酸菜魚和夫妻肺片
天津街二糧店 天津街
台北123 沃爾馬地下 迷你涮鍋
韓老灶 時代大廈對面 蕎麥面
儉朴窄 某人旁邊 手撕白菜
家常菜館 某人旁邊 紅油雞脯肉
春城米線 太原街店
全聚德 北京街
4. 筋餅怎麼和面
筋餅和面的方法：
1、將麵粉先放盆內，然後用沸水沖入。
(4)大連筋餅批發的地方擴展閱讀：
筋餅是中國東北的特色小吃，並不是草帽餅。
筋餅和北方的春餅，南方的春卷皮吃法接近，都是用來卷菜和肉。但是和春餅、春卷相比，筋餅更薄、柔軟而筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字。而且此餅很有彈性，卷菜的時候柔軟不易碎裂。
筋餅-網路
5. 大連的好東東
樓主你好 吃的 .港灣橋 皇城老媽 火鍋價位偏高吧 兩個人得100 2.青泥窪橋2路終點站 章魚小丸子7元1分6個 10次免費換一份 強烈推薦他家還有壽司等等 都好吃 旁邊還有一家辣炒年糕3元小分 友好廣場進步電影院旁邊章魚小丸子4元3個 青泥窪橋的新瑪特吃東西那層也有一家章魚小丸子7元6個 個人認為只有這三個章魚小丸子值得一試 其他的不要買 便宜但是不好吃 3.勝利地下有個艾美利亞的冰激凌15元一個 非常好吃 4.千日賀茶餐廳 中山廣場五一國際酒店有 裡面蛋撻等點心好吃 菜也好吃 不貴2人5.60 5.百年城地下的川人百味2人5.60 6.周記米線 24中旁邊有 12元過橋米線 加線2元 單碗的6元以上 7.燜子在大商一樓賣食品的地方有賣 8.海鮮的話 濱海路里有石槽海鮮 比較好吃 價錢不一定看你吃什麼 吃好的海鮮至少得100左右吧 、香洲大飯店(森茂大廈旁)：四樓海鮮自助火鍋,38元/位,非常多的花樣,海鮮種類也多,每人附送一隻大海蝦,螃蟹蝦爬子都不太小,還是活的.還有很多的肉,各種菜,各種水果,很好很好.比在野力等地方都合算多了. 25、金海灣酒店的韓式自助烤肉，感覺還可以，29一位，很便宜，酒水（超級貴）另算的。我去的那天有牛肉，牛筋，雞翅膀，牛舌……海鮮也不少，各種魚，不知道味道怎麼樣。地址在三八廣場那裡，三星酒店，很顯眼。晚上才開的！中午沒有！ 26、船舶麗灣酒店中午的韓式自助午餐，28一位的。我去的時候發現好多韓國人在吃飯，食物嘛，有紫菜卷，炒飯，牛肉，沙拉，韓國泡菜，炒打糕（推薦），扇貝……反正沒有什麼特色，東西在別家店裡也都可以吃到，就是一個午餐罷了，地方也不大，不過環境不錯。 27、在203世紀街一站的屯屯廳的茶雞蛋好吃的要命， 28、百年城三樓的炭燒咖啡味道不錯,一般在25元左右,店裡氣氛也不錯,如果你們喜歡可以去嘗嘗啊! 29、在撫順街附近有一家店,名字叫做"快樂老家"??特色是雞湯,是庄河的大骨雞呢,還有一款小點心也不錯，叫"仿生胡蘿卜",做成胡蘿卜的樣子,是用糯米做的,味道不錯 30、在沙河口一帶，百盛對面有一家小店很好吃的，叫三江河魚，一條魚才10元，其他的菜也都經濟實惠，不妨一試。去那裡千萬不要吃炒豆腐皮啊。那裡的豆腐皮炒的一點滋味都沒有，好象鹽都被大廚偷吃了。 31、紅樓大雜院的地瓜丸子,一個字:絕!清蘿白玉火雞湯 爽! 32、名字：喜蓮飯店地址：解放路上，403路車小龍街站下車前行30米即是推薦：黃金大餅 西紅柿燉牛楠 東北拉皮 一個小飯店，裡面菜量大，味道好，價格公道 33、大連開發區的安盛樓上有個排骨飯和海鮮飯很好吃，還有開發區的陽光千味屋~~安盛是很大的商場啦，到那就能看到，頂層有吃的，那有家做各種飯的，排骨飯里的排骨有8—10塊，燉的非常爛哦~~海鮮飯下面鋪了層錫紙，端上來的時候還滋滋的響，嘿嘿好有食慾呀！陽光千味屋離安盛不遠，在開發區商場和新瑪特附近是家獨立的小店，營業時間到很晚呢，可以去試試呵呵~~~開發區商場頂層有小吃部呵呵，裡面有家賣疙瘩湯，有海蠣子的和蜆子的，還有家常的就是沒有海鮮的，他旁邊一家賣混沌，有海鮮餡的，海蠣子餡的味道一般，不過鳥貝餡的真是爽呀~~~！還有賣拋餅的，各種味道的，均不超過十元一張~！ 34、在農墾賓館後身有家台灣牛肉湯館子，他家有一道「椒鹽鮮魷」非常值得一嘗喲~僅需14元~很爽的！ 35、嘉信對面的台北劉家的餃子。不過此台北劉家非彼台北劉家，我覺得味道比名勝更大的台北劉家更道地：）冷盤也很好！ 36、貞花的小店我也去過,聽說是貞花員工的食堂,不過也對外經營的,夏天的時候去那裡吃過冷麵，確實很好吃,冷麵湯里還有冰碴兒呢,酷熱的季節里吃這個真是一種享受啊!他家的小菜也很好,在那裡吃過一種用小銀魚做的小菜,非常好吃，是甜酸口味的,在別的朝鮮店面里都找不到的,強烈建議大家去嘗嘗!!不過那家店的店面太小了,店內的地方也很小，但是東西確實值得推薦!! 37、介紹一個很好吃的韓國店吧，很專業，但是店很小，裝潢不是很好，可是學校里的好多韓國留學生都在那吃飯，我是遼師的，這個店就在遼師附近，坐101.708.705.715都可以到，在遼師這站下，然後直走，然後走大約20米就右拐，在往上走200米就好了，遼師地下市場旁邊。真的很好吃！ 38、大地春餅店（黃河路Mkle對面）：春餅好吃死了。量大，又便宜。 2個人才花了50元左右。 強烈推薦大家去吃一次。 39、雙福（艦艇學院「雙福」二部）：東北菜，量大，味好。 40、在花香維也納旁邊有個餃子管，味道特別好 我最愛吃裡面的 海膽餃子 在這寒冷的天氣里，熱氣騰騰的大餡餃子端上桌子。 薄薄的皮兒，咬一口~~~啊~~微燙的汁水溜進嘴裡，鮮美啊~~~ 41、長兵衛--兒童公園北門那裡有一個日式料理，不錯。小店！ 42、一個韓國料理叫「故鄉家」，那裡的泡菜很正宗， 故鄉家在人民路國運大廈東側胡同里，這里還有一家叫水晶狗肉的韓國飯館，是至今我吃過最好吃的狗肉豆腐！ 43、豪享來（家樂福對面）：他家的小點心很有特點，不貴，大概都是四到六元一份但是味道很不錯，很有特點啊，他家的套餐也很好，25～40一份東西很多，可以吃的飽飽的。 44、百年城五樓美食廣場：素卷餅非常好吃,每次去青泥窪橋都會去吃，現在是兩塊一個，剛開業時候還有八折優惠,很劃算。 45 、老邊餃子：說實話，地道的老邊餃子千萬別吃，非常的膩，還很咸，不過他們的海膽餡和鮮蝦餡的很好吃，另外老邊四寶也很好，還不貴，大概30元以下。 46、星海國寶： 啤酒是真好喝，菜價很貴，台北冷盤很好吃，在就是鹵肉很爽的，哈爾濱風味的一定要嘗一嘗，其中居然有我很想念的粉腸。服務態度很好，要是說花同樣的錢一定比欣半島要強很多。 47、餅中王：最早的開發區，今年在清華園下面開的分店，但最好3個人以上同去，一定全都要小份的，否則會浪費 ，"餅中王"在79中對面也有，在這附近的食友們可以去那裡吃,推薦他家的"筋餅",8角錢一張,和他家的另一道菜"醬炒蛋"一起吃，很好吃的!!的確很便宜！ 48、韓國狗肉館（人民路旁）：荷香狗排，蕨菜炒肉好吃不貴。 49、黑石礁麻記春餅王的麻記面，6元錢一大碗，是倆人的分量哦～遺憾的是沒有小碗～他家以前在友誼商城對面開，當時一小碗8元，一大碗14，典型地在殺富～現在開到居民區了，也可以經常去吃嘍～而且他家的黑米茶很濃很香滴～菜沒有什麼特別的，但是他家烤肉醬非常地不錯，點一盤烤肉給兩碗不同的醬， 50、710人民路一站下車不遠有一家叫「頂頂香涮肉坊」，別去吃涮肉，他們家的豬蹄凍可是非常好吃的哦，我很喜歡，他們家的菜大體味道都不錯， 謝謝你的採用
6. 筋餅的詳細做法
7. 筋餅如何保存口感不變
東北草帽餅也叫筋餅
麵粉 四兩 豆油適量
將麵粉扒坑，放入少許鹽，用溫水合成中性面，揉成光滑面醒制帶用，將面劑下2個劑，用挖劑法，擀成薄片放入油麵（豆油加麵粉）用疊的手法，疊好後抻成長條從1頭下一快面，放到另一頭壓扁，做油餅墊，從頭開始卷，捲成草帽型，壓扁擀成圓形，放到餅鐺里烙熟就可
和面時再加點雞蛋和一點食油吃著口感會更好點
2：首先面要好，主要是指麵筋要高一些，麵筋越好做出的餅越筋道；其次還要有一些工具，主要是指要有一個平鍋，最好是鍋沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面時請注意夏天用涼水就可以了，和時要加一點鹽，不要太多有一點就行，和的面要稍軟些，最後和的差不多時加一點油，揉一會讓面團表面光滑，要醒一段時間，也不要太長時間，半小時就差不多了。醒好後做成一個個小劑子，再醒一會就可以擀了，要在玻璃上或鐵皮等光滑的地方做，上面放一層油，把劑子放上去擀成橢圓形，馱在擀麵杖上放到平鍋上就行了
8. 佛手居筋餅店怎麼樣
04年在牡丹江做項目經常光顧。那時人氣巨旺！！吃野味的好地方，喜歡他家的燉蛤蟆、山鯰魚、鹿肉丸子湯，招盤筋餅必點。酒一般就喝他家泡的，虎骨、鹿胎、刺五加都不錯。有時間再去感受一下。
9. 怎麼做筋餅
東北草帽餅也叫筋餅
麵粉 四兩 豆油適量
將麵粉扒坑，放入少許鹽，用溫水合成中性面，揉成光滑面醒制帶用，將面劑下2個劑，用挖劑法，擀成薄片放入油麵（豆油加麵粉）用疊的手法，疊好後抻成長條從1頭下一快面，放到另一頭壓扁，做油餅墊，從頭開始卷，捲成草帽型，壓扁擀成圓形，放到餅鐺里烙熟就可
和面時再加點雞蛋和一點食油吃著口感會更好點
2：首先面要好，主要是指麵筋要高一些，麵筋越好做出的餅越筋道；其次還要有一些工具，主要是指要有一個平鍋，最好是鍋沿矮的，不然不好往上放；最重要的是和面了：和面時請注意夏天用涼水就可以了，和時要加一點鹽，不要太多有一點就行，和的面要稍軟些，最後和的差不多時加一點油，揉一會讓面團表面光滑，要醒一段時間，也不要太長時間，半小時就差不多了。醒好後做成一個個小劑子，再醒一會就可以擀了，要在玻璃上或鐵皮等光滑的地方做，上面放一層油，把劑子放上去擀成橢圓形，馱在擀麵杖上放到平鍋上就行了