邢台市有批發米皮麵皮的地方

㈠ 我想在北京開個小吃店，位於朝陽區，請問何處有批發麵皮或米皮的謝謝。

現在北京批發麵皮的地方，沒有批發米皮的，米皮因為口味在北京還沒有被完全認可，因此只有在個別陝西風味的餐館里有人家自己製作的。
那些批發來得用麵皮機器做的麵皮太薄，洗得也不徹底，麵皮不像麵皮，麵筋不像麵筋，一點都不勁道，完全失去了陝西涼皮原有的特殊風味，搞得所有北京人以為麵皮就是那個樣子的，味道差了價錢也賣不上去。我建議你要是真的想讓自己的小吃店生意火起來，就不要去買批發的，從陝西當地雇一個做涼皮的師傅，工資用不了多少錢，質量就完全不同了，因為你要知道，涼皮好吃不單是在皮子上，還在於調汁，涼皮的講究的可多著呢！或者也不用專門到陝西找麵皮師傅，他們有來這邊打工的廚師，找他們給介紹一個就行了。
你要想讓你的點里的小吃既正宗又能適合當地人口味，就一定要下功夫，要是也像滿大街的涼皮小攤那樣隨便批發點貨，搞點醬油醋攪一攪就賣，勸你就別做，賺不了多少錢，生意也長不了，不過你要是就想維持個生活費用，那就令說了。

㈡ 誰知道鄭州哪有批發涼皮，米皮擀麵皮的，麻煩告訴一下，我在北環附近想開個涼皮店，謝謝！

我批發米皮和涼皮，在十八里河，要多了可以送，價格好商量！電話聯系

㈢ 有誰知道米皮那有賣的

熱米皮如何製作，米皮做法主要也就調料。樓主想買配方，記得表姐淘 寶上買冠香興小吃熱米皮的調料配方，因為媽媽平時也在家做一些家常的米皮，給表姐指導了指導很快也就會了味道也不錯。

㈣ 何處有批發麵皮的

麵皮批發店有 ！暈你也不說你那裡的 我就是開麵皮批發的 我在河南 你要是要的多了我給你送過去！

㈤ 邢台市有哪些批發市場呢知道的告訴一聲，謝謝

一看你就不是邢台人，最起碼的順德批發市場和豫讓橋那邊的義務小商品批發市場應該知道的吧，還有新立方主要是燈具批發，火車站那邊水果批發，邯鄲路口那邊水產批發等等，看你想批發什麼了。

㈥ 寶雞哪有批發米皮，蒸麵皮的地方。

我也是寶雞人，我都是全部從西安的冠香興 公 司 學來的，

我都是自己做的，不批發，為了生麵皮生意好，多賺錢沒辦法。。冠香興挺好的，

經濟實惠，還便宜。

㈦ 遵義哪裡有米皮批發零售

原料：

秈米、大料水、蒜水、薑汁水、醋、油潑辣子、香味油。

附：調味料做法：（這可是味道是否正宗的關鍵）

有七樣東西不可缺少

1、大料水。小鍋中倒入一碗水，放少許花椒、4-5粒大料（即八角）。有條件的話，還可以放幾粒茴香和孜然。把水煮開後稍微再煮10分鍾，浸泡過夜備用。

2、蒜水。這可是麵皮味道的精髓，如果說辣椒油是調味的先鋒,那蒜汁就是主味的將軍。是絕對不能缺少的哈。最好選用當年產紫皮大蒜，搗碎後加少許鹽，並加入涼開水而成。

3、薑汁水。老薑磨蓉，加入水即可。

4、醋。最好用熟醋，那味道才醇厚。用個小碗盛著放入微波爐中加熱就可以。

5、油潑辣子。這個不多說了哈，參見前文（油潑辣子）。

6、鹽。

7、香味油。在油潑辣子一文中也提及，請參閱。

貼心建議：

我的用量如此：

大料水：蒜水：薑汁：熟醋：油潑辣子：香味油=1：2：1：1.5：1.5：1

我用的類似於大匙一樣的湯匙，也就是圖中所現的勺子。大家可以按照習慣自己調制。但是原則上蒜水要多，醋和辣子也不能少哈。

蒜和姜不是切，而是用磨蓉的器具磨出蓉，或者壓蒜器也行。

大料水一定要浸泡過夜，味道才夠。

貼心建議：

1、米皮的厚薄和韌性可以自己調節。粉漿舀的多，粉就厚；粉漿舀的少，粉就薄。同樣，粉少水多的，就嫩；粉多水少的，韌些。要選擇哪一種，關鍵是你自己的口味。多試驗幾次，就有經驗了。

2、淘米時要淘洗到水清為止，加水也需適度，蒸制時攤漿要薄，火力要猛，快速蒸透。

3、蒸的時候一定要鼓起大泡才算好。但是不能蒸的時間太長，時間太長，米皮容易斷。這個度還是要自己把握。根據我家的火力，我一般是2分鍾，起大泡即可。

4、蒸麵皮時最好用兩個以上的盤子，一個蒸，一個揭。有條件的話，盤子用不沾底的，如不沾的PIZZA盤。但是不建議新手用9寸（含）以上的盤，皮太大，不容易揭下來，容易破皮。

5、取放米皮盤，我用的是耐熱夾，非常好用。不亞於那種專用的金屬籮。

6、還有一個非常關鍵的問題，如何判斷你的米質量符合要求，那就是蒸完後盤底是否干凈，沒有張粘物。否則，米性還是太黏，米皮口感不夠韌。

7、如果實在很難買到符合要求的大米，還有一個解決辦法，那就是按照大米：紅薯粉=1:1-1：3的比例加入紅薯粉。但切記，紅薯粉加入前，要先用2倍的水和至沒有顆粒，再加入米漿中拌勻。此辦法可以有效解決米性粘的問題。只是有一點，紅薯粉蒸出來的米皮顏色偏暗，頗似熟紅薯的顏色，但是口感確實不錯。我之前就是用這個辦法做米皮滴。

8、米皮吃多少切多少拌多少。沒有切過的米皮，在冰箱中包好後可以冷藏保存24小時。過長，則不新鮮，不建議拌食用。

9、以上所有份量、時間都是依據我自己實際情況得出的，朋友們還需根據自家實際情況具體分析，不斷摸索，一定能找到最適合自家特點的方法。

㈧ 運城哪有批發麵皮米皮的

在禹都大道中段的運城市糧油批發市場 門口就有一家 大刀麵皮批發