保定什麼地方批發驢板腸

⑴ 驢板腸跟豬大腸比哪個好吃

「能舍孩子娘 不舍驢板腸」 米脂最讓人回味無窮的特色名菜之一

「米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板，瓦窯堡的炭，四十里鋪的羊肉面。」曾經出過貂蟬、李自成等歷史名人的陝西榆林市米脂縣，可謂人傑地靈、底蘊深厚。而在美食文化方面自然更有著別具一格的特色風味，就比如說這一道米脂著名風味「驢板腸」。

所謂驢板腸，其實就是驢大腸，據說，「驢板腸」是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在民間有「能舍孩子娘，不舍驢板腸」之說。 而作為，米脂一帶的特色名菜，不但吃起來肉質細膩香醇、麻辣可口，而且還有滋陰補腎的功效，《本草綱目》中就曾經記載：「驢腸性平，味甘，具有補氣血、益臟腑等功效，是補氣養血、養心安神的調養佳品」。

關於這道特色菜的出處，相傳在清朝光緒年間，朝廷命學台大人前來陝北米脂察訪褒獎三科連中五名進士。一日，來到南門外河邊閑游，忽感異香撲鼻 ，頓時勾起腹中饞蟲。

當這位學台大人一路流著哈喇子，步入河對岸一庄戶人家院落里時，只見一口熱氣騰騰濃香四溢的大鍋旁圍著六七個孩子，學台遂問主人鍋中所煮何物？主人吞吞吐吐不肯回答，隨從人員再三追問，這家主人只得如實相告。原來因為囊中羞澀無錢買肉，為滿足小兒饞嘴，撿回屠夫扔掉的驢大腸，清洗後放入各種調料鹵制而成做，給孩子們打打牙祭。

學台大人也不客氣當即讓主人乘上一碗，一嘗之下，只覺味道絕佳連連稱好，感嘆道迎來送往各類宴席中見過的吃過的山珍海味不計其數，卻還未見過有如此美味，堪稱米脂美食之一絕呀！從此，米脂驢板腸的大名便得以逐漸四下揚，最終成為現在的時候米脂地方特色。

驢板腸使用整副驢大腸做原料，反復用醋水搓洗干凈，放入清水鍋煮半熟。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、薑片燉煮至綿軟。吃時切成小段裝盤，再加上一勺原湯汁，口味麻辣咸嫩的驢板腸就可以上桌了

⑵ 驢板腸的各地風味

驢肉在高唐一帶被稱為「鬼子肉」，因驢相貌醜陋，像傳說中的牛頭馬面，舊時高唐稱驢為鬼，民間也就把加工好的驢肉稱為「鬼子肉」。高唐驢肉自明末清初採用40多種名貴大料秘方煮制而成，據今已有300多年的歷史。據史料記載，乾隆皇帝下江南途徑高唐地界，品嘗驢肉後頓覺神清氣爽、龍顏大悅，稱道高唐驢肉名不虛傳，可謂人間極品，遂被列為朝廷貢品。「驢板腸」是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在當地有「能舍孩子娘，不舍驢板腸」之說。
在濟南，位於英雄山路的高唐鬼子肉風味小院做的醬驢板腸可謂是風味獨特，香氣渾厚。

⑶ 阜新市生的驢板腸多少錢一斤

我父親是上的鋁板腸多少錢一斤那十多塊錢一斤吧最後我也沒買過李婉嘗嘗那個不喜歡吃

⑷ 驢板腸是驢的什麼部位

驢板腸
就是驢大腸。驢板腸這一道其名粗俗、其味鮮美的著名風味食材。

⑸ 外邊賣的驢板腸都是大塊的好吃，人家是怎麼做的都用的什麼調料煮的過程

這一下做這個擺攤的時候肯定接觸了客戶的這種調料，並且加入了很多的香料，所以味道是非常好吃的。

⑹ 大連哪有賣驢板腸的哪有賣驢板腸驢肉的驢

大連哪裡有賣旅館長了我感覺very板廠里又得第二是非常少的 而且特別的不好的

⑺ 在臨淄區哪裡能買到好吃的驢板腸

之前在第一中學對面有一個小巷子裡面就可以買到，不知道現在在不在了。

⑻ 請問哪有賣生驢肉，驢板腸，驢筋。謝啦

紅利市場西頭有一家店，牛肉驢肉羊肉豬肉全有。

⑼ 那裡有供應驢血和驢板腸

血，可以送去肉食加工廠，哪裡做火腿要放，肺不知道哪裡要，火鍋什麼的吧，大牲口的骨頭一般都做骨膠了，是膠片和粘合劑原料。

⑽ 驢板腸是什麼

驢的大腸了，做好了還不錯！