成都哪裡有批發火鍋油底料的地方
建議參考以下幾點：1.有自己的底料廠；2.有實際店鋪案例的；3.能提供合作支持。綜合考慮，川禾川調就很符合 。
Ⅱ 成都哪裡批發火鍋底料
成都特產燈影牛肉乾，張飛牛肉，東坡肉，波絲糖，仁壽張五芝麻糕，樟茶板鴨，甜水麵，雞絲涼面，川北涼粉等等，很多啊，大的超市裡都有賣的，要是喜歡吃水果，龍泉驛的優質枇杷，水蜜桃，葡萄等等都有便攜的包裝，攜帶很方便的！直接去超市買就行，實惠透明種類多。如果不在當地那就網上買找評價好銷量多店鋪顯示在成都本地的就行。
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Ⅲ 成都哪裡有比較正宗的火鍋底料賣
超市裡 有那種德庄火鍋底料 我覺得那個還不錯
Ⅳ 成都哪裡批發火鍋底料啊
你去府河市場看看.坐11、39、52、86、69等公交車可以到達。
Ⅳ 成都的火鍋底料在哪買比較正宗
我認為嘛，在成都的美食啊，有很多好吃的，比如說有的煮洋芋啊，或者就是啊各種各樣的嗯菜，因為他們那裡的有的野菜名字雖然我不知道，但是特別的還是特別的吸引人。
Ⅵ 成都哪裡有火鍋底料批發市場
成都特產
燈影牛肉乾，張飛牛肉，東坡肉，波絲糖，仁壽張五芝麻糕，樟茶板鴨，甜水麵，雞絲涼面，川北涼粉等等，很多啊，大的超市裡都有賣的，要是喜歡吃水果，龍泉驛的優質枇杷，水蜜桃，葡萄等等都有便攜的包裝，攜帶很方便的！
直接去超市買就行，實惠透明種類多。如果不在當地那就網上買找評價好銷量多店鋪顯示在成都本地的就行。
Ⅶ 成都火鍋底料批發廠有那些
名揚、臻鮮、好人家、紅燈籠、蜀香、麻辣江湖、陽家私訪、民間香、六婆、麻辣空間、
Ⅷ 成都火鍋底料批發哪家比較好有沒有好的建議
火鍋底料批發我建議川禾川調，在成都溫江有工廠，佔地10000㎡，年產能6000噸，產品品質高，而且味道正宗。
Ⅸ 成都哪有火鍋底料批發市場
你問對人了成都最大的調味品批發市場
1.五塊石批發市場挨著還有個賽運台市場
2.府河市場
3.華豐食品城和西南食品城
4.白家市場
5.古柏市場
6.海霸王市場
希望對兄弟有幫助！！
Ⅹ 成都哪裡有賣正宗的火鍋底料啊
重慶火鍋的做法紅湯火鍋底料湯料製作方法
一、火鍋底料的炒制
原料：菜油５００克 牛油3００克 郫縣豆瓣3００克 干辣椒3５０克 生薑2０克 大蒜4０克 大蔥6０克 冰糖3０克 醪糟汁1００克 八角2０克 三奈1０克 桂皮1０克 小茴1０克 草果5克 紫草5克 香葉2克 香草2克 公丁香1克
製法：
１、菜油先煉熟；牛油切成小塊；郫縣豆瓣剁細；干辣椒入沸水鍋中煮約２分鍾後，撈出絞成茸，即成糍粑辣椒；生薑拍破；大蒜去皮剝成瓣；大蔥挽結；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小塊；草果拍破。
２、炒鍋置中火上，炙鍋後倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生薑、蒜瓣、蔥結爆香，接著下入郫縣豆瓣和糍粑辣椒，轉用小火慢慢炒約１～１ ５小時，至豆瓣水氣炒干、香氣四溢且辣椒微微發白時，揀出鍋中蔥結不用。
３、隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香等，繼續用小火炒約１５～２０分鍾，至鍋中香料色澤變深時，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發，這時將鍋端離火口，加蓋焐至鍋中原料冷卻，即成火鍋底料。
二、火鍋湯料的調制
原料：豬棒子骨3００克 牛棒子骨3００克 雞爪骨1００克 生薑1０克 大蔥3０克 料酒2０克 雞精3０克 味精15克
製法：
１、豬棒子骨、牛棒子骨洗凈後敲破；雞爪骨洗凈；生薑拍破；大蔥挽結。
２、先將豬棒子骨、牛棒子骨、雞爪骨入沸水鍋中焯一水，撈出放入清水鍋中，加入生薑、大蔥、料酒，用大火燒開後，轉用小火熬至湯色乳白，打去料渣不用，即得鮮湯。
３、接著調入雞精、味精，另將干辣椒、花椒投入炒鍋內加菜油炒香，隨後分別撒入５口火鍋中 每口火鍋撒干辣椒１５０克、花椒２５克 ，這時就可將火鍋端上桌，待燒沸數分鍾後，即可動手涮燙各種原料了
三、操作時的一些相關問題
１、在火鍋底料的炒制過程中一定要用小火，這樣一是可避免將原料炒煳，二是可使原料內部的香味和色素等充分滲出。
２、炒制過程中還要用手勺或鍋鏟不停地翻動，以使原料受熱均勻並避免粘鍋。
３、火鍋底料中加入的郫縣豆瓣主要用於提味，而糍粑辣椒則主要用於提色，不過兩者均要慢慢炒干水氣，這樣才能使其味道和色素充分地溶於油中。
４、火鍋底料中加入冰糖可以起到「亮」湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分滲出並溶入油中。此外，加入醪糟汁還可起到調和諸味並除去某些香料中苦澀味的作用。
５、火鍋底料中加入香料無疑是為了增香 其中加入的紫草是為了增加紅色 ，但香料的用量不可過大，否則會產生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料為主，再加入少量其它香料輔助即可。注意，通常火鍋底料中所加入的香料要比調制鹵水時所加入的香料為少。
６、在調制火鍋湯料時，如果口味要求不是太辣，那麼其中的干辣椒便不用直接入炒鍋用油炒香，而是先入沸水鍋中焯一水後 以減其辣味 ，再撈出撒入火鍋中。
７、火鍋底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差異。小批量的炒制一般要將其中的香料打成粉末，並減少其用量，同時還要適當地縮短香料的炒制時間。
８、火鍋底料炒制好以後，面上都浮有一層油。我們可將這層油打出一部分作為老油，以備下次炒制時作「母油」使用，因為這樣做可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚。