抿尖面機廠家批發
❶ 抿尖機做的抿尖好吃嗎
原料：白麵粉500克玉米粉300克，發酵粉6-10克，泡打粉16-24克白糖適量，要根據氣候適當調整發酵粉，和泡打粉的用量.做法：1用白麵粉和玉米粉和泡打粉混合2用溫水把發酵粉及白糖調勻3用混合溶液和面，然後等到發酵2倍大4面團分成相等大小的面劑。一邊揉面，一邊揉入乾麵粉，這樣做出來的是戧面饅頭，吃的時候起層5把面劑揉成表面光滑即可6中火蒸30分鍾就可以了
❷ 莜麵抿尖的做法
.適量水把莜麵調開，用筷子攪拌成疙瘩狀，純莜麵做也沒問題，和白面混合，我認為白面佔1/3就可以了。希望你能採納
❸ 白面摻玉米面抿尖的做法
玉米面大餅子
玉米面大餅子材料:
玉米面，豆渣或豆粉，酵母，糖
做法:
1.之前炸豆漿的豆渣留著，最好是豆漿機磨出來的，直接加熱後再加入玉米面和酵母，放上三四個小時。
2.煎鍋里加入少許底油，把玉米面分成若干份，壓扁放在煎鍋里。
3.地邊煎二三分鍾後倒入水到大餅子的二分之一處高即可。小火蓋上蓋子直到把水煎沒即可。
❹ 莜麵抿尖的做法
1.
這是抿面用的專用工具：抿面床和抿面拐
2.
先准備做鹵汁兒，這是打鹵面的鹵汁，一般麵食都可以用，五花肉切片；黃花菜、木耳、香茹泡水洗凈；蔥、姜、蒜切片；澱粉和水調勻
3.
炒鍋放油，油熱了放生薑、放五花肉片、料酒，炒的變色了放蔥、蒜爆香
4.
放老抽、鹽，備好的黃花菜、木耳、香菇；放適量的水，蓋住鍋蓋
5.
等鹵八九成熟的時候，倒入備好的水澱粉，用筷子輕輕攪動
6.
兩顆雞蛋打散攪勻，轉圈倒入鍋內，不要再攪動鹵汁兒了，等余溫把雞蛋燙熟
7.
間隙的時間放胡椒粉、香油等，這個鹵汁兒就做好了
8.
這是我喜歡調面吃的油熗蔥汁兒，弄了一點兒
9.
豆面和小麥麵粉各一半，和勻
10.
邊倒水邊用鏟子來回攪動，不要提前和面喲，太勁道了不好抿，吃多少和多少面，愛吃硬面的可調的面定型就可以了，但這個抿面還是吃軟乎的地道一些
11.
把抿面床架在敞口鍋上，鏟一塊面放在抿面床上，用抿拐從里往處輕輕推壓
12.
用筷子輕輕的上下挑面，免的面粘鍋
13.
撈碗
14.
放入鹵汁兒和蔥汁兒
❺ 抿尖面怎麼搭配其它面做下的就長了
抿尖面的話，你可以在麵粉裡面加入一些澱粉，加入少量的澱粉，做出來的就會比較長，而且口感也比較彈滑。
❻ 抿尖面用熱水還是涼水
一定是溫水，而且要用筷子和面，不能用手，否則抿不下去。