什麼地方批發蹄膀
⑴ 兩斤半左右的豬肘子先在批發多少錢
紅燒豬肘
材料
豬前肘1000克，小蔥4根，薑片4片，冰糖5克，生抽2湯匙（30ml），老抽1湯匙（15ml），料酒2湯匙（30ml），鹽2湯匙（30克），八角3個，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3顆，香葉4片，草果2個
做法
1.豬肘去毛，處理干凈
2.鍋中加入足量冷水，放入豬手，加入1湯匙料酒、花椒、八角
3.不要蓋鍋蓋，燒開後撇去浮沫
4.撈出控干，在檢查一遍有沒有殘余的豬毛
5.鍋中加入少許底油，放入冰糖，小火融化
6.待冰糖融化成焦糖色放入豬肘
7.豬肘入鍋後加入生抽、老抽、料酒
8.再加入熱水，盡量沒過豬肘，入鍋無法沒過豬肘，也請跟豬肘高度差不多
9.如果家裡還有其他干香料，可以一並加入。我主要用的就是草果、茴香、香葉、八角、桂皮、花椒、丁香
10.把香料混合後放入調料袋中
11.把混合好後的調料包放入鍋內，在加入薑片和蔥段
12.鍋大火燒開後，轉中小火。保證微微開鍋狀為宜，蓋上鍋蓋燜煮一個小時
13.燉煮一小時後，放入鹽調味。可以把豬肘翻一個身，再蓋上鍋蓋繼續燉煮1個小時
14.2個小時後，打開鍋蓋，湯水漸少，用勺子盛湯一勺一勺淋在豬肘上，大火收汁即可盛出
⑵ 想吃豬肘子不在網上買，去附近什麼地方可以買到啊
去超市裡買呀，比如什麼家樂福，沃爾瑪之類的；
你也可以到菜市場那些地方看一下那些燒臘店；
或者就是一些專門賣這種的快餐店之類的
⑶ 蹄膀是哪個部位
豬大腿
⑷ 沈陽哪裡批發熟食便宜，例如肘子，豬頭肉
⑸ 菜飯骨頭湯店裡的豬蹄膀怎麼賣那麼便宜
1.豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.豬蹄髈營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
豬肘味甘咸、性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。
一般人都可食用；濕熱痰滯內蘊者慎蹄膀服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
⑹ 蹄膀是豬身上的什麼地方
蹄髈 俗稱肘子 蹄膀就是緊挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。
⑺ 全國哪些豬蹄比較出名
豬腳的話題，待我從南往北說。
在廣西壯族自治區南部的欽州市，每天清晨的豬腳粉是要先到先得的。店家會烹飪整個豬蹄豬肘，分別砍成脂肪較少的瘦肉、吃起來過癮的大骨、嫩熟度適中的脆肉、蹄趾和二胴骨，食客可以挑選自己心儀的部位。你要是去晚了的話，黃金的部位就已經被挑走了。
欽州豬腳粉的豬腳選用豬前蹄，先用火槍灼燒去毛，再焯去蹄腥，抹麥芽糖油炸，緊接著放入含有八角、桂皮的老鹵里鹵到入味為止。即使你去晚了，沒有挑到心儀的部位，別的部位吃起來也照樣嚓脆又香甜。
端一碗欽州豬腳粉，夾一片開胃的酸菜，嗦一口吸飽湯汁的米粉，你會忍不住雙手捧起大豬腳啃起來。「端莊」是什麼？不存在的。
從20年前的1元一碗，到現在的8元左右一碗，豬腳粉價格的漲幅反映著欽州市的物價動態。但物價再怎麼變，早晨到家附近的豬腳粉店嗦一口粉，是很多欽州人雷打不動的選擇。
⑻ 蹄膀多少錢一斤
生的話大概是11-14一斤，熟的話大概是20-26
⑼ 南通哪裡有冷凍豬肉批發市場
冷凍肉貓膩很大，我剛上當，現在正請求退貨。山東 死豬肉 注水肉 老母豬肉 應有盡有.
⑽ 哪裡有收購豬肘子骨頭的，主要前、後肘子骨。17795757257
你可以聯系明膠廠，骨粉廠。