河北省鹵制食品生產廠家批發直銷

Ⅰ 河北品奇食品有限公司怎麼樣

河北品奇食品有限公司是2014-04-01在河北省衡水市阜城縣注冊成立的有限責任公司(自然人獨資)，注冊地址位於河北省衡水市阜城縣經濟開發區西區。

河北品奇食品有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91131128096110190U，企業法人安秋生，目前企業處於開業狀態。

河北品奇食品有限公司的經營范圍是：糖果製品（巧克力及巧克力製品代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品）製造、銷售及進出口業務；奶粉、可可粉、木薯粉、油脂批發、零售及進出口業務。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。在河北省，相近經營范圍的公司總注冊資本為6210萬元，主要資本集中在 100-1000萬 規模的企業中，共21家。

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Ⅱ 誰知道河北省哪裡有小食品批發市場

石家莊南三條有專門的小食品批發市場

Ⅲ 鹵制食品加工廠的步驟

豆腐乾的前期加工

（一）原材料的選擇：要做出滋味細膩，鹹淡適口，細韌耐嚼的豆腐乾，對於一個重要原材料黃豆的選擇特別重要，而且這也是豆腐乾好吃與否的關鍵: 色澤光亮、籽粒大小均勻、顆粒飽滿，雜質小於2％，子葉變色粒小於5％，霉變與病癍粒合計小於2％，破碎粒與蟲蝕粒合計小於10％。色澤金黃色，鮮艷有光澤的是優質黃豆；若色澤暗淡，無光澤為劣質黃豆。如果水分含量小於8%，說明這批黃豆比較乾燥，如果水分含量大於8%，說明黃豆比較濕，需要晾曬。優質黃豆具有正常的豆香味；有酸味或霉味的黃豆是次品。

（二）原料選好以後，就開始了豆腐乾的加工製作流程。工藝流程：泡豆→煮漿→去渣→點漿→蹲腦→上板→壓榨→白胚冷卻→切塊→半成品

1、泡豆。用35℃左右的溫熱水浸泡黃豆，黃豆和水的比例一般為1：6。泡豆時間一般在5-12小時之間，夏天時間稍短一些，一般5-8小時為宜；冬天時間稍長一些，一般8-12小時為宜。泡豆期間，每隔2小時就要把黃豆攪拌一次，以達到泡豆均勻。溫水浸豆時，按豆量0.2～0.3％加白純鹼，以助水分內滲，使黃豆中的細胞膜盡快吸水完全破碎。同時由於鹼的作用，可使豆子中存有的30％非水溶性蛋白質成分溶解在水中，提高豆腐的出品率。泡豆時間到了以後，不要急於磨豆漿，要先檢查黃豆是否泡透，方法是把黃豆捏開看黃豆中間是否還有硬芯，如果有硬芯，要加長泡豆時間，以免影響出漿率。當黃豆的兩個豆瓣吸水脹裂後，撈除豆皮及碎屑，再兌水過磨。

2、煮漿。第三次離心以後，分離出的豆漿要經過煮漿處理。煮漿目的：通過加熱使蛋白質變性，同時破壞原料中酶的活性，提高蛋白質的消化率，消除大豆中的抗營養因子，去除豆醒味，也起到了殺菌的作用。煮豆漿的溫度要達到90～110℃，氣壓0.3兆帕，煮豆漿過程要5-15分鍾。

3、去渣。豆腐質地好壞，出量多少，與仔細徹底去渣有密切關系。豆漿中混有細渣，使豆腐質量降低，顯得粗糙，凝聚不完全，從而影響豆腐出品率。煮漿以後要進行篩漿處理，篩漿過程也是一次把豆腐渣和豆漿分離的過程，可以通過篩漿把殘留的豆渣清理掉，要不停的把豆渣剝離開，不要讓豆渣混進豆漿內，然後把篩出的豆渣撈出，這樣剩下的豆漿才是優質豆漿。

4、點漿。這一步也是把豆漿變為豆腐最為關鍵的一步。用鹵水代替石膏點漿，鹵水即氯化鎂的水溶液，可作為食品加工用添加劑，一般一千克氯化鎂對4千克水，濃度比做豆腐時使用的鹽鹵

Ⅳ 河北萬福食品有限公司怎麼樣

河北萬福食品有限公司是2016-09-23在河北省石家莊市裕華區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於河北省石家莊市裕華區體育南大街363號世紀華茂A-703。

河北萬福食品有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91130100MA07WCK32M，企業法人任盼盼，目前企業處於開業狀態。

河北萬福食品有限公司的經營范圍是：預包裝食品、日用百貨、辦公用品、工藝美術品、塑料製品、金屬製品、電子產品的批發零售（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。

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