什麼地方批發蜜蜂糕
㈠ 蜜蜂糕做法
蜜蜂糕的做法
材料:(2人份):全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
做法:
1、將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕。
2、將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.。
3、將隔水溶化之牛奶、奶油、蜂蜜倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡。
4、將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾。
注意:想製作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡
尚未消失前須快速製作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,
器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。
㈡ 有誰知道蜜蜂糕
蜜蜂糕是把麵粉用酒麴製成的酒釀漿發酵後蒸制而成的。品質松軟有彈性,含水分稍高,有酒香味,宜新鮮食用。
原料配方 糕料:精白粉20公斤 粳米2.4公斤 糯米4.8公斤 白砂糖8.4公斤 白酒葯0.2公斤
糕面料:瓜子仁0.5公斤 糖玫瑰花0.5公斤 麻油(或熟生油)0.25公斤作蒸制和表面塗光用
製作方法 1.發酵:先將糯米、粳米蒸熟成飯,與白酒葯一起拌和製成酒釀。再將酒釀和熟粳米飯磨成糊狀與麵粉、砂糖一起拌成爛面團,放入瓷缸中發酵,適宜溫度為28~30℃。待面漿布滿氣泡(上層如龍眼大,下層如豆粒大)時可開始蒸制。
2.蒸糕:事先准備好蒸籠,另選擇無斑點的荷葉數張,用溫水洗凈,折成雙層半圓形,在荷葉上塗些生油以免粉頭粘結荷葉。再在每隻蒸籠當中橫放一根木條,將兩張半圓形的荷葉放在木條的兩邊,用手按平,使荷葉當中下凹,四周翹起,圍住籠邊。然後將蒸籠置於鍋上蒸熟,再將發酵好的粉漿用勺子舀到荷葉上,用刮刀刮平,約1厘米厚,蓋上蒸蓋加熱蒸熟後,用排筆在表面塗些麻油,撒糖玫瑰花和瓜子仁等料,切塊銷售。本品宜日產日銷,隔日品質就發硬或變餿。
作用:蜜蜂糕即主原料蜂蜜,是蜜蜂在蜂窩中釀成的糖類物質的精製品,性味甘、平,入肺、脾、大腸經。。有降血壓、護肝、緩解疼痛等作用蜜糖不僅是美味的營養品,而且也是治療多種疾病,強健身體和延年益壽的葯品。蜜糖對於身體需要高熱量和易於消化的食物的兒童特別有益,它能促進食慾,提高新陳代謝,使人精神健爽和體力充沛,提高機體對疾病的抵抗力。
㈢ 小時候吃過一種糖,它叫什麼名字,哪裡可以買到
麥芽糖,土話「糖瓜子」。高溫下易融化,所以,夏秋這樣的高溫季節沒有市場售賣,一般,秋末冬初的低溫季節才會在小店裡看到出售這種糖,這個季節到批發市場可以按斤稱。所以,想吃它要等等了,忍著饞吧!
㈣ 有誰知道蜜蜂糕的作用
在一杯80度開水中加入一匙用純正蜂蜜,攪拌均勻後,放置到40度,慢慢地喂給寶寶,每天四次,連服三天即可。
㈤ 蜜蜂糕的做法
先搞清楚怎麼做糕,然後把蜂蜜加進去。好了誒~
㈥ 蜜蜂糕的製做是什麼及圖片
蜜蜂(Bee/Honey bee)屬膜翅目、蜜蜂科。體長8—20毫米,黃褐色或黑褐色,生有密毛。頭與胸幾乎同樣寬,觸角膝狀,復眼橢圓形,有毛,口器嚼吸式,後足為攜粉足。兩對膜質翅;前翅大,後翅小,前後翅以翅鉤列連鎖。腹部近似橢圓形,體毛較胸部為少,腹末有螯針。一生要經過卵、幼蟲、蛹和成蟲四個蟲態。