新鄉碗麵筋批發廠家

1. 麵筋一般到哪裡批發，買來烤賣的，批發的時候他們有沒有穿好，直接拿來烤賣了，

每個地方都有轉職批發麵筋串的商家的，因為他們都在瑞麥嘉禾進貨麵筋粉回去座機做好以後，批發給烤麵筋串的商家，還有的把調料都給配全呢！不知道你在什麼地方，看看能不能給你找一個就近的麵筋串批發店啊

2. 想賣烤麵筋但是聽說進貨都是在新鄉北環進的，我也想去那，就是不知道地方，那是蔬菜市場嗎裡面有賣烤面

烤麵筋串的工具是分開的，賣五金的地方有廚具，烤箱，木炭等工具，批發菜的地方有半成品麵筋串批發

3. 新鄉的麵筋泡

油麵筋比乒乓球大一些，份量很輕，所以有的地方也叫油麵筋泡，如果家庭製作，物料和人工成本極高，所以幾乎無人為之。規模化生產油麵筋，其實並不是件很難的事，否則就不會有那麼「地下窩點」屢抓不盡了。油麵筋以無錫產的最好，以前上海人坐火車路過無錫，哪怕在無錫站只停三五分鍾，也定要趕下火車買上幾包方才罷休，只是火車站的油麵筋恐怕是無錫最差的油麵筋了

1 打糊頭

在50公斤麵粉中陸續加水30～35公斤調和攪拌，攪拌時間約25分鍾，夏短冬長，然後靜置4～8分鍾，待到糊頭起泡，麵筋即已凝集。

2 洗麵筋

清洗四次，在50公斤凝集麵筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17.5公斤，最後取得麵筋（洗下的水經沉澱後可提取澱粉）。

3 揉漿

先在50公斤的麵筋內加0.75～1公斤食鹽，再把麵筋剪成0.5公斤左右的小塊，放人盛有清水的缸內，人工攪拌，洗出殘余澱粉白漿，連續換水攪拌直到水變清為止。

4 攤晾

把已揉清漿水的麵筋剪成150克重的小片，攤晾在竹匾上淋水1小時後用干毛巾在攤晾的麵筋上掀壓吸取水分，直到麵筋不粘手為止。

5 打漿

把麵筋剪成50～100克重的小塊，按500克麵筋加150克麵粉充分拌和，然後把麵筋塊拉長，拉長的方法是：一頭用手抓住，一頭往桌面上摔打，直到麵筋中見不到麵粉為止。

6 摘坯

把麵筋搞成小球形狀，每50克麵筋摘13～14個坯。

7．油榨

當油溫達到120℃時，將麵筋坯子慢慢放人油鍋中，待麵筋發泡，表皮變硬，沒有生麵筋時即可。

4. 新鄉大學城附近哪批發烤麵筋用的麵筋串啊

你問問大學城烤麵筋的，他們都知道。

麻煩採納，謝謝!

5. 麵筋產地新鄉豐樂里

你說的是小麥麵粉經過水洗加工，澱粉做粉條，麵筋加工出售吧！

6. 請問誰知道新鄉那裡有批發烤麵筋的急

問問同行，或許能有點答案！！

7. 鶴壁麵筋廠

麵筋還是麵筋粉？？？如果要麵筋粉的話，鶴壁雪梨花的不錯，你試試。

8. 鄭州麵筋在那批發

我這里有烤麵筋專用的谷朊粉，湖北， 河北 河南， 山東的 都有我的客戶。 價格肯定合理，因為這東西已經興起快兩年了， 價格也有很大的出入，質量也各有不同，可以說市場是魚目混雜，好多烤麵筋的師傅都有體會，找一家好的麵筋粉好難啊。。。烤麵筋技術就像一層窗戶紙， 找個人指導下三百左右就下來了，如有需要 我可以給你指點下我資料有我聯系方式，我以前也是烤麵筋的，味道絕對正宗 。

9. 敢問哪位大神知道 新鄉市哪點有批發火爆魷魚用的魷魚片和烤麵筋用的麵筋卷，價格合適的，求各位大神指點迷

乾菜批發市場都有

10. 新鄉市哪有批發濕麵筋

黃河口那裡每天都有人擺攤賣牛筋面的
你去問問估計人家都跟你說