開口松籽批發廠家

㈠ 開口松子是怎樣開口的

炒鍋下葯讓劣松子開口 劣等松子質量令人擔憂

松子是很多人都愛吃的一種休閑食品，以前都說「松子好吃口難開」，而現在很多地方都有賣開口松子的。但據記者調查，在浙江杭州蕭山區，當地有名的開口松子加工基地姚家畈村，這里的部分炒貨廠炒制的開口松子質量卻令人擔憂。

據當地炒貨廠的老闆介紹，粒小發暗的松子屬劣等品，但經加工後就和優質的東北松子外表沒什麼區別了，一般消費者根本分辨不出來。記者在一家炒貨廠看到了加工的全過程：工人先將純鹼和粒小發暗的劣等松子一起攪拌，隨後摻入少量質量好的松子，使兩種松子變成同種顏色；然後將松子浸泡一小時後撈出用水沖洗，此時經過純鹼浸泡的松子表面變得光滑。隨後，工人加入滑石粉，經過十多分鍾炒制，松子就開裂了。趁著松子開裂，工人又迅速加入焦亞硫酸鈉粉末。據工人講，這樣可以使開了口的松子顏色更白、更好看一些。又過了半個多小時，工人開始調制香料給松子調味。最後進行晾曬，包裝。一家炒貨廠老闆透露，如此加工松子每噸可賺4000多元。

據了解，為降低成本，有的炒貨廠還在新貨里摻入一些變了質的退貨。為掩蓋霉味，工人先把香料放到桶里，隨後再放入糖精。十多分鍾後，一桶放了退貨、糖精和焦亞硫酸鈉的開口松子就炒好了。調查中記者了解到，姚家畈村的十多家加工廠加工出來的松子大都銷售到上海、北京、廣州等地的超市。

專家稱，滑石粉是不能隨意添加到食品中的，焦亞硫酸鈉經過高溫會產生二氧化硫，二氧化硫的作用是漂白，同時它會對人體肝腎引起傷害，嚴重的會引起急性中毒。而那些發霉的松子，很有可能帶有黃曲素B1之類的毒素，這種毒素會致癌。《每周質量報告》供稿／圖如何鑒別開口松子

正規廠家生產的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，非正規廠家生產的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻，而且長；

從口感方面，正規廠家生產的開口松子吃起來有清香味，非正規廠家生產的開口松子吃起來發澀，有異味。

㈡ 開口松子的篩選

粒小發暗的松子屬劣等品，經加工後和優質的東北松子外表沒什麼區別，一般消費者根本分辨不出來。劣質松子加工的全過程：工人先將純鹼和粒小發暗的劣等松子一起攪拌，隨後摻入少量質量好的松子，使兩種松子變成同種顏色；然後將松子浸泡一小時後撈出用水沖洗，此時經過純鹼浸泡的松子表面變得光滑。隨後，工人加入滑石粉，經過十多分鍾炒制，松子就開裂了。趁著松子開裂，工人又迅速加入焦亞硫酸鈉粉末，這樣可以使開了口的松子顏色更白、更好看一些。再過半個多小時，調制香料給松子調味。最後進行晾曬，包裝。
專家稱，滑石粉是不能隨意添加到食品中的，焦亞硫酸鈉經過高溫會產生二氧化硫，二氧化硫的作用是漂白，同時它會對人體肝腎引起傷害，嚴重的會引起急性中毒。而那些發霉的松子，很有可能帶有黃曲素B1之類的毒素，這種毒素會致癌。
開口松子的鑒別：
首先從價格上來說劣質的開口松子要比正規廠家的開口松子便宜甚至便宜一半以上。因為現在很多小作坊烤制的開口松子，為了降低成本都是用一些劣質松子，不僅粒小，而且有的已經發霉變質，但經過幾道特殊工序處理後就會完全不一樣了。通過特殊加工的松子大都吃起來口感發澀，是因為在加工過程中加入了純鹼，因為這樣加工之後表面會變得光滑，為了讓松子看起來仁更白顏色明亮，還會加入一種亞硫酸鈉粉末。松子開口之後的潤色拋光往往需要加入一些油脂，吃過這種松子往往會在手上留下油跡，為了節約成本，小作坊一般都會用回收的廢油來給松子拋光。由於這樣加工的松子各種成本都很低，自然也賣不上高價。越是外表光亮的松子越是便宜，因為帶亮光的開口松子都是烤的，而原味松子是炒的，而且開口松子雖然吃起來方便，但不一定個個都有仁，而且大小不均；炒的原味松子就不一樣了，雖然看著難看，但都是貨真價實真正的純天然綠色食品。
其實從外觀上就很容易看，正規廠家生產的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，這是因為不使用任何添加劑經炒制讓其自然開裂豁口，故開口並不均勻，而且正規廠家選料優質，且加工前還規定須採用機器篩選，故顆粒均勻飽滿；而非正規廠家生產的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻且長，因為不法廠商為了降低成本，常常在加工時將大量劣質或變質的松子摻入，故顆粒大小不一。從口感上看，正規廠家生產的優質的開口松子吃起來有清香味，非正規廠家生產的劣質的開口松子吃起來發澀，有異味。
總結起來要選購真正綠色天然優質營養的開口松子就是不要表面光滑，顏色明亮仁白的，而是要挑表面顆粒均勻但開口不均勻的！仁看起來有些黃的這才是真正沒有用化學原料處理過的好松子。
特別提醒：
盡量避免選購那些表面光滑顏色光鮮且口感較重的松子，因為個別企業為了掩蓋其原料不好往往添加各種香精從而加重口味讓你吃不出來，所以我們在采購的時候，盡量避免采購那些口感較重的松子。另外，也不要貪圖便宜，因為我們買的是食品是要吃到肚子里的東西，不能為了圖便宜而危害我們的健康。我們買回來的散裝的松子也盡量放在密封的容器里，不要長時間暴露在空氣中，避免油脂氧化帶來我們所說的哈喇味，有哈喇味就表明這個油脂已經變質了，吃了以後，對人體是有一定傷害的。
另外，需要注意的是，開口松子的加工方式基本上可以分為兩種：一種是物理方式（機械式）開口，表面不光滑的，開口不均勻的，這是沒有添加過化學葯劑處理的；另外一種是化學法開口，通常就是油炸出來的，所以表面很光滑，而且最重要的一點是吃起來很油膩，這是第一感覺，對人體的危害，就不得而知了。吃松子，還是吃第一種方式加工的最好！

㈢ 市場上的開口松子好不好

好的開口松子個頭大、仁飽滿的，好的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口均勻顏色略深黃黑色松子一般都為物理自然開口，口感方面，優質的開口松子吃起來有清香味，一般都為化學開口，劣質的開口松子吃起來口感發澀，有異味。現在市場上的大多是油炸開口的松子，油炸松子除了能給堅實的松子開口之外，還有另外一個用途。掩蓋霉味。發霉的松子里帶有大量黃麴黴素病毒。黃麴黴素能致癌。打開一個黃色的松子後發現，松子內殼里留有一窪油，黃色松子大多數都是油炸的。
新一代自動松子、榛子開口機。開口運用純物理原理，不添加任何添加劑，最大程度保持松子的豐富營養價值。將松子加入密閉罐體中利用蒸氣或液化氣、煤進行加熱，獲得高溫高壓，然後瞬時釋壓，形成內外壓力差，從而實現松子開口。產量高，省人工是松子開口最佳途徑。

㈣ 開口松子多少錢一斤啊 最好是散裝的

開口松子還是比較貴的，一般包裝的一斤大概在50多這樣，散裝可能相對便宜一點

㈤ 東北松子，開口松子

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格裡面，用普通火蒸30分鍾。3.30分鍾後，將松子撈出，放到通風處風干。4.開小火，將風乾的松子放到炒鍋內干炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）(摘)

㈥ 有需要開口松子的嗎有大量的松子

松子，這個的不便宜喲，我上次拿個100克。就要40多。不過味道還挺好的。我們只是自己吃吃而已。也要不了多少的，畢竟又不能當飯吃。

㈦ 松子商城的松子好嗎，還有哪裡有開口松子賣大神們幫幫忙

松子商城是紅松寶集團的正品店，他們的產品大多銷往國外，品質優良。可以信賴。

求採納

㈧ 開口松子的口是怎麼弄出來的

開口松子的生產過程雖然比較簡單，但對原料的挑選卻有嚴格規定，嚴禁使用發霉變質和顆粒不飽滿的松子。正規廠家生產開口松子大多數採用東北林區的優質紅松子，原料經過機器篩選後，首先要用清水浸泡和打磨。

松子在打磨時，不允許加入滑石粉等任何添加劑，打磨後的松子要求表面干凈光滑。加工開口松子最關鍵的環節就是高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鍾以上，經過高溫蒸煮的松子在殺滅細菌的同時，表皮不使用任何添加劑就會自然變軟、開口。

(8)開口松籽批發廠家擴展閱讀：

正規廠家生產的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻；

非正規廠家生產的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻，而且長；

正規廠家生產的開口松子吃起來有清香味，非正規廠家生產的開口松子吃起來發澀，有異味。

注意事項：

1、消費者應盡量避免選購口感較重的松子，個別企業為掩蓋他的原料不好而加重口味。

2、買回來的散裝松子也盡量放在密封容器里，不要長時間暴露在空氣中，避免油脂氧化帶來哈喇味。

㈨ 哪裡有賣松子開口機的

我們生產物理高壓松子開口機 ,無破損，無添加劑
有什麼可以幫你

㈩ 開口松子的基本信息

開口松子又叫東北松子，也叫東北紅松子，多產於我國東北地區。故稱之為東北松子。開口松子又分為手工開口的松子和葯物開口的松子，市面上很多葯物開口或則油炸開口的松子。但是比較起來還是手工開口的松子營養價值高一點。