螃蟹批發一斤價格
每個地方價格都不同,不過今年螃蟹價格 普遍不貴。
『貳』 螃蟹 市場價多少錢一斤
河蟹養殖場價格二兩母蟹75元一斤,二兩公蟹30元一斤。
『叄』 螃蟹一隻一斤多的得多少錢
阿拉斯加帝王蟹 一隻能賣五千元
一隻蟹腿能吃半飽
如此高價的螃蟹自然不普通,大的重量可達10斤,小的也有五六斤,一隻蟹腿就能讓人吃個半飽。這種蟹就是生長在北太平洋冰冷深海里的阿拉斯加帝王蟹,因其個頭碩大,又被稱為「皇帝蟹」。
活的帝王蟹進價昂貴,每斤在260元左右,售價自然也不菲,大的一隻就能賣到四千。冰鮮品要便宜些,幾十元錢一斤。這么大個頭的螃蟹當然不能整隻烹制,一般情況下都會蒸熟後大卸八塊,取下肉來分別製作。梁師傅採用了一隻蟹三吃或五吃的做法,其中份量較大的主菜「富貴阿拉斯加蟹」能賣到1888元,其餘位上菜價格在48到88元不等,最後累加到一起,一隻蟹能賣到將近五千元,但給客人感覺菜品花樣多也實惠,放在宴席上很氣派。
大腿、小腿分別入菜
帝王蟹的腿比較長,梁師傅把它分開烹制,靠近蟹殼的那段蟹腿粗且長,就把它叫做蟹大腿,蒸好後把大腿拆下,再剪開蟹殼,取出完整的腿肉,這樣可以用來整個烹制,或者配上水果蔬菜等做成小炒,很有檔次。後面一截就叫蟹小腿,拆出肉來較細且因關節多而完整度不好,多切成小段後做成湯菜,現在熱賣的為一款「白玉蟹黃阿拉斯加蟹」,是由濃湯加內脂豆腐、香菇、蛋皮、大閘蟹蟹黃燴制而成,最後加入切成丁的蟹小腿肉略燒出鍋。
活蟹昂貴 冰貨便宜
楊建華:阿拉斯加帝王蟹是剛開始流行的一種新原料,現在市面上多見的是冰鮮貨,根據部位不同,價格在四五十元到八九十元不等。帝王蟹買回來再拆肉,平均出肉量也就在20%左右,因此許多商家就提前拆好肉再出售,這樣大大節省了運輸的費用,當然這種拆好的蟹肉售價也更高些。而活的帝王蟹現在還不多見,比較珍貴,價格也相當高。這種螃蟹都為公蟹,所以沒有黃只有膏。
品種不一樣,價格也不一樣
『肆』 2019年河蟹批發價格是多少錢
個頭大的、質量好的價格基本在一百多元一斤,個頭小、質量差一點的一般是五十到一百元左右。
市場上常見的螃蟹種類有大閘蟹、梭子蟹等,大閘蟹以固城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、興化市、洪澤湖產的為上品,梭子蟹主要產自黃海、渤海地區,產地不同、品種不同、上市時間不同、雌雄不同、規格不同,價格也就不同。
一兩母蟹35元/斤,一兩半55元/斤,二兩80元/斤,二兩半130元/斤,三兩200元/斤,三兩半500元/斤,四兩≥半斤500元/只。
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吃蟹的小貼士
1、第一,選擇新鮮的、活的螃蟹,不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動物,甚至還吃其他動物的屍體或腐殖質,它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各種細菌、污泥,甚至還可能有寄生蟲。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干凈,不要吃鰓、腸等內臟,而且必須蒸熟煮透後再吃。
2、第二,不宜吃得過多。螃蟹中含的蛋白質和蟹黃中的膽固醇比較高,一次過量食用不利於人體消化吸收,所以食蟹每次不應超過1斤,一周內不應超過3次。
二、螃蟹的營養價值:
1、蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
2、除了食用,還具有葯用價值,葯用以河蟹為多,搗塗漆瘡,可治跌打損傷,筋斷骨折,淤血腫痛及婦人產後淤血腹痛、難產、胎衣不下等症。
『伍』 螃蟹價格多少錢一斤
不同的大小不一樣,不同的產地也不一樣。
像我們武隆大閘蟹和正宗陽澄湖核心產區的價格比起來,能便宜一點。
但是市面上好多很便宜的蟹,其實就是不好的蟹。
因為蟹這個東西,表面上,看不太出來好壞。
所以,商家就以次充好。
『陸』 大閘蟹一般多少錢一斤
正宗的大閘蟹是按規格不同來分價格檔次的。一般母蟹規格2.0兩至4.8兩不等,公蟹規格3.0兩到5.8兩不等,且公蟹和母蟹搭配銷售,公蟹3.0兩和母蟹2.0兩價格是一樣的,以此類推:1、公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配,5對10隻價格大概是320元左右每箱,每斤128元左右;
2、公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配,5對10隻價格大概是500元左右每箱,每斤165元左右;
3、公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配,5對10隻價格大概是650元左右每箱,每斤185元左右;
4、公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配,5對10隻價格大概是1000元左右每箱,每斤250元左右;
5、公蟹5.0兩和母蟹4.0兩搭配,5對10隻價格大概是1500元左右每箱,每斤330元左右;
6、公蟹5.5兩和母蟹4.5兩搭配,5對10隻價格大概是2000元左右每箱,每斤400元左右;
7、公蟹5.8兩和母蟹4.8兩搭配,5對10隻價格大概是3200元左右每箱,每斤600元左右;
以上價格僅供參考。
如果你想要購買到性價比高的大閘蟹,可以到蟹公館去購買,現在購買還有比較大的促銷活動,很是實惠。蟹公館創立於2009年,是品牌作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位、中國3·15誠信品牌、質量信得過企業,我們承諾每一隻大閘蟹都是正品好蟹。蟹公館擁有大面積的專業大閘蟹養殖基地,並與蟹農直接簽約,正本溯源,為消費者提供「買得放心,吃得安心,送得舒心」 的品質大閘蟹。
『柒』 螃蟹現在多少錢一斤
這要看什麼樣的了,如果是海邊的話,不是很大的螃蟹,小螃蟹差不多就是15、20元一斤,也有肉,要是大的螃蟹就是貴一些,中等的一般就是三四十一斤,現在正是吃螃蟹的季節,所以相對便宜一些,買螃蟹最好找熟人,能幫你挑點好的,現在市場上很多螃蟹買回去都沒有多少肉
『捌』 螃蟹現在賣多少錢一斤
市場上出售的螃蟹主要以梭子蟹為主,隨著中秋節的臨近,螃蟹的價格幾乎是一天一個價,一斤螃蟹的價格一般從20多元到90多元不等。最貴的也是最好的是產自萊州灣的梭子蟹,半斤大小的要60多元一斤,而七八兩的螃蟹價格在90多元一斤,「就連現在這種20多元錢一斤的梭子蟹,到了中秋節前一天,最少也能漲10塊錢,過節當天價格還要貴。」這位攤主說,雖然價格在漲,但是顧客仍然趨之若鶩。
『玖』 大閘蟹多少錢一斤
截止2020年2月2日,陽澄湖大閘蟹一斤80元左右。
影響大閘蟹價格的因素:
1、運輸成本上升影響陽澄湖大閘蟹價格
在西北一些內陸地區,遠離大閘蟹的起源,而大閘蟹是新鮮食品,在運輸過程中對儲存的要求非常高,因此運輸成本在一定程度上增加了,導致大閘蟹的價格有所上漲波動。
2、養殖成本也將使大閘蟹的價格波動。
湖區的養殖面積非常有限,養殖成本很高,而且大閘蟹的年產量也非常有限,每年的價格也有上升的趨勢。
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購買大閘蟹的要點:
1、重量
一隻好的螃蟹當然更重。更重意味著更多的肉和黃色(糊狀)在相同的大小。方法也很簡單。找到合適的大小和重量作為標准,然後用這個標准選擇幾乎相同的重量。
2、能源
充滿活力的螃蟹意味著新鮮和健康。但必須注意的是,市場上有很多螃蟹捆綁銷售。這是因為螃蟹因為負重過重而失去了腿。在這種情況下,可以輕輕觸碰蟹的眼睛,精力充沛的蟹會迅速避開凸起的眼睛。