花螺的批發價格

① 2014年東風螺價格為什麼如此下降

樓主，您好
東風螺在廣東俗稱「花螺」、「海豬螺」和 「南風螺」。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場十分暢銷的優質海產貝類。我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和台灣東風螺三種。
東風螺被認為是21世紀最有開發前景的海產養殖良種之一，己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗
1、泥東風螺：貝殼長卵圓形，質堅厚，一般殼高56-70mm，寬約為高的2/3，螺層8-10層，縫合線明顯，螺旋部呈圓錐形，每層迅速增高，膨圓菜部3-4層的上部形成肩角，肩角下面略直。殼表灰白色，外被黃褐色表皮，有砦個體具有隱約的淡褐色斑塊。殼表光滑，生長線明顯。殼口長卵形，內面白色，有光澤。外唇較薄，內唇加厚外卷。臍不深。有的個體臍孔被內唇所遮蓋。前溝圓形的粗肋。厴角質，長卵圓形，堅厚，棕色，核位於前內側。
2、方斑東風螺：貝殼長卵圓形，質堅固，一般殼高72-84mm，寬40-46mm，形狀似泥東內螺而稍大。螺層約9層，縫合線處呈附梯或紅褐色的四方形斑塊，體螺層上有3行斑塊，上面一行斑塊較大。殼口呈半圓形，殼內面白色，可透視殼面斑塊顏色。[3]
垂直分布於潮下帶數米至數十米水深。底質方斑東風螺和台灣東風螺棲息底質以沙質為主，泥東風螺棲息於泥沙底質中。東風螺水溫適應范圍14～33 ℃，最適水溫23-30℃；鹽度適應范圍14～34，鹽度低於12則大量死亡；pH值適應范圍8.0～8.4。
希望能夠幫到您，望採納

② 花螺怎麼炒好吃

炒花螺如何做的鮮香可口？教你一個小技巧，炒出來的花螺，香

炒花螺如何做的鮮香可口？教你一個小技巧，炒出來的花螺，香。每次晚上出去吃夜宵，總是喜歡去大排檔點一些小海鮮下酒。尤其是炒花螺，更是小丸子必點的一道菜，吸一口花螺，喝一口啤酒，簡直太美味了。在吸花螺的時候再來一口湯汁，簡直就是人間天堂。

與大排檔的炒花螺相比，每次回老家媽媽給我炒得花螺更加美味。媽媽做的炒花螺，要比外面大得多，食材優，味道好。每次回老家，媽媽給我們做的炒花螺味道更加鮮美，比大排檔做的好吃的多。大排檔做的炒花螺都是靠調味料炒出香氣，可媽媽做的炒炒花螺比很多大排檔都多了一步，所以炒出來更加鮮香美味，海鮮的香氣要更加濃郁。接下來小丸子就跟大家好好講一下，炒花螺究竟要怎麼做才好吃。

——【彩椒辣醬炒花螺】——

主料：花螺800克、青椒30克、黃椒30克。

輔料：蒜20克、蒜蓉辣椒醬2勺、油0.5勺、鹽1勺、糖2勺、料酒1勺。

詳細步驟

步驟一：將原料准備好。起鍋燒適量的水，再把喜好的花螺倒入鍋中，加入適量的鹽。再把青椒、黃椒切塊。

步驟二：鍋中燒水，將切好的青椒放入鍋中去生。將焯好的青椒放入碗中，並瀝干水分。

步驟三：起鍋燒油，倒入辣椒醬和和其他調味料炒均勻。再把花螺和料酒倒入鍋中，快速翻炒。開大火將花螺快速翻炒。我們炒花螺的時候一定要把火開大，快速翻炒是為了最大程度保證花螺的鮮嫩。

步驟四：放入黃椒、青椒炒入味，再放入適量的咸鹽。調味均勻，就可以出鍋了。

小提示：大排檔的炒花螺，很多時候都不會清洗的十分干凈。我們在自己做炒花螺的時候一定要清洗干凈，不要嫌麻煩。買回來的花螺，一定要先放在鹽水裡浸泡一小時以上，吐出臟東西之後再進行清洗。媽媽每次再做炒釘螺的時候，都要清洗三次以上！千萬不要小看這一步，正是這簡單的一步卻十分的影響口感。

——【最後聊兩句】——

炒花螺如何做的鮮香可口？教你一個小技巧，炒出來的花螺，香。要想做好炒花螺，一定不能偷懶，小小的細節往往會十分影響花螺的口感。除了這一點，我們在炒制的過程中，還要注意翻炒的火候，如果火候沒有把握住的話，炒出來的花螺也會又老又難吃。大家一定要好好注意哦，趕快學起來吧。

③ 花螺怎麼煮

花螺的做法

花螺是我們日常生活中非常熟悉的一種海產品，那吃起來肉質非常鮮美，而且還具有酥脆的感覺，並且其中富含的營養價值非常豐富，在中國的東南沿海地區種植非常廣泛，受到國內外很多消費者的青睞，那麼花螺的做法都有哪些呢?怎麼樣做花螺更好吃?

花螺作為一種海鮮類食物，它的做法有非常多種，比如說網路還可以用來冰鎮，吃起來非常美味，首先我們准備一些新鮮的花螺，可以從海鮮市場上購買，然後再准備一些黃瓜，將黃瓜清洗干凈之後削皮，然後再將它拍成段，將黃瓜放入一個碗中，加入一些蔥姜蒜，還有一些紅辣椒腌制一段時間，然後我們再准備一些芥末，將黃瓜裡面倒入一些生抽，再撒入一些芥末，攪拌均勻之後再往上面加入一個大冰塊，然後我們往鍋中倒入適量的熱水，等水燒開之後把花螺放進去焯水15分鍾左右，然後將花螺撈出來之後，立刻放入涼水中清洗干凈之後，把花螺倒進黃瓜裡面，攪拌均勻之後再放入一些香菜和蔥花，吃起來會更美味。

小編再來跟大家介紹花螺的另外一種做法，首先我們將花螺清洗干凈之後，將它放入一個盆中，然後再倒入適量的食用鹽，將每個花螺都充分的搓洗一遍，然後再往鍋中倒入適量的溫水，等水燒開之後，我們再將花螺放進去煮沸十分鍾左右的時間，然後再將花螺撈出來，撈出來最後放入一個盆子中，往裡面倒入一些醬油和芥末，還可以倒入一些干辣椒，香菜等，攪拌均勻之後就可以用來食用，非常美味。
花螺不能和什麼一起吃

花螺作為一種比較有名的海產品，在中國的東南沿海地區養殖非常廣泛，而且花螺的養殖也逐漸形成規模，其中富含的營養價值非常豐富，它的肉質吃起來鮮美，受到很多人的喜歡，根據常識我們可以了解到有些食物是不可以在一起吃的，那麼花螺不能和什麼一起吃呢?

花螺雖然作為一種海鮮類產品，但是它也是屬於一種寒涼性食物，所以說在平時生活中我們吃花螺的話就要注意一些其他的寒涼類食物，尤其對於寒性體質的人來說，吃多的話可能會引起身體中的寒氣增多，從而出現腹痛腹瀉的症狀，在平時生活中一些寒性食物，比如說有西瓜還有冰淇淋或者冰鎮飲料等，都是不可以和這些在一起吃的。同樣的道理豬肉也作為一種寒涼性食物，所以說花螺也不可以和豬肉在一起吃。

在吃花螺時也要避免和香瓜這種水果在一起搭配，因為兩者在一起吃的話可能會出現一些腸胃損害的現象，對身體健康造成一定的影響，還有就是花螺也不可以和木耳在一起搭配，因為花蘿作為一種肉類食物進入我們的腸胃中非常難以消化，然而和木耳在一起搭配之後就更加不利於消化，從而出現一些腹痛腹脹的現象。花螺也是不可以和一些肉類食物在一起吃，比如說牛肉等，兩者在一起吃的話非常不容易消化，嚴重的話還會引起腹脹的現象。花螺也不可以和蠶豆一起吃，兩者在一起吃的話可能會出現一些腸絞痛的病症，不利於身體健康。

④ 花螺的產地在哪裡哪裡最便宜

花螺在廣東俗稱「花螺」、「東風螺」、「海豬螺」和「南風螺」。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近年十分暢銷的優質海產貝類。
東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分布於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布；我國的主要種類有方斑東風螺babylonia areolata、泥東風螺babylonia lutosa和台灣東風螺babylonia formosae三種。
東風螺被認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一，近年來己在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。南海水產研究所2000～2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗，本文報道東風螺養殖生物學及人工養殖的發展狀況，旨在為今後東風螺養殖產業的持續發展提供科技保障。

⑤ 兩種花螺價格差很多

兩種花螺的價格確實是差很多，因為他們品種不一樣，價值也是不一樣的，可以拿到你們當地的市場上去。

⑥ 油螺和花螺的區別，價格差很多

油螺是冷水中生活的食肉動物，它在海中捕食雙瓣類或其他無脊椎動物。比較難以捕撈養殖。
花螺活動具有日伏夜出的習性，白天潛伏在沙泥中並露出水管，夜間四處覓食。活動為匍匐爬行，能藉助腹足分泌的粘液滑行活動。室內培養的稚螺常爬出水面附在池壁上。東風螺具有明顯的遷移習性。垂直分布於潮下帶數米至數十米水深。

⑦ 合肥有越南花螺代理批發商嗎

大叻是越南花都，一年四季適合玫瑰生長。並且出口

⑧ 花螺怎麼清洗呢

真的不得不吐槽最近海鮮價格飛速上漲啊~臨近中秋，國慶了…過個節，各類海鮮價格蹭蹭蹭地飆升，這是堯妹最無力不可控的現象！可是，貴也要買給我家小胡巴吃，應該就是我這個貪吃媽媽對我家孩子的“專寵”了吧~其實，我們家也就是普通的家庭，好像連“小康”都算不上的那種普通，但始終堅持一項原則：穿著舒服喜歡就行，從不將就品牌；用著合適實用就行，從不買華而不實的東西；但食，是一定要吃好的，好吃愛吃還要營養均衡。

小貼士：雖然只是白灼，好像很簡單的樣子，確實也是很簡單的煮法；但，還要注意兩點：技巧一，購買花螺一定要挑鮮活的，活的花螺通常會露出身體和觸角，手指一碰，花螺就會回縮，且外殼也是滑溜溜的，有一層液體；技巧二， 清洗香螺的時候，放適量食鹽，順時針或逆時針旋轉磨洗，浸泡至少約二十分鍾；技巧三，煮香螺的時間不宜過長，水滾之後放入香螺，煮大約3-4分鍾即可關火撈出，煮太久螺肉會老，口感就不好了

⑨ 花螺做法與價格

做法一，白灼花螺

材料
花螺，姜絲
做法
1.開水中將姜絲煮沸。
2.倒入花螺後，不停得用勺子推動花螺，見花螺的肉吐出，即可關火。
3.瀝乾熱水立刻用涼開水沖洗。
小訣竅
螺子購買時，一定要買活的。
螺肉很容易煮熟，不能煮太久，否則肉質會太老。
最好什麼作料都不要蘸，肉就很好吃了。
選擇花螺不能太大個子，那樣肉也比較老。

做法二，辣酒煮花螺

材料
（1）花螺1000克，
（2）豆瓣醬2湯匙，沙嗲醬2湯匙，咖哩粉2湯匙，黑胡椒粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，辣椒粉1湯匙，花椒1湯匙，陳皮1湯匙，
（3）麻油1湯匙，辣椒油1湯匙，紹興酒4湯匙，魚露3湯匙，玫瑰露酒4湯匙，炸蒜粒2湯匙，紅色指天椒碎2湯匙，白砂糖1湯匙，鹽2茶匙
做法
花螺（1）用小刷刷洗干凈，浸在淡鹽水中浸泡30分鍾，再用水沖洗。
將材料（2）全部入鍋中，加入2碗（500ml）清水煮開，再煮15分鍾至各種香料的本味融匯在鍋中，待沉澱片刻過篩，慮出香料渣，做成醬汁。
另一鍋中傾入醬汁，將材料（3）放入煮開，再放進花螺煮10分鍾即可。
小訣竅
花螺不宜個頭過大，平均體長4-5cm的螺，肉質爽嫩鮮美。
如果家中有酒精爐具，可以連同酒精爐點火上桌，保持湯汁滾沸。花螺吃完後，鍋里的醬汁還可用來燙蝦、蟹等海鮮。

做法三，辣酒煮花螺

材料
"花螺(新鮮或急凍) 1公斤","指天椒 2-3隻","蒜頭 4瓣","干蔥 3粒","雞湯 500毫升","紹興酒 50毫升","米酒 50毫升","玫瑰露酒 30毫升","沙嗲醬 4湯匙","豆瓣醬 1湯匙","砂糖 1湯匙","生抽 1湯匙 "
做法

1:花螺洗凈後浸在鹽水30分鍾，瀝干備用

2:干蔥切幼​​粒；蒜頭切成蓉；指天椒切粒

3:煮滾一鍋水，加入花螺灼5分鍾

4:沖水後瀝干備用

5:用中火燒熱一個淺鍋，加少許油，炒香乾蔥、蒜蓉及指天椒

6:加入花螺煮3-4分鍾

7:加入紹興酒、米酒、玫瑰露酒

8:加入沙嗲醬、豆瓣醬、生抽及砂糖炒勻，讓花螺平均沾滿醬汁

9:加入雞湯煮滾

10:蓋上鍋蓋煮10分鍾

11:上碟即成

做法四，涼拌蒜香芥末花螺

材料
"花螺 1斤","蒜頭 1個","紅辣椒 2條","姜 4片","紹興酒 2茶匙","蔥 1根","日式淡醬油 100ml","日式芥末醬 1茶匙","砂糖 半茶匙","魚露 1湯匙","麻油 1茶匙","熟水 2湯匙",
做法

1:買回來的花螺用鹽水泡1小時，再用清水反復沖洗干凈。

2:鍋內加水煮滾，放入薑片和紹興酒煮半分鍾，下花螺煮2-3分鍾。

3:准備一盆冰水，馬上將煮好的花螺泡入冰水浸泡5分鍾，然後瀝干水分放入大盆中，備用。（冰鎮過後的花螺肉會更加爽脆）

4:蒜頭、紅辣椒切碎；蔥切粒。

5:把所有調味料、蒜、辣椒碎混和。

6: 然後倒入花螺中拌勻。

7:將花螺倒入盤中，撒入蔥花即可。

8: 用竹簽挑出螺肉，再沾一下芥末醬汁吃，味道更滋味。

做法五，醬腰果爆花螺

材料
腰果100克，花螺1000克（重約20克/個）。調料色拉油500克，蔥段25克，紅椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，蔡瀾金不換辣醬45克，香油8克。
做法
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分鍾，撈出後用牙簽將肉挑出，去其內臟，殼留用。
2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入腰果小火浸炸2分鍾，撈出控油，一分為兩瓣；紅椒洗凈，切重約5克的塊。
3、鍋內放入色拉油30克，燒至七成熱時放入蔥段、紅椒塊、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不換辣醬、生抽大火翻炒30秒，最後放入炸好的腰果小火翻勻，上桌前將花螺的殼擺在盤子周圍即可。