山東海蠣子批發價格
❶ 牡蠣多少錢一斤市場價
9月下旬以後,最好是天冷海水溫度低以後吃,那時牡蠣鮮美度高、肉肥厚。帶殼的話2-3元,不帶殼的大約10多元,價格浮動大不一定。
❷ 北大營批發海蠣子的價格
北大營批發還立著,價格差不多就是一個金,差不多是50。
❸ 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個
我知道你們想說什麼,你們要說了:牡蠣哪裡便宜!牡蠣一點也不便宜,十幾二十塊一斤,飯店裡按個賣,哪裡便宜了?流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說!
哎,怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都,往富麗堂皇的飯店裡一座,指著菜單問:
美女,這海蠣子多錢一盤?
先生,你說那個我們這沒有,這生蚝,26一隻
太丟人了,真是太丟人了,吃了二十多年海鮮,居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後,第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝,用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。
當然這都是好多年前的事了,現在價格漲了,得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好,就是物價便宜23333
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咱們平常說的牡蠣,其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱,其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客,比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas,以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大,咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚,完全可以把它們統稱為牡蠣。
在咱們國內,牡蠣有N種叫法,北方地區叫海蠣子,福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔,港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝,其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法,這里的「生」字,更應該理解為生猛、鮮活,而不應該理解為——只能生吃。
牡蠣和其他貝類最大的不同,就是它的斧足嚴重退化(斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭,貝類依靠它來運動),它乾脆就不動了,小的牡蠣一開始還可以自由移動,然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方,牡蠣一個挨一個,甚至會附著在死去的牡蠣殼上,於是形成了牡蠣床,甚至會形成牡蠣礁盤。
❹ 山東乳山牡蠣多少錢一斤
牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。注意:6隻牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。
❺ 牡蠣多少錢一斤啊在哪裡能買到
不同季節、不同大小、不同地區,價格都有差異。但是牡蠣普遍價格不高,是比較普通的海鮮產品。南方個頭會比較大,品質相對也比較好
具體要看當地地方的價錢,可以去水產市場買。
帶殼大概3元左右,不帶殼大概10元,行情浮動大
舉個例子:比如廣東湛江生蚝批發價格說明
小蚝規格2--3兩/個,1件380--400個
中蚝規格3--4兩/個,1件250--270個
中大蚝規格4--5兩/個,1件200--220個
大蚝規格5--6兩/個,1件180--200個
法國蚝規格2~3兩/個, 一個21元,48個/件
法國生蚝規格1~2兩/個, 一個18元,48個/件
澳洲生蚝規格1~2兩/個, 一個11元,48個/件
市場價應該是比批發價貴一些,大家可以參考下批發價,再決定要不要買生蚝。
生蚝怎麼清洗內臟
如何挑選活的生蚝
適合自己口味的生蚝
如果喜歡品嘗比較柔軟口感的就挑小一點的生蚝,若買了生蚝回家,千萬不要把生蚝泡在淡水裡頭或者封在密不通風的塑料袋中,而是應該放在一個乾的容器里,蓋上一塊潮濕的布來保持生蚝的濕度及環境的溫度(最好存放在5到8攝氏度的冰箱里),這些生蚝就至少可以待上1個禮拜,而且新鮮生活稀世美味喔!
莫選一命嗚呼的生蚝
在挑選生蚝的時候,一定要找那些有力氣把殼關得緊緊的傢伙。挑選的時候先看看這些生蚝中是否有一些微微張口的,活的生蚝是在一有風吹草動時就關門大吉的,所亦輕輕敲一下它的殼邊,要是馬上關門的就是新鮮的生蚝;若是連關殼的力氣也沒有的,想必是已經一命嗚呼了。
生蚝食用注意事項
1、首先要挑選肥美的生蚝。完整結實,表面無沙和碎殼,肉質飽滿呈金黃色,光滑肥壯,干度足,體形基本完整,比較瘦小,色赤黃略帶黑色的次之;選生蚝時輕輕地敲擊它的殼,活的生蚝會迅速閉上殼;
2、不要用刀叉刺穿或破壞生蚝的肉質。
3、如果看起來或聞起來不對勁兒,就不要去吃,因為這樣的生蚝往往是死的生蚝,吃了很容易造成拉肚子。
4、不要用太重口味的調味劑,以免掩蓋了其原味;
5、不要整個吞掉,要去咀嚼以嘗其鮮美;
6、蚝和牛奶都含豐富鈣質,配搭食用,可強化骨骼及牙齒,有助於成長發育期的青少年。
7、蚝和鹽中鈉的比例都高,所以在煮蚝時不宜添加鹽,否則攝取過量鈉,會增加心血管負荷。
❻ 最近在青島玩,想買點海蠣子帶回家 請問現在大概多少錢一斤
現在海蠣子基本上價格在十塊錢兩到三斤左右。當然,還要區分大小的。
❼ 日照的生蚝怎麼樣生蚝價格大概是多少錢可以通過哪些渠道買
民間流傳著「冬至到清明,蚝肉肥晶晶」的俗諺,生蚝不但好吃而且功效也是非常多的,生蚝富含蛋白質、鐵、鋅、牛磺酸和鈣、磷、多種維生素等營養成分,具有滋容養顏和提高性功能的功效。了解到當地養殖戶,聽他們講,今年生蚝生長比去年好太多,今年生蚝肉特別肥,養殖戶對於銷售價格也很滿意。現在各個菜市場,海鮮市場都可以買到。
在日照漁港碼頭上到處都是吊裝、運輸生蚝的車輛,生蚝的養殖戶們迎著早上的太陽,把生蚝從海上養殖場採收到船上,從船上吊裝生蚝到運輸車上。在通往碼頭的路上,也有很多人會在路邊的小商販的攤子上挑選生蚝。攤主會把顧客挑選好的生蚝,用海水沖洗干凈,3.5元一斤。在生蚝批發市場上,我們詢問了幾個市場的老闆,生蚝價格一般在2.6元到3元之間。如果有喜歡吃生蚝的朋友們可以到生蚝批發市場里購買,幾個市場老闆講他們大概都是在魯發海拓水產,祥之源漁業合作社,東盛瀾農牧,藏家荒批發市場的都不錯,喜歡吃海鮮的,特別是喜歡吃生蚝的朋友可以去試試!
❽ 日照海蠣子多少錢
海鮮的質量決定著價格
養殖 野生 大小 肥瘦 等等
時令海鮮 有時一天一個價
❾ 請問生蚝的批發價,
很便宜吧 五六塊錢一斤,炒生蚝的話一份賣到十幾塊,利潤一半啊,但是這東西怎麼說呢,就賣夏天夜市那一季畢竟不是海濱城市。
❿ 請問青島帶殼的生蚝批發價是多少錢一斤
就是指海蠣子,青島目前是10元4斤