小鹽水蝦批發價格

① 鹽水蝦吃什麼東西

蝦類幾乎什麼都吃，它們特別愛吃葷食，魚、肉、蚌肉、田螺肉樣樣都照吃不誤。
海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬於長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。

白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面，有兩條較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈棱邊。

沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，並強壯有力，可用來攻擊和防禦敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調後雙白蝦晶瑩明亮，口感更富於彈性和滑爽肥嫩。

② 如何做鹽水蝦 蝦都有哪些營養價值

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適合人群：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。

③ 我想購買鹽水蝦，比如三亞的那種，請問一下各位在哪可以購買

你買來蝦加工才能成為鹽水蝦。中心漁港、鴻崗農貿市場、第一第二第三市場。

④ 鹽水蝦圖片

食材：河蝦250克

鹽水蝦的做法步驟

1.准備好所有的食材。

2.鮮河蝦洗凈剪去蝦須。

3.湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開。

4.倒入河蝦煮上2分鍾。

5.加入鹽繼續煮上3分鍾。

⑤ 煮鹽水蝦用開水還是冷水

熱水。

1、蝦沖洗干凈。

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中葯材。

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

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1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

網路-蝦

⑥ 鹽水蝦幼體吃什麼東西。

浮游生物

⑦ 飯店裡鹽水蝦是什麼蝦

飯店不一樣，用的蝦也不同。北方大部分是用大明蝦或對蝦，但是鹽水蝦是蘇菜，最地道的做法是用淡水蝦。

做鹽水蝦用什麼蝦好

1、大家可選擇河蝦來烹飪鹽水蝦

鹽水蝦是蘇菜最傳統的做法。保持了河蝦的原汁原味,蝦肉鮮美,口感鮮嫩,色澤紅亮。

做法：准備好所有的食材。鮮河蝦洗凈剪去蝦須。湯鍋中加入適量的清水,放入蔥姜,料酒,大料,花椒煮開。倒入河蝦煮上2分鍾。加入鹽繼續煮上3分鍾。加上蓋子燜至15分鍾讓蝦入味冷涼,吃的時候可和姜醋碟一起上桌。

2、大家最好選擇鮮活的河蝦做鹽水蝦

做鹽水蝦要用鮮活的河蝦,不宜煮太久,這樣才能保持蝦肉鮮嫩有彈性。

做法：鮮蝦洗凈、剪去蝦須,用牙簽插入背部中段;輕輕剔除蝦線,再次用清水沖凈;蔥切段,取一半姜切片;鍋中加入適量的清水,放入蔥姜;再撒入八角和花椒;最後加入適量料酒,大火煮開;倒入鮮蝦,轉中火煮2分鍾;加入適量鹽,繼續煮3分鍾;加鍋蓋燜10分鍾,讓蝦徹底入味;燜蝦的過程中,製作姜醋,剩餘的姜切末,放入碗中;根據個人口味加入適量醋;充分攪勻,做為姜醋汁,吃蝦時蘸食。

3、鹽水蝦烹飪時的注意事項

做法：加鍋蓋燜10分鍾,讓蝦徹底入味;燜蝦的過程中,製作姜醋,剩餘的姜切末,放入碗中;根據個人口味加入適量醋;充分攪勻,做為姜醋汁,吃蝦時蘸食。做鹽水蝦最好採用鮮蝦,才有鮮嫩的口感;加入適量料酒可以去除蝦的腥味;八角和花椒不必放太多,以免掩蓋了蝦本身的鮮味;蝦在鹽水中燜10分鍾,可以使蝦更加入味。

⑧ 如何飼養鹽水蝦

豐年蟲卵也被稱為鹽水蝦，被廣泛的視為一種重要的生物餌料。它持有對壞環境強烈的適應性，並且具有較好的繁殖能力。豐年蟲卵幼蟲具有高的營養品，因此豐年蟲卵是魚、蝦和螃蟹極好的生物餌料。

孵化方法
1、豐年蝦卵在乾燥條件下可以較長期保存，當放入鹽度為20～30，溫度25～27℃的水中，並滿足孵化所需的溶氧量，經24～48小時後就孵出幼體。
2、孵化豐年蝦卵時，可用甘油鹽水洗去沾在卵上的雜質和泥沙，取得上浮的潔凈卵子；也可將卵子先行速凍，從-3℃漸至-15℃，冷藏1～3個月後再行孵化，可得到60%～90%的孵化率。
3、直接將豐年蝦冬卵（或者經過消毒、去殼後）放入海水中，水溫保持在28-29℃，經過24—30小時的直接卵化就可發育成無節幼體。
豐年蝦卵孵化器
改進方法：豐年蝦卵在消毒、充分浸泡後裝入篩絹製成的袋中，放入25℃的卵化室，避免強光照射，保證供氧充足，8-9小時後變成燈籠幼體（卵與幼體沒有分開，呈燈籠狀），再放入28-29℃的海水中，變成無節幼體。
DIY豐年蝦卵孵化器
【豐年蝦幼體的加工與應用】
初孵幼體呈桔黃色，體內含豐富卵黃，是魚蝦類育苗時期非常合適的活餌料。無節幼體孵化後除直接應用外，還可用低溫進行冷藏。即將剛孵化出來的無節幼體保存在5～10℃條件下（應充氣以免窒息），冷藏24小時甚至更長時間。在豐年蝦應用中尚存在著一些問題，如無節幼體的日常分離、撈取和保存需要大量勞力；對於初期仔魚或蝦蟹類的；蚤狀幼體，剛孵出的無節幼體（大小約為400～500μm），仍嫌過大；無節幼體與卵殼不易分離得很好。卵殼被魚蝦吞食後會引起腸更塞，造成大量死亡，還會污染水質。
豐年蝦成體的應用豐年蝦成體有相當高的營養價值，含蛋白質60%，灰分10%，除各種必需氨基酸和多聚不飽和脂肪酸外，還含有較多的維生素。可直接投喂，用於多種水產動物的幼體或成體（觀賞魚）。豐年蝦含有較多的脫皮激素，可促進親蝦性成熟。從1980年起，我國對蝦養殖業的發展使豐年蝦的用量空前大增。巴西和泰國分別用鮮活豐年蝦投喂對蝦的後期幼體和遮目魚的稚魚，均得到良好的飼養效果。巴西的鹽田和美國加州有大量的鮮活豐年蝦出售，泰國、菲律賓及澳大利亞則有人工養殖的豐年蝦出售。世界上約有20個企業專門生產豐年蝦成體冷凍品及罐頭。以每噸水放15g優質豐年蝦卵的密度，一周內可生產出20kg成蟲（濕重）或2kg豐年蝦干品。
其他應用：作為水產苗種內服葯的活體膠囊魚蝦幼體因微生物傳染而引起死亡對生產威脅很大。利用豐年蝦作為活載體，以強化技術加入葯物或疫苗，使其填載到豐年蝦腸道內，魚蝦幼體喜食豐年蝦，葯物被直接帶進魚蝦體內，起到了防病治病的效果。
【應用中存在的主要問題】
根據養殖對象使用不同卵徑的蝦卵可節省餌料，從而提高育苗的質量和降低成本。營養強化目前市場上流通的商品豐年蝦卵以美國產的為主，但其ω3系列高度不飽和脂肪酸明顯不足，其初孵豐年蝦幼體用於對蝦育苗還可以，如果用來喂養海產仔魚則會引起營養缺乏症。為提高豐年蝦的營養水準，通常採取濃縮MC（擬微囊小球藻）投喂及魚油製品。然而由於豐年蝦的腸道難於消化細胞壁堅硬的MC和麵包酵母；又因多數魚油製品會附著在豐年蝦體表，導致豐年蝦活力下降。故優良營養強化劑的開發有待今後進一步研究。對豐年蝦的營養強化應注意其合理性，若用於仔魚的活餌料，較多地採用DHA、磷脂和抗壞血酸（Vc）來強化，一般連續2天投喂經DHA強化的輪蟲就足以滿足仔魚的生理需求。若仔魚在攝食輪蟲階段就已獲得足夠的ω3HUFA，那麼豐年蝦的營養強化不必過分強調，因為營養過多也不利於個體發育。

⑨ 飯店裡鹽水蝦5-6厘米長叫什麼蝦

飯店裡鹽水蝦五十六厘米長的叫什麼，下午覺得現在走下，他有可能是一種基圍蝦，我覺得這種想法是很好抽的。

⑩ 怎樣區分鹹水蝦和淡水蝦

【鹹水蝦和淡水蝦區分】

1、外形區別：

淡水蝦一般長著一雙很顯眼很長的鉗，且頭部占身體的比例較大（圖下）。

鹹水蝦頭占身體比例較小，肉比較多，且沒有大鉗。一般海水蝦的枝節比較大，色澤比較深；而河蝦的身子就比較通透修長。（圖上）

2、價格區別：蝦的種類有很多，對應的價值也就各不相同了。海水蝦的營養價值要遠大於淡水蝦，其最主要的原因就是生活環境的水質影響。

淡水蝦生活的水受到污染，會有重金屬超標等情況，而海水蝦就要好一些，尤其是野生海水蝦。並且在養殖的時候，海水蝦的成本遠大於淡水蝦。

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【淡水蝦形態特徵】

體形細長，長1.5~3cm，整個身體由頭胸部和腹部兩部分構成。頭

胸部各節接合，由胸甲或背甲覆蓋背方和兩側，頭胸部粗大，後部逐漸細且狹小，額角位於頭胸部前段中央，上緣平直，末端尖銳。

背甲前端有劍狀突起，上緣有11~15個齒，下緣有2~4個齒，體表有堅硬的外殼，整體由20個體節組成，頭部5節，胸部8節，腹部7節，有步足5對，其2對呈鉗形，後3對呈爪狀，第6腹節的附肢演化為強大的尾扇，起著維持蝦體平衡，升降及後退的作用。

【鹹水蝦外形特徵】

長可達15公釐(0.6吋)。頭部有一無節幼體眼和有柄的復眼，胸部有一列葉狀附肢，腹部細長而無附肢。游泳時腹面朝上，足有節奏的擊水。

主要取食綠藻，以附肢濾食。