鹵水的批發價格

㈠ 到什麼店買現成的鹵水汁

現在超市賣醬油等調料的地方都有瓶裝的鹵水汁賣的。比較常見的是李錦記和海天的，前者比較偏南方口味，後者比較偏北方口味。這種鹵水汁用時只需要按個人口味加水就行啦！

㈡ 鹵水，去哪買

鹵水是自己配的，也可以買現成配好的。超市或者市場有賣，沒有可以去網上買。

㈢ 鹵菜的香料一般要到什麼樣的批發店才會有批發價

生意比較好一點的地方，你們本地的批發市場啊。貨比三家。。。。淘寶店也可以。

㈣ 鹵水料哪裡能買得到

自己做就行了。

一、鹵水的製作

一?配方
1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15～25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3～5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5～15克 12 生薑100克 13 大蔥150克 14 紹酒100克 15 冰糖350～500克 16 味精15克 17 精鹽350～500克 18 鮮湯5000克 19 精煉油50克 20 紗布袋2個

二?調制

1、將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、 丁香等分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中並用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍 破；蔥連根須洗凈挽結。

2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。

3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。

㈤ 誰知道沃臭美臭豆腐臭鹵水批發價格

我只知道沃臭美臭豆腐的批發價格，臭鹵水的批發價格這個不是很清楚，我沒有問人家，他那個臭豆腐的批發價格是按片算的，0.11元一片，挺好吃的，應該用臭鹵水自己做臭豆腐更劃算些吧

㈥ 臭豆腐臭鹵水批發價格是多少錢

我只知道臭美臭豆腐的哦。精品特臭型臭鹵：500元/桶、普通濃縮型臭鹵：300元/桶 ，而且廠家還有優惠活動，具體的你可以打電話咨詢下。

㈦ 那裡能買到做豆腐用的鹵水

鹵水學名為鹽鹵,是由海水或鹽湖水制鹽後,殘留於鹽池內的母液,主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等,味苦,有毒.蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶,稱為鹵塊.是我國北方制豆腐常用的凝固劑,能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠,把水分析出來.用鹽鹵做凝固劑製成的豆腐,硬度、彈性和韌性較強,稱為老豆腐,或北豆腐、硬豆腐.諺語雲：鹵水點豆腐,一物降一物.
用鹽鹵作凝固劑製作豆腐時,濃度一般為18～22°Be′,用量約為原料大豆重量的2％～3.5％.

㈧ 鹵水的利潤大嗎怎麼計算

鹵水怎麼會有利潤呢，應該是鹵肉吧，在城市裡鹵肉的利潤空間要好一些，很簡單的演算法，記住每次進貨價格，一斤生肉能產出幾兩熟食，店裡零售的價格，自然就算出來了

㈨ 鹵水哪裡有賣

鹵水學名為鹽鹵，用鹵鹽水熬鹽後，剩下的黑色液體即為鹽鹵，是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物,由於可以使蛋白質凝固成膠體，因此對人體是有毒的，喝鹵水是民間自殺的主要方式之一。鹵水是做豆腐的重要原料，使豆漿中的蛋白質凝結成膠體，把水分 析出來，製成豆腐。用鹵水製成的豆腐及其美味。諺語雲：鹵水點豆腐一物降一物。
鹵水是中國粵菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。材料主要包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等，餚制數小時即可製成。香港很多食店，都會將鹵水重復使用，因為一般相信鹵水煮得越久便越美味。
鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。近年，香港出現了一種瑞士雞翼，其瑞士汁其實只是較甜的鹵水。
可以在超市賣調料的地方購買，或者可以去批發調料的市場購買，根據自己喜好選擇。