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1. 用「生態消毒劑」代替「常規消毒劑」
近年來,出現了一種趨向,不敢使用「消毒劑」,認為「消毒劑」殺菌、破壞生態,其實任何事物都有其好壞兩方面,同時,消毒劑又有優劣之分,不應該走向另一極端。事實上,水產上使用的消毒劑已不是真正的消毒劑,「消毒劑」一詞應來源於人醫及獸醫,在人葯及獸葯書上稱之為「消毒防腐劑」,用量很高,如新潔爾滅用量為千分之幾用量,是水體「消毒」的一千倍以上。我們做過500毫升/立方米水甲醛在37℃溫箱殺滅氣單胞菌試驗,結果作用24小時後仍能分離出菌來,而我們實際水體「消毒」用25~50毫升/立方米水,可見殺菌作用很小,稱作「消毒劑」則是怨枉。那麼這些「消毒劑」為什麼能治病呢?它們起什麼作用呢?我們以漂白粉為例加以分析:
1) 抑菌作用,像抗生素內服一樣,抑制細菌的繁殖,給機體抗病及體質恢復提供喘息的機會。
2) 氧化作用,提高了水體的氧化還原電位,降低氨、亞硝酸、硫化氫等還原性有害物質,改善了環境,從而有利於機體抗病力的提高。
3) Ca2+的絮凝作用,使部分有機碎屑、糞便顆粒等沉到水底,有利提高水體透明度,促進藻類繁殖,進一步改善水環境。可見,漂白粉沒起「消毒」作用,而是抑菌及改良水質,所以應當防止盲目加大「消毒劑」的用量,避免增大其負作用。
常規「消毒劑」有哪些副作用呢?主要有以下幾個方面:
a) 使用後氨等有害物質會迅速升高。據羅國芝等(上海水產大學)試驗,二氧化氯使用24小時氨氮升高4.2倍,72小時氨氮升高23.4倍,5天後達到最高,是原來氨氮的36.8倍,持續至7.5天氨氮才降至原來的17.8倍,第13天時仍為原來的1.8倍(詳見《水產科技情報》2001年28卷第5期第217-220頁)。其它消毒劑也類似這樣。
b) 殺滅或抑制藻類。很多消毒劑使用後對幼稚藻類殺傷力很強(如氧化劑),降低藻類的光合能力,甚至用葯後引起「倒藻」現象。
c) 刺激性強。常規消毒劑多數分子量小、親水性強、強酸或強鹼、強氧化性或強還原性,造成刺激大,用後誘發或加重病情,也是常見現象。
所以針對以上副作用,我們現在要用「生態」消毒劑代替常規消毒劑。
2. 用降解型底質改良劑代替吸附型底質改良劑
很多底質改良劑多以沸石粉、木炭等吸附性物質為主,使用後能大量吸附水體的氨等有害物質,沉積池底,造成底泥中氨等有害物質迅速升高,進而發生底臭。而降解型的底質改良劑不僅能降解氨氮等有害物質,除臭徹底,而且適用較寬的PH值范圍,緩慢溶解,對蝦類的刺激性小。
3. 內服微生態制劑為主代替外用微生物制劑為主的方法。
微生態制劑是根據動物正常的腸胃菌群配製而成,在腸道內能定植,不僅能提高飼料轉換率,降低糞便中的有害物質含量,而且將活菌持續排入水中,起到穩水凈水作用,不會因外用活菌的突然進入破壞生態平衡,而且成本低。
4. 慎用生石灰
生石灰作為提高水體PH值、改良水質、促進藻類繁殖起到一定作用,但正常用量小,起不到抑毒抑菌的作用,使用不當反而有害。下列兩種情況禁用生石灰:
1) 藻類豐富、PH值較高的水體,用後常引起鹼中毒或藻類的大量死亡,造成死蝦。
2) 水臭時禁用,水臭時常有大量的氨氮物質,生石灰使用後PH值升高,會造成分子氨的迅速升高,毒性是原來的數百倍,引起氨中毒。正確使用可選在下雨後的晴天早晨潑灑,每畝1米水深不超過5公斤,以調節PH值。
5. 慎用中草葯
一般認為中草葯的毒性較低,但是是葯三分毒,何況部分中草葯毒性也很強,如大黃、五倍子等。若防治對蝦病毒病,可選擇「清毒散」等中葯沖劑,毒性低,療效好。
6. 勿用抗生素葯治病
抗生素葯殺菌力較高,內服不僅破壞蝦胃腸內正常菌群,引起餌料消化率降低,排出後在水體中殘留,還會破壞水生態,引起水變。同時很多抗生素葯是蛋白質或核酸抑制劑,影響蝦的生長,故生產中除治療細菌病外,不宜用抗生素葯內服或外用。
7. 靈活運用增氧葯物
新型液體增氧葯物(如雙氧水)不僅能增加水體氧氣,而且能降解水中的有害物質,不會殺滅水中的藻類及微生物,是生態養殖中取代消毒劑的良好的預防葯物。在水質突變、蝦類游塘、使用消毒劑前後使用,能緩解水體的缺氧狀況,減少消毒劑的副作用,增強蝦體的抵抗力。
8. 慎用殺纖毛蟲葯
殺纖毛蟲葯如絡合銅、硫酸銅、硫酸鋅(「纖蟲清」等),不僅殺原蟲、而且殺藻類及微生物,人為地引起「水變」,嚴重地破壞生態。而蝦易脫殼,因而只要促進蝦體脫殼,就能防止纖毛蟲的危害,所以一般情況蝦池是不用殺纖毛蟲的,特別是養殖蝦種南美對蝦。
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