閩南水產批發

① 閩南指的是哪裡，閩南包括哪些地方

傳統意義上的閩南指的是泉州、廈門、漳州三個地方，除了地理位置位於福建以南外，三地有共同的語言~閩南語。

同時，這三個地方構成了一個經濟區，泉州經濟總量全省第一，鞋貿、服裝、石雕業發達，而廈門歷史上歸泉州府管轄，是一個由小漁村逐漸發展起來的新興城市，旅遊業發達。而漳州是三個城市中經濟最弱的，但其也很重要，是廈門的後廚和後花園，很多水果、花卉、水產，甚至飲水都靠漳州供給。

泉州、廈門、漳州構成閩南經濟圈，共同扶持，相互促進，共同發展。

② 水產有哪些

1、鮮活類 2、凍肉製品類 3、 火鍋小吃類 4、水發類 5、水產干貨類 6、水產凍品類

1 鮮活主要分為活和鮮 活包括活魚、蝦、蟹、貝、龜、蛙等等；鮮就是冰鮮了為了方便你記，我把鮮活主要產品都列出來：桂魚、多寶魚、鱸魚、丁桂魚、黃臘丁、回魚（角角魚）、觀賞魚、武昌魚、鰱魚、鉗魚（江團）、花鰱、白鰱、黑魚（長生魚）、鯽魚、草魚、鯉魚、鯰魚、鯰魚、鬍子魚、羅非魚、基圍蝦、對蝦、青蝦、河蝦、大閘蟹、河蟹、牛蛙、草龜、甲魚、泥鰍、黃鱔、田螺、紅口螺、花蛤、青蛾、黃蟶、象拔蚌、帶子、海瓜子等等冰鮮有（X代表鮮）：X黃花魚、X帶魚、X金昌魚、X八爪魚、X墨魚、X豆腐魚、X海鱸魚、X馬鮫魚、X黃尾魚、X海帶、X海帶結等等

2 凍肉製品類雖然跟水產沒多少牽連，但是經營水產的都知道 、基本都是劃入水產的，主要是禽類和野味，也包括鮮肉類，我把一些基本的產品列出來：X代表鮮貨、D或直接產品名稱代表凍品
X土雞、三黃雞、烏骨雞、雞爪、長雞爪、雞冠、雞骨架、雞全腿、雞邊腿、雞小腿、雞全翅、雞翅中、雞翅尖、雞大胸、雞皮、雞胗（雞肫）、雞大胸、雞尾、鴨排、白條鴨、凍鴨、鴨掌、鴨脖、鴨翅中、鴨翅、鴨肫、D兔、X兔等等

3 火鍋小吃類 燒烤串：骨肉相連 羊肉串 雞柳 雞肉串 魷魚串等等 火鍋類：丸子（雞肉丸 香菇丸 撒尿牛肉丸 魚丸 蝦丸 蝦米餃 魚肉卷也叫淡水丸 粒粒脆 親親一口腸 美式火腿 閩南香肉 太平燕 水晶包等等）、牛羊肉片/卷、帶魚段、深海鱈魚、鱈魚塊等 小吃類：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海賊王系列、海賊絲等等

4 水發類：水發魷魚 水發牛筋 水發海參 水發黃筍 水發海帶絲 水發玉蘭片等等

5 水產干貨：干魚、干蝦、紫菜、干海帶、干蝦類

6 水產凍品：凍小黃魚 凍帶魚 凍帶魚段 凍剝皮魚 凍秋刀魚 凍鯧魚 凍魷魚 三去沙丁魚等等

③ 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個

我知道你們想說什麼，你們要說了：牡蠣哪裡便宜！牡蠣一點也不便宜，十幾二十塊一斤，飯店裡按個賣，哪裡便宜了？流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說！

哎，怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都，往富麗堂皇的飯店裡一座，指著菜單問：

美女，這海蠣子多錢一盤？
先生，你說那個我們這沒有，這生蚝，26一隻

太丟人了，真是太丟人了，吃了二十多年海鮮，居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後，第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝，用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。

當然這都是好多年前的事了，現在價格漲了，得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好，就是物價便宜23333

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咱們平常說的牡蠣，其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱，其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客，比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas，以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大，咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚，完全可以把它們統稱為牡蠣。

在咱們國內，牡蠣有N種叫法，北方地區叫海蠣子，福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔，港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝，其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法，這里的「生」字，更應該理解為生猛、鮮活，而不應該理解為——只能生吃。

牡蠣和其他貝類最大的不同，就是它的斧足嚴重退化（斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭，貝類依靠它來運動），它乾脆就不動了，小的牡蠣一開始還可以自由移動，然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方，牡蠣一個挨一個，甚至會附著在死去的牡蠣殼上，於是形成了牡蠣床，甚至會形成牡蠣礁盤。

④ 海鮮價格和種類

你好
紅橋市場地下一層，每天都有海鮮從天津,青島空運過來，很多外地的餐廳都來這進貨 ,
老外都到這里買中國的海鮮
（6路,41,41支線,822,36,42,49好多車都到，具體崇文區的紅橋水產品批發市場地下一層 ）

⑤ 泉州華洲水產市場聯合發展有限公司怎麼樣

簡介：泉州華洲水產市場聯合發展有限公司成立於1986年，是國內首家民營市場之一，所經營的華洲水產批發市場是閩南地區唯一的水產批發市場，經營輻射達海南、廣東、浙江、台灣等地區，年交易額超15億元。2001年、2002年連續二年被國家八部委評為國家農業產業化龍頭企業。

⑥ 關於中國最大的海洋漁業基地的資料!!!!!急用！！

1、石島漁場：
該漁場是近年來北方海區的一個主要漁場，位在山東石島東南的黃海中部海域。由於它是多種經濟魚蝦洄遊的必經之地，又是對蝦、小黃魚的一個越冬場，還是黃海鱈魚的產卵場，所以漁業資源比較豐富，常年能夠作業。
2、大沙漁場：
該漁場位在黃海南部，是多種經濟魚蝦越冬和索餌的場所，也是黃海暖流、蘇北沿岸流、長江沖淡水交匯的海域，浮游生物繁茂，漁業資源豐富，是黃海的一個優良漁場。
3、台泗漁場：
該漁場位在黃海的西南部，是大沙漁場的西鄰。由於緊靠大陸，大小河流帶來的營養物質有利於浮游生物大量繁殖，同時又處在蘇北沿岸流、長江沖淡水與外海高鹽水的交匯處，加上水淺，地形復雜，潮流湍急，因而為大、小黃魚產卵和幼魚索餌、生長提供了良好的環境，成為群眾漁業捕撈大、小黃魚的好地方。
4、舟山漁場：
這是我國近海最大的冬汛帶魚漁場。位於舟山群島的東部。除了冬季的帶魚汛，這里還有夏秋季的鮐、鰺魚汛。舟山漁場是長江、錢塘江的出海口，冷、暖、咸、淡的不同水系在此匯合，水質十分肥沃，餌料十分豐富，因而，魚群也十分密集。
5、閩東漁場：
這也是一個一年四季都有魚可捕的優良漁場。這個漁場有金釵溪、七都溪、赤岸溪、懷溪、白馬河、霍童溪、北溪、鰲江和閩江等許多大小溪河注入，又有低溫低鹽的浙閩沿岸水與高溫高鹽的台灣暖流分支匯合，因而是多種魚蝦產卵、索餌和越冬的良好場所。
6、閩南漁場：
這是我國一個重要的中上層魚類漁場，金槍魚、舵鯉、藍圓鰺、沙丁魚、脂眼鯡。
這個漁場位於台灣海峽中部，既有高溫高鹽的黑潮水系，又有低溫低鹽的浙閩沿岸水；既有高溫高鹽的南海水，又有高溫低鹽的粵東沿岸水。
7、珠江口漁場：
這個漁場是我國南海近海的主要漁場，主要是由珠江口沖淡水與外海水交匯形成的，盛產藍圓鰺、金色小沙丁魚、鮐魚和腹鯡等，漁汛主要在12月至次年4月，2-3月為旺汛。
8、北部灣漁場：
這是南海一個較大的漁場，是九州江、南流江、欽江、北侖河和紅河等許多大陸江河帶來的大量有機物質滋潤起來的漁場。
9、西沙群島漁場：
西沙海域氣候炎熱，水溫終年很高，水質清新，為珊瑚蟲的大量繁殖提供了良好的條件。而珊瑚蟲的大量生長，又為海洋魚類帶來了豐盛的餌料和優越的棲息場所。魚類繁殖快，生長迅速，而且終年都能繁殖生長，是南海的一個優良漁場。西沙群島漁場海底崎嶇不平，礁石叢生，不宜拖網作業，但卻適合各種釣具、掛網、敷網作業。由於這里資源豐富，故上釣率特高，在我國沿海首屈一指。
10、南沙群島漁場：
南沙群島是由230多個島礁、沙洲、暗沙、暗灘等組成的群島，周圍有許多沉沒的海底山和珊瑚礁。受這種地形的影響，常能形成局部的涌升流，把底層豐富的營養成分帶到表層。同時，眾多的珊瑚礁又為魚類提供了棲息的好場所，因此南沙群島漁場餌料充足，環境優越，水產資源豐富。

⑦ 牡蠣多少錢一斤啊在哪裡能買到

不同季節、不同大小、不同地區，價格都有差異。但是牡蠣普遍價格不高，是比較普通的海鮮產品。南方個頭會比較大，品質相對也比較好
具體要看當地地方的價錢，可以去水產市場買。

帶殼大概3元左右，不帶殼大概10元，行情浮動大

舉個例子：比如廣東湛江生蚝批發價格說明

小蚝規格2--3兩/個，1件380--400個

中蚝規格3--4兩/個，1件250--270個

中大蚝規格4--5兩/個，1件200--220個

大蚝規格5--6兩/個，1件180--200個

法國蚝規格2~3兩/個， 一個21元，48個/件

法國生蚝規格1~2兩/個， 一個18元，48個/件

澳洲生蚝規格1~2兩/個， 一個11元，48個/件

市場價應該是比批發價貴一些，大家可以參考下批發價，再決定要不要買生蚝。

生蚝怎麼清洗內臟

如何挑選活的生蚝

適合自己口味的生蚝

如果喜歡品嘗比較柔軟口感的就挑小一點的生蚝，若買了生蚝回家，千萬不要把生蚝泡在淡水裡頭或者封在密不通風的塑料袋中，而是應該放在一個乾的容器里，蓋上一塊潮濕的布來保持生蚝的濕度及環境的溫度（最好存放在5到8攝氏度的冰箱里），這些生蚝就至少可以待上1個禮拜，而且新鮮生活稀世美味喔！

莫選一命嗚呼的生蚝

在挑選生蚝的時候，一定要找那些有力氣把殼關得緊緊的傢伙。挑選的時候先看看這些生蚝中是否有一些微微張口的，活的生蚝是在一有風吹草動時就關門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關門的就是新鮮的生蚝；若是連關殼的力氣也沒有的，想必是已經一命嗚呼了。

生蚝食用注意事項

1、首先要挑選肥美的生蚝。完整結實，表面無沙和碎殼，肉質飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足，體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之；選生蚝時輕輕地敲擊它的殼，活的生蚝會迅速閉上殼；

2、不要用刀叉刺穿或破壞生蚝的肉質。

3、如果看起來或聞起來不對勁兒，就不要去吃，因為這樣的生蚝往往是死的生蚝，吃了很容易造成拉肚子。

4、不要用太重口味的調味劑，以免掩蓋了其原味；

5、不要整個吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美；

6、蚝和牛奶都含豐富鈣質，配搭食用，可強化骨骼及牙齒，有助於成長發育期的青少年。

7、蚝和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蚝時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。

⑧ 閩台漁業城周邊環境怎麼樣生活便利嗎

城市：廈門

樓盤名稱：廈門閩台漁業城

其他交通方式：駕車：東山縣銅陵車站沿華福路直行到底 。

規劃信息：其佔地面積為69000平方米，容積率，綠化率16.7%，共10棟樓，停車位共145個機動車位

周邊配套：其他配套：國家農業部特批的全國第七個國家級中心漁港碼頭、閩南最大水產品綜合批發市場、對台客貨直航碼頭、東海岸保稅倉 社區規劃有閩台特產交易中心、特色海鮮餐飲、海景風情民宿、濱海休閑街區，是海西唯一集「吃、住、行、 游、購、娛」一體的濱海生態旅遊綜合體。

（所載信息僅供參考，最終以售樓處信息為准。）

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⑨ 生蚝多少錢一斤多少錢一斤

若是在菜市場的話小個的珠蚝大概是20至25元一市斤，大個的燒烤的那種生蚝打個是30元一市斤，以上兩種價格均為去殼後價格，如果是在海產批發那裡的話，每市斤價格可以減少5至10元。