上海最大瀘州老窖批發市場
『壹』 瀘州老窖產地是在瀘州嗎
是的。
瀘州氣候溫和,極端最高氣溫40.3℃,極端最低氣溫-1.1℃,年最大降水量1614.9mm,年最小降水量77.8mm,年平均風速2.5m/s,最大風速10m/s,主導風向西南風,頻率5W/20。
這種氣候必然孕育出瀘州地域性獨特的農作物品質及微生物類群,對於主要以瀘州本地軟質小麥作原料的曲葯和以瀘州本地糯紅高粱為原料的瀘州老窖酒的生產有著顯著的影響。
水源
瀘州老窖釀造用水,歷史上取用龍泉井水,經專家化驗分析,此水無臭、微甜、呈弱酸性、度適宜,能促進酵母的繁殖,有利糖化和發酵。
大生產釀酒採用長江水,且經自來水廠處理後水質更加優異,其水中富含鈣、鎂等微量元素。水質呈弱酸性,硬度適宜,對黴菌、酵母菌生長繁殖和酶代謝起到了良好的促進作用,特別是能促進酶解反應,是大麴酒釀造的優質水源。
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起源
瀘州老窖酒的釀造技藝,發源於古江陽,是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興於唐宋,並在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟的。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。
據瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶佣以及漢代畫像石棺上的巫術祈禱圖上得到證明。
宋代,瀘州以盛產糯米、高粱著稱於世,釀酒原料十分豐富,據《宋史食貨志》記載,宋代也出現了「大酒」、「小酒」之分。這種酒,當年釀制,無需(也不便)貯存。所謂「大酒」,就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經過臘月下料,採取蒸餾工藝,從糊化後的高粱酒糟中烤制出來的酒。
而且,經過「釀」、「蒸」出來的白酒,還要儲存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱「侯夏而出」,這種施曲蒸釀、儲存醇化的「大酒」在原料的選用、工藝的操作、發酵方式以及酒的品質方面都已經與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說是今日瀘州老窖大麴酒的前身。
宋代的瀘州設了六個收稅的「商務」機關,其中一個即是徵收酒稅的「酒務」。
元、明時期瀘州大麴酒已正式成型,據清《閱微堂雜記》記載,元代泰定元年(公元1324年)瀘州也釀制出了第一代瀘州老窖大麴酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施進章研究了窖藏釀酒。
現在唯有可考究的為明代萬曆年間的舒聚源作坊窖池,距今也有400多年的歷史,它就是利用前期以酒培植窖泥,後期以窖泥養酒的相輔相成的關系,使微生物通過酒糟層層竄入酒體中而釀造出凈爽、甘甜、醇厚、豐滿的瀘州老窖酒。該糟房留傳下來的窖池即是現在尚在使用的瀘州老窖明代老窖池。
『貳』 瀘州老窖
瀘州老窖酒的釀造,鍾天地之靈氣,聚日月之精華,貫華夏之慧根,釀人間之瓊漿。其施曲蒸釀,貯存醇化之工藝,不僅開中國濃香型白酒之先河,更是中國釀酒歷史文化的豐碑。瀘州老窖:瀘州老窖,西鳳酒, 汾酒,茅台是我國四大名酒。
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『叄』 瀘州老窖有哪些品牌
國窖1573定製酒(青瓷壇) 國窖1573國禮 國窖1573國花 國窖1573中國品味 國窖1573國學 國窖·1573(至美)溫莎 國窖·1573 國窖1573·55紅爵 國窖1573·55金爵 國窖1573·V5紅陶 國窖1573藍花 瀘州老窖年份陳窖系列 瀘州老窖年份特曲 瀘州老窖老字型大小特曲 瀘州老窖六年陳頭曲 瀘州老窖八年陳頭曲 瀘州老窖
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『肆』 中國瀘州老窖
這個酒非常好喝,度數也不是很高,喝下去,有淡淡的清香,這個酒很不錯的,春節時候就選瀘州老窖,還是很棒的
『伍』 瀘州老窖那裡便宜啊
名煙名酒店相對來說便宜些,一般可以講價的。當然您能找到當地的代理商,就更便宜了。有的代理商自己也有名煙名酒店,有的則只有倉庫。您看上哪一款瀘州老窖的酒,我可以給您提供大概價位,您就可以給賣家講價了。
『陸』 瀘州老窖八年陳頭曲怎樣批發
瀘州老窖八年陳頭曲瀘州老窖8年陳頭曲為濃香鼻祖――瀘州老窖股份有限公司2007年新品,其釀造工藝、生產原料、酒質口感均延續了瀘州老窖濃香型酒優質之處,系真正地道的瀘州老窖自有高品質濃香型白酒產品,未來,將填補瀘州老窖特曲提價後的市場產品空檔。
『柒』 誰知道瀘州老窖在哪買呢
一般老窖在哪都有賣的,瀘州老窖的種類也有許多,你要是買的話,注意真偽,現在超市,商場,煙酒店,網上都可以買到!它的種類也有如下幾種,只是一部分
瀘州老窖百年 300左右
瀘州老窖紫砂壺大麴200左右
瀘州老窖特曲 170左右
瀘州老窖6年鐵盒頭曲 80左右
瀘州老窖頭曲 50左右
要是先看看種類齊全點,建議您去網上專門的買酒水的網站去看看,這樣會好點,人家售後也會幫你驗真偽,可以放心購買,要是在新疆買酒,新疆有個賣酒郎還不錯,新疆好像都是支持送貨的,
『捌』 瀘州老窖哪些市場賣的最好
瀘州老窖是四大名酒之一,全國都賣的很好,市場佔有率很高。在什麼地方賣的最好的話。
山東 河北 雲南
『玖』 中國最大的白酒經銷商好像是一家集團公司!
太多了,目前也沒有準確的數據明確是哪一家!如深圳銀基、石家莊橋西。。都是國內一流的白酒經銷商。
『拾』 四川瀘州有哪些酒廠,規模比較大的
第十五屆中國國際酒業博覽會開幕。展會現場,一款名為「佳記」的酒引起記者注意。與此同時,不少瀘州市民提到,在瀘州市佳樂世紀城、西南商貿城、電腦城、水井溝等主城區各區域經常看見「佳記酒,不幹喉、不上頭」的廣告牌。
「國慶節朋友的婚宴時喝過佳記50窖藏,確實口感非常好。」 逛展的市民李先生說。
佳記酒是一款什麼樣的酒、佳記酒業是個怎樣的企業呢?
佳記酒:來自瀘州第二大濃香老窖池群的歲月白酒
瀘州佳記酒業是四川佳樂集團重大戰略布局的主力企業,其漕溪釀酒基地始建於上世紀七十年代,原系瀘州市曲酒廠核心釀酒基地。基地位於鄰玉鎮,佔地26965平方米,有老窖池近500口,是瀘州地區兩大濃香老窖池群之一,是瀘州地區繼瀘州老窖之外歷史最為悠久、連續使用時間最長的稀有優質濃香型白酒老窖池群。現基地年釀造傳統工藝純糧固態濃香型基酒2000餘噸。
據佳記酒相關負責人介紹,佳記酒人技術團隊以首席技術專家、國家一級釀酒大師、中國大麴制曲專家、瀘州濃香老窖釀造技藝第21代傳人——陳靖余先生領銜,在產品質量的製造把握,到原料進廠都有嚴格把關。
佳記酒:來自瀘州第二大濃香老窖池群的歲月白酒
佳記酒的酒體精選本地特產糯紅高粱為主料,本地產小麥、圓形小糯米為輔料,經採用傳統釀造工藝生產,採用上等中高溫曲,經陳年老窖續糟配料、循環發酵、多糧混蒸等傳統工藝釀制而成,經陶壇長期儲存老熟,從而成就佳記酒過硬的品質和點滴精華的美譽。
佳記酒酒體晶瑩清澈,酒香芬芳飄逸,酒味柔和,綿軟協調。曾多次經全國白酒頂級專家鑒評組鑒評,一致認為該基地生產的濃香型白酒具有「無色透明、窖香幽雅、陳味舒適、醇厚綿甜、香味協調、回味悠長、風格典雅」等特點。有點滴飄香,滴滴精華之美,是為佳記。