東石貝類海鮮批發

⑴ 貝類海鮮生下來就有貝殼嗎

這個不能一概而論，還得具體看貝類種類，因為不同貝類的發育方式與形態變化是不同的。

貝類的發育，有非變態和變態兩大類，後者幼年時期都需要經過一定的幼蟲階段。

①對於大多數海生貝類，其受精卵孵化後，都需要經過擔輪幼蟲期和面盤幼蟲期。擔輪幼蟲是由於其體外有兩圈纖毛而得名。貝類的擔輪幼蟲和軟體動物的擔輪幼蟲外形很相似，也從側面表現了軟體動物和環節動物有較近的親緣關系。

在擔輪幼蟲之後，幼蟲很快從長出兩至多個膜狀物，代替纖毛環來游泳。這個膜狀物就稱作面盤，這一幼蟲時期也稱作面盤幼蟲期。

在面盤幼蟲期末，幼蟲的外套膜開始發育，並分泌鈣質形成貝殼，最終面盤消失，幼蟲沉入海底或固著生活。

②而還有一些腹足類，尤其是陸生腹足類，則可以直接不經變態而產生幼體（如福壽螺），甚至卵胎生（如田螺）。

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⑵ 貝類海鮮種類，叫什麼名字學名

縊蟶，又稱蟶子、蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻，無脊椎動物，軟體動物門，瓣鰓綱，竹蟶科。
貝殼長方形而兩端純圓，長約4～8.5厘米，殼頂靠近前方。生長線顯著，兩片貝殼相等;殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。貝殼關閉時，前後端開口。棲息於河口附近和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中。以足掘穴棲居，深達10～20厘米，足部朝下，漲潮時，入水管和出水管伸出洞口，引進水流，以行呼吸、攝食硅藻和排出廢物。雌雄異體，體外受精。
我國盛產，南北沿海多有分布。肉可鮮食，也可加工製成蟶干、蟶油等。我國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，並有人工養殖。
蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫葯作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、咸寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。
中醫認為，蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。《嘉祐本草》中記載：蟶子肉"補虛，主冷痢。煮食之，主婦人產後虛損、胸中邪熱煩悶氣"。《隨息居飲食譜》中記載：蟶子肉"清胃、治痢、除煩、補產後虛損"。《泉州本草》中記載：蟶子肉"清熱解毒，利小便，消水腫"。蟶子肉可治療產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等症。

⑶ 請問一種海鮮的名字，長得很像鮑魚的一種貝類海鮮

牡蠣及一些水生貝類常存在一種名為「致傷弧菌」的細菌，對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，

⑷ 貝類海鮮的存貨方法

1、購買之後即刻冷凍，不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防濕橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。去殼的貝類應放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決於它們的新鮮度和質量。

2、檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意外著冰凍了很長時間，有的海鮮屬於解凍之後又再冷凍。

3、使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜板和案台。

4、確保貝類的新鮮，新鮮的牡蠣、蛤蚌、扇貝、貽貝的貝殼是緊閉的。

安全烹貝類海鮮建議：
1、將海鮮煮沸直至彈開放，之後再煮3到5分鍾。薄殼的海鮮也需要煮3分鍾直到卷邊。
2、繼續蒸4到9分鍾，之後扔掉那些彈未開放的。
3、在190度的溫度下，油炸3分鍾。
4、在230度的溫度下，烘烤10分鍾。

⑸ 海鮮市場如何儲存貝類海鮮的

1、死了的話，要保鮮就可以加上少許的鹽，少點 然後就是低溫保存 低溫狀態可以抑制肉的活性酶和細菌的生長。可以放在冰箱下面，但是需要用保溫泡沫包裹住，避免溫度過低，凍傷肉，導致品質下降。
2、鮮活的話，如果是貝類，要保證有一定的水汽，濕潤度，降低環境溫度 把海鮮放入泡沫箱中，海鮮四周放入冰袋（未凍的或稍微凍下，不結凍最好）。

⑹ 誰知道這是什麼貝類海鮮

圖片中見到的
貝類海鮮.家鄉
人叫.沙插螺.

⑺ 貝類海鮮哪裡便宜

問:大連哪裡貝類海鮮產品最全，最便宜

答:本人非常喜歡吃海鮮.可以說無海鮮不歡啊！我買海鮮基本上市場不會去的.市場海鮮價格高魚龍混雜短斤少兩的多的去了.推薦你去早市地攤買海鮮,地攤的優點就是價格便宜而且非常新鮮都是當天抓到的品種N多！缺點就是:早市的海鮮量少.因為早市的海鮮幾乎都是當地人自己抓的.種類雜數量少！
我昨天還在興工街早市買了爐溝蝦和花蓋蟹呢！

⑻ 貝類海鮮有哪些

1，牡蠣

牡蠣（ostrea gigas tnunb）及其近緣動物的全體，是海產貝殼。

在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。

2，貽貝

貽貝（學名：Mytilus elis）亦稱海虹，也叫青口。

煮熟後加工成干品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分布於中國黃海、渤海沿岸。 貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。

一般殼長6～8厘米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長。

3，文蛤

文蛤（拼音：wén-gé）又稱為蛤蜊（g嗄-lí），別名華哥，另有稱謂為麗文蛤、蚶仔（hān-zǎi）、粉蟯（fěn-náo），白仔，是屬於雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，是重要的食用貝類之一。

殼呈圓形略呈三角形，內面為瓷白色。原產地為日本，朝鮮半島、中國大陸、台灣沿岸也有分布。台灣西南沿海的沙岸有養殖文蛤。

多棲息於淺海的沙泥底，喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區。購買文蛤宜選殼緊閉者，可將文蛤互敲，有清脆聲音的蛤蜊者較為新鮮。

4，蟶

蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。

chēng ，在閩南語里讀音類似「攤」，在甌語里讀音類似「青」。蟶子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶）。

殼窄長，剃刀狀，長可達20公分（8吋）。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞內。

以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可藉水管噴水而作短距離游泳。北美太平洋沿岸的莢蟶（Siliqua patula）不棲息在固定的洞穴中，而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中 。

5，毛蚶

毛蚶屬海產經濟貝類。分布於西太平洋日本、朝鮮、中國沿岸。在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分布，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。

常見的殼高 3厘米，殼長 4厘米，寬 3厘米。殼質堅厚，長卵圓形，通常兩殼大小不等，右殼稍小。背側兩端略顯稜角，腹緣前端圓，後端稍延長。殼頂突出，向內捲曲，位置偏向前方，兩殼頂距離不很遠。殼面有放射肋35條左右，肋上有方形小節結，狀似瓦壟。生長紋在腹側極明顯。殼面白色，被有褐色絨毛狀殼皮。殼內白色，殼緣具齒。鉸合處很窄，呈直線形，齒細密。