信陽哪個水產市場批發魚頭
水產大世界，那裡賣魚頭的有幾個地方都是批發，要是自己吃到大一點的批發市場應該都有，要是批發我建議你還是到那去看看。地址在廟里西邊（那條路我忘了）從火車站做22，28路
② 信陽清燉南灣魚頭湯上那家
真愛范特西KTV旁邊的那家飯店南灣魚頭就不錯！
③ 信陽都有哪些好吃的菜品，哪位大師推薦一下，謝謝
如果說河南哪個地方的人最會吃也最好吃，那一定非信陽人莫屬。南灣魚、潢川鱉、固始雞——提到信陽菜，咱河南人民多多少少總會叫出那麼幾個名字來。被稱為「魚米之鄉」的信陽不僅物產豐富，而且智慧的信陽人民也利用大自然的饋贈創造出了一道道美味的菜餚並傳播開來。如今的鄭州，無論是繁華路段，還是偏僻小巷甚至城郊村野都有信陽菜館的身影，可謂隨處可見。
1最特色•清燉南灣魚頭
簡介：悶罐肉是信陽的特色名菜，是早年臘月的時候信陽人用來儲存豬肉的一種方式。燜罐肉選擇的食材是當地的淮南黑豬，它是信陽特有的一個品種，不僅營養豐富，而且肉質濃香。悶罐肉一般不直接吃，因為太油，可以配上青菜、土豆等炒著吃。隨著生活水平的提高，悶罐肉雖已不再作為保存肉的方法，卻成為豫東菜中一道亮麗的風景。
特點：肉香濃郁、肉皮酥軟。
④ 王頂堤海鮮批發市場喋魚頭有賣的嗎
可以自己去到這個海鮮批發市場，然後問問賣海鮮的檔口有沒有這種魚頭賣，這樣信息就更准確一點。
⑤ 信陽煎燜大魚頭是什麼魚做的
材料
鰱魚頭1個（重約2千克），土豆400克，北豆腐300克，蔥段、薑片各30克，小蔥段20克，香菜5克。調料大連醬油70克，鹽、味精各10克，紅干椒、八角各3克，豆油100克，清湯1千克。
做法
1、鰱魚頭治凈，一切為二使之相連；土豆去皮，切成重約20克的塊，個頭小的不用切，直接使用；北豆腐切成長8厘米、寬5厘米、厚3厘米的大塊。
2、大鍋加熱，放入豆油燒至七成熱，入蔥段、姜小火煸炒出香，放入鰱魚頭小火煎3分鍾至一面色澤金黃，將魚頭翻過來，再用小火煎另一側時間約2分鍾，入八角、紅干椒小火炒香，入大連醬油、鹽、味精、清湯、土豆、北豆腐，蓋上鍋蓋中火燒開後小火燉25分鍾左右至熟，出鍋裝盤，撒上小蔥段、香菜即可。
⑥ 河南信陽的五大名菜分別是什麼
河南信陽地處我國的南北交界處，氣候濕潤適宜水稻的種植，也是河南唯一一個出產大米的城市。與此同時信陽也是在河南、安徽和湖北的交界處，飲食也是深受三地的交叉影響，進而形成了自己獨特的飲食文化。信陽有很多菜品在全國都很有名氣，下面我就介紹一下我心中的信陽五大名菜，希望能給大家提供一些參考。
5.商城老鴨湯
其實從上面大家也可以看出來，信陽人非常喜歡燉湯，只要是帶肉的東西，都能想辦法燉出來個花樣。
商城老鴨湯主要選擇的是農村散養的老鴨，這種鴨子平時都是自己到野外找食，所以運動量非常大肉質也很緊實。商城老鴨湯會在製作過程中加入鴨雜、鴨血、蘿卜等材料，相當於把一隻完整的鴨子燉成了一鍋湯，營養相當的豐富。
當然信陽五大名菜的排名也不是固定的，每個信陽人心中都會有一份自己的榜單。那麼你心中的信陽美食排名是什麼樣的呢？歡迎留言討論！