大連水產鉗魚批發

❶ 鉗魚能不能吃

鉗魚是能吃的
除了能補脾利水,還可以通氣消脹
、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰酸腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結核有益，幾乎老少皆宜。

❷ 鉗魚的介紹

鉗魚（qiányú），是北美洲主要的鯰魚品種。它的官方產地為美國的密蘇里州、愛荷華州、內布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州，它的俗稱是「鉗貓(channel cat)」。在美國，每年有800萬人捕捉它，是最愛被人捕捉的對象之一，且它在水產業里的名氣是最大的。它又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。

❸ 鉗魚是吃什麼的

鉗魚 又稱無骨魚
主要食物是水中微生物

❹ 新鄉市有沒有買鉗魚又名梭邊魚

很可能有。因為現在水產市場上，經營的魚類品種是非常多的，商家為了獲得經濟收入，會賣不同的魚，來滿足消費者的需求。

❺ 大家幫我看下這個魚的肉有什麼問題！這是鉗魚

從圖片上看不起出來有什麼問題的，你可以從味道上進行觀察，如果明顯的味道不對那就不要食用，有的不良商家用激素打進肉里，會使肉的顏色出現明顯的變化。

❻ 野生鉗魚養殖技術

鉗魚，又叫斑點叉尾鮰，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。

鉗魚就是斑點叉尾鮰（又名溝鯰），它具有食性雜、抗病力強、適應性廣、生長快、肉質細嫩、營養豐富、經濟價值高等特點。斑點叉尾鮰喜歡群居於陰暗的環境條件下，適溫范圍0-38度，5度開始攝食，適宜生長溫度18-30度，p H 6-8.5，溶氧3毫克/升以上。在池塘養殖條件下生長迅速，一般第1年可長至體長14-20厘米，體重30-100克；第二年可長至體長40-55厘米，體重800-1500克。體長5-6厘米以前是幼體，主要攝食浮游動物，如輪蟲、枝角類、橈足類等。體長10厘米以後至成魚階段主要攝食底棲生物、水生昆蟲、陸生昆蟲、動物性餌料等有機碎屑；在人工養殖條件下；主要攝食配合飼料。

斑點叉尾鮰既可在池塘中養殖，也可在水庫等大水面放養，同時也是高密度流水養殖、網箱養殖及工廠化養殖的重要品種。我國目前斑點叉尾鮰的成魚養殖方式主要有池塘養殖和網箱養殖兩種。

池塘養殖

一、魚種放養

池塘面積要求3畝以上，水深1.5米以上，水源充足，進排水方便，無污染，每10畝配備增氧機1台。魚種放養前用生石灰、漂白粉等葯物清塘消毒。養殖方式可以分為池塘單養和池塘混養兩種。

斑點叉尾鮰魚種放養規格為15-20厘米，其他品種放養規格為每尾30-50克。魚種放養時間一般在12月至翌年2月，或在秋季將斑點叉尾鮰魚從大規格魚種培育池直接轉入成魚池養殖。

二、日常管理堅持巡塘。每天早、中、晚堅持巡塘，觀察魚攝食及活動情況。

科學訓練。每次出池搬運或過篩前，必須進行訓練，否則易因受傷而造成大量死亡。訓練的方法與家魚的訓練操作相同。第1次拉網上箱，不作任何操作，下午即放回原池。第二天上午再拉網上箱，下午即可過篩或搬運。操作結束後用2%-3%的食鹽水浸泡5-10分鍾，並用生石灰或漂白粉全池潑灑2-3天，每天l 次。

調節p H 。每半個月用50-100毫克/升的生石灰全池潑灑1次，以調節水體的p H 至微鹼性，抑制水體中有害菌的生長。

控制水位。早春季節氣溫升高較快，池塘水位宜淺，控制在0.8-l 米。冬季氣候寒冷，魚易凍傷池塘水位應加至最高處。

加註新水。高溫季節魚活動量大，代謝旺盛、水質變化快，要經常加註新水，可3-5天加水1次，每次加水量視水體肥度、水色、水質而定，一般每次加水20-35厘米。維持透明度20-25厘米。

定時增氧。通過上下水層的流動，促進水體交流混合，增加底層的溶氧，以分解、散發有毒氣體；提前償還氧債。增氧機的使用方法一般為晴天中午開，陰天次日凌晨開，陰雨連綿或水肥需預防浮頭在當天後半夜開。

預防疾病。在魚病流行季節要提前預防。外潑內服結合使用，可有效防止疾病的發生。常用的體外潑灑葯物有生石灰、漂白粉、強氯精等；內服葯物有土黴素、呋喃唑酮等。

網箱養殖

一、水域選擇與網箱結構

水域選擇。要求交通方便、水面寬闊、避風向陽、環境安靜、無污染、微流水，透明度大於1米，水深4米以上，p H 6.5-8，溶氧5毫克/升以上，網箱面積與水域面積比大於1：300。

網箱結構。網箱排列為「非」字型，每畝網箱組裝成1排，各排間距100米以上，為適應水位變化，以浮動式網箱較好，網箱規格為3米×4米×2.5米的敞口式五面體網箱。

大規格魚種培育。魚種入箱前將准備放苗的新網箱放入水中浸泡7-10天，以著生附著物，減少箱體對魚體的擦傷，魚種入箱後即盡早餵食，投喂適口的全價配合顆粒飼料。開始時在箱中央距水面50厘米處懸掛直徑為1米的圓形餌料台，使魚慢慢到台上集中攝食，利用投餌措施對其進行攝食馴化，浮到水面搶食後，取走餌料台。一般7月進箱的體長5-6厘米的魚種經過8、9、10三個月的養殖，平均體重可達到50-100克，且越冬成活率高。

魚種進箱時間以水溫15度以上較為適宜。此時，魚仍處於攝食生長階段，恢復快，病害少，成活率高。切忌在越冬期間水溫較低時運輸魚種。此時魚活動量少，進入網箱後魚一方面處於停食、半休眠狀態；另一方面為適應水體環境及抗風浪影響，體力消耗很大，不易恢復，發生魚病不易治療，死亡率高。

二、日常生產管理堅持24小時值班，每天記好養殖日記（包括水溫、飼料投喂量、魚攝食及活動情況、死魚情況），以便及時分析問題，解決問題。發現死魚及時撈出並送岸邊深埋。

每10天拉動網箱鍛煉1次，以增加魚的活動量，增強體質，同時抽樣稱重，並根據魚的生長情況調整投餌數量。

定期洗箱換箱、清除網箱的附著物，以防細菌寄生，感染魚體。網箱長期在水中浸泡後吸附了魚體排泄物及水中污物，著生了大量的絲狀藻類，既影響水體交換又成為嗜水氣單胞菌等使魚致命的菌體生長繁殖的場所，斑點叉尾鮰生活在這樣的環境中極易引起病變。

在水體較肥、規模較大、水位較淺、產量較高的養殖水體中，移排工作顯得尤為重要，因為產量越高，投喂飼料量越大，魚排泄出的代謝物越多，網箱下的沉積物及周圍的水環境惡化嚴重。有時甚至看到網箱周邊泛起浮膜，水下不斷冒出有毒氣體分解出的氣泡，水色變深發黑，遇到這種情況要立即將排位向上風口移動50米以上。

調整密度，盡管斑點叉尾鮰適宜高密度養殖，但並不意味著放養密度越大越好。因為同一箱中斑點叉尾鮰魚數量太多，搶食不均，規格參差不齊，平均增幅慢；數量太少，搶食不凶，增重慢，箱體利用率低。因此在生長期的每個月都要對各箱中斑點叉尾鮰魚規格、數量進行調整，或分篩或手揀，以保持最佳密度，促進其快速健康生長。

投喂技術

一、投喂原則

堅持投餌定人定點：每人每天固定投喂相同位置；邊喂進觀察魚的攝食和活動情況；定質：保證飼料成分全面，飼料新鮮，無霉變，無異味，顆粒適口，粉末少；定時定量：斑點叉尾鮰屬有胃魚，正常情況下每次攝食量可達體重1%-2%，食物從攝入體內到排出需6-8小時；每天堅持同一時間投喂能促進食慾，保證魚體內相關消化酶同時達到最高值，以提高飼料消化率。

二、投喂方法每次投喂開始時量要少些，間隔時間要長些，投速慢些，待魚集中搶食時數量多時，間隔時間短些，投喂快些，在喂到後期，間隔時間再長些，即遵循「少-多-少」、「慢-快-慢」的投飼技術，至80％左右的魚不激烈搶食時停止投喂。

飼料要求

斑點叉尾鮰5-6厘米以下時偏食浮游動物，如輪蟲、枝角類等；故可用我國傳統的肥水下塘法進行苗種培育。5-6厘米後開始轉入雜食性，以有機碎肩為主；精養情況下則完全依賴於配合飼料。因此，根據斑點叉尾鮰對各種營養物質的要求制定出科學的配方是養殖成敗的關鍵。

蛋白質需要量及必需氨基酸。所謂蛋白質需要量是指能滿足魚類氨基酸需求並獲得最佳生長的最少蛋白質含量。斑點叉尾鮰幼體階段（8-50克）適宜飼料的蛋白質需要量為35%-41%，50克以上的個體適宜的飼料蛋白質需要量為25%-35%。斑點叉尾鮰的必需氨基酸同其他魚類一樣均為10種。

能量。能量是動物維持生存、生長發育的重要基礎，在魚飼料中衡量能量的指標通常以可消化蛋白（D P ）和消化能（D E ）的比值即蛋能比進行，理想的斑點叉尾鮰的D P /D E 值為85-114，幼體階段比值較高。當飼料能量相對蛋白質含量不足時，飼料蛋白不是用於魚的生長，而是被轉化成能量來維持生存；反之，飼料中能量過高會降低魚的攝食量及其他重要物質的攝入，造成體內脂肪的積累。

礦物質。魚類對礦物質的需求部分通過鰓從體外水環境中吸收；主要從飼料中攝取。礦物質的主要功能為參與骨骼形成，是激素和酶的重要組成部分，還能調節滲透壓及酸鹼平衡。

維生素。維生素在動物體內需要量甚微，但是動物體內不可缺少的重要成分，對維持正常生長、代謝、繁殖；參與體內酶的形成等具有舉足輕重的作用。

❼ 我想養鉗魚有什麼好模式

鉗魚在很多漁場均有飼養，若是在水質較好的水庫等地所養殖的鉗魚味道也還是非常不錯的，或許這條河裡的鉗魚就是前些年洪水所帶來的美味。

❽ 我池塘鉗魚幾天來大量出現死亡，魚嘴帶有紅色，怎麼對症下葯什麼葯能

是黔魚吧，死亡了很多嗎，你有沒考慮過是缺氧，或者是病菌感染。你可以看看興旺
魚葯
。

❾ 現在市場賣一種叫金沙魚是什麼魚

鉗魚

市場上叫金沙魚，真正學名為鉗魚，屬鯰魚品種。鉗魚是湖北省水產科學研究所於1984年與雲斑鮰同時引進的一種鮰科魚類，經過幾年的研究及推廣養殖，證實該種魚適合我國大部份地區養殖。

鉗魚（qiányú），是北美洲主要的鯰魚品種。鉗魚的營養價值極高，具有大鮮、大補的特點，通常用來做成煲仔菜，尤適合用榨菜來燜制，以吊出其鮮味，吃時鉗魚鮮美嫩滑，別有一番滋味。

(9)大連水產鉗魚批發擴展閱讀：

種群分布：鉗魚源於新北界，分布在魁北克和美國的東部和北部，在墨西哥北部亦有其分布。後來這個品種被引進到歐洲的內陸湖和馬來西亞的一些地方。加拿大的鉗魚數量很大，不僅棲息在五大湖，尼皮貢湖一帶也有廣泛分布。

營養價值：含肉率為75.71%；肌肉中粗蛋白佔19.42%；脂肪佔1.01%，水分佔77.58%，灰分佔1.12%，碳水化合物佔0.87%；肌肉中含有18種氨基酸，占肌肉總量的18.72%，其中人體必需氨基酸占總氨基酸的42.26%。

礦物質含量中Fe、Zn的含量較高，而對人體健康有害的物質如Pb、As等的含量很低。