小溪橋水產批發市場銀魚

A. 江南水鄉有哪些農副產品和水產

如果是指蘇南的話,無錫有水蜜桃,蘇州太湖邊上有太湖三寶
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銀魚、梅鱭和白蝦並稱為「太湖三寶」。
銀魚
銀魚，俗稱面條魚，或麵杖魚，身長數寸，體長略圓，相傳吳王食膾有餘棄於水中，化而成魚，古亦稱膾殘魚（銀魚之名因其在湖中游洄，如銀箭離弦之故）。可知太湖銀魚被開發為我國珍貴食用魚種歷史之久。
太湖銀魚有大銀魚、雷氏銀魚、短吻銀魚和寡齒短吻銀魚四種，前兩者較大，後兩者較小。整魚除兩眼為黑點外，全身潔白、透明、骨軟、無鱗。產期集中於每年五月中旬至六月中下旬，此間是捕撈的旺季。明朝詩人王叔承所寫的「冰盡溪浪緣，銀魚上急湍，鮮浮白玉盤，未須探內穴」詩篇就是對銀魚的贊詠，宋代張先寫的「春後銀魚相下鱸」的詩句，則將銀魚和鱸魚並舉，列為魚中珍品。
銀魚營養豐富，據分析，每100克銀魚含蛋白質8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、鈣258毫克、磷102毫克、鐵0.5毫克、熱量41千卡，以及維生素B1、B2、尼克酸等多種營養成份。
新鮮銀魚經爆曬可製成銀魚干，其形如一尾玉簪，色、香、味經久不變。蘇州盪口產的銀魚干，長不到兩寸，體呈扁形，肉肥骨軟，色白有光，列為上品。遠銷歐美，享有盛譽。
銀魚肉質細膩，潔白鮮嫩，無骨刺，無腥味，可用來烹制出多種味美可口的菜餚鮮湯。魚嫩湯鮮的「銀魚球」和鮮嫩香肥的「銀魚攤黃菜」就是以太湖銀魚為主料，經名廚之手加工、烹制而成的兩道傳統名菜。食用銀魚干在烹制前，要用水浸泡，如若與雞蛋合炒，鮮嫩味美，柔若無骨，是一道江南的應時名菜。
梅鱭
梅鱭，又名湖鱭，俗稱毛葉魚，體形略扁薄，頭尖小而口大，兩眼著生於頭的前上端，腹部稍闊，尾則細狹，鱗細色白，整體呈窄長的毛竹葉狀。
據晉代張華所著《博物志》中記載：傳說春秋末年，越王勾踐經過「卧薪嘗膽」積蓄了力量，對吳國發起決戰，報仇雪恥。當時吳王夫差因得西施，終日尋歡作樂，荒淫無度，殘害忠良。吳軍不願為其賣命打仗，越軍贏得有利戰機，節節勝利，但後由於受阻於太湖水面，無法攻克吳國都城，戰爭相持不下。正當越軍軍糧快要吃盡，欲撤退之際，忽然在越軍戰船四周，浮游起成群結隊的小魚––即為梅鱭。越軍捕撈食之，從而士氣重振，很快地攻進了吳國都城（今蘇州），滅了吳國。傳說太湖梅鱭是由吳王夫差吃剩後倒入太湖裡的膾魚殘肉、殘骨而變，因其比銀魚要長，太湖漁民慣稱梅鱭為銀魚的阿哥。
梅鱭每年三、四月間產卵，六月子魚始見，隨後即為捕撈汛期，民間故有「七月七，梅鱭齊」諺語，捕撈期可直到次年的二月中旬。
梅鱭，肉質細嫩，味極鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和磷、鈣、鐵等無機鹽。特別應提到的是，嫩骨和卵中含有大量的鈣質，約為銀魚的三倍，是人腦和骨髓的滋補品，尤其適合作為青年保健食品。
太湖漁民通常習慣把剛捕撈起來的梅鱭及時用木炭火緩慢烤乾，制出了鮮美而無腥味的梅鱭干，為太湖著名特產，被人們視為席上珍品。
梅鱭魚（鮮品）及其魚干，烹調方法多種多樣，清蒸或紅燒均可，如取梅鱭魚干輔以鹹菜或豆腐等共燒煮，則是江南太湖一帶群眾的一道美味佳餚。
白蝦
白蝦，生長在太湖開闊的水域，屬淡水蝦類。體色透明，頭部有須，胸部有爪，兩眼突出，尾成叉形。據《太湖備考》記載：「太湖白蝦甲天下，熟時色仍潔白。」
太湖白蝦多為生活在水草豐盛、風平浪靜的淺灘處，其食性是以植物碎片、有機殘渣和弱小無脊椎浮游生物為主要食料。每年五月到七月中下旬，是白蝦產卵旺季。春季早批產卵孵化出的幼蝦，經過二、三個月，六、七次蛻皮後，至六月中下旬長成大蝦，八月底即可成熟產卵。無專門的汛期，通常農歷六、七月間是吃蝦的時令。
太湖白蝦肉質細嫩鮮美，營養價值甚高，據科學分析，每100克食用蝦中，含蛋白質20.6克，脂肪0.7克以及鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等營養成份。除食用外，還可入葯。當代葯學家葉桔泉在《食物中葯與便方》一書中說：「蝦性味甘、溫，托痘瘡，下乳汁，壯陽道，是一種強壯補精葯，內服有托里解毒之功」。
以蝦為主料製作的菜餚，色、香、味俱全。「碧螺蝦仁」、「炒蝦餅」和「三蝦豆腐」等名菜均出於技藝高超的廚師之手，食後令人贊不絕口。

B. 無錫碩放哪裡有銀魚賣，我要買來帶回老家做銀魚燙給我爸媽吃！拜託各位了！

菜場上面有阿。不過都是冰的。或者你去大點的超市冰鮮櫃台找找。一般都有。

C. 海口海鮮市場在哪裡

海口的海鮮市場在流水坡板橋路，在新埠島橋頭也有個小型的海鮮市場。
海口究竟有哪些海鮮市場？那些市場里的海鮮價格是否經濟利益、低廉，衛生情形是否令人順心？連日來，記者對海口知名的新港水產交易市場、長堤路、新埠島、板橋路四個海鮮市場離別做了察看，覺察價格倒是低廉了不少，貨品也美不勝收，但市場的衛生情形卻令人擔心。有關負責人說，這四個市場不但未曾合格的，而且有的還是馬路市場。記者目睹：海鮮市場污水橫流農貿市場聯系著千家萬戶，在人們對購物環境的要求越來越高的今天，海口農貿市場尤其是海鮮市場的衛生環境怎樣？市民如何估價這些海鮮市場呢？連日來，記者就此舉行了深入的采查訪看。2月28日，記者到來海口兩個批發海鮮的大市場，即長堤路、新港水產交易市場，覺察這里的市場從凌晨就開始經營了，顧客來接觸往，商業始終不錯。據新港水產交易市場的有關工作人員推薦，這里現在是海南最大的海產品批發市場，來自廣西、廣東以及本省各市縣的漁船，都會在凌晨時分到來這里，開始一天忙碌的交易。但大醇小疵的是，這里場地太小。記者在新港水產交易市場、長堤路兩個海產品批發市場看到，由於都是從凌晨時離別端忙碌，受場地波及，這里的衛生顯得很臟（右圖），來批發的大都是一些酒店、排檔的大戶。尤其是新港水產交易市場，不到2000平方米的交易市場，還不時有車輛出入，就顯得極其的擁擠，衛生情形難免勉牽強強。其時黃昏，記者又到來新埠島橋頭、板橋路兩個海產品批發市場，覺察這里的情形更糟。尤其是新埠島橋頭自覺構成的海產品批發市場，人山人流，把最寬處不到3米，最窄處也就一米的新埠島橋頭下邊河邊的地方全副擺滿了各種海鮮攤點，平時不下雨，地上的積水也是滿地、泥濘不堪，再加上草芥滿地、通道狹隘，就更加揭示馬路市場的亂。

D. 鄭州哪裡有需要銀魚的呀

去緯三路水產批發市場，每天天不亮就開市（我去的時候將近六點，都快結束了），大客戶采購及零星散戶，總之很多購買者，很熱鬧。

E. 濟南哪有賣海鮮干貨

全福立交橋東北的維爾康肉類水產批發市場

還有建設路海鮮市場

F. 今天去水產店買鱈魚，銀鱈魚袋裝的300克198元，這價錢是不是被騙了。

朋友，沒有圖，不敢妄斷。但是，從價格上看，如果是真鱈魚，這價格是對的，鱈魚很貴，一般三百以上。超市冷櫃里標的」鱈魚」，只賣幾十塊的，不是真的鱈魚。

G. 兒童食用鱈魚後為何便便成黃油狀

鱈魚，刺少肉嫩味美，很適合孩子食用，營養價值也高。許多母親因此對其青睞有加，時常給孩子做鱈魚吃。更何況，超市裡的「鱈魚」都很「價廉物美」，每斤才十幾塊錢甚至幾塊錢。只是有些令人困惑的是，這些「鱈魚」都有著不同的名字：「銀鱈魚」「鱈魚塊」「鱈魚片」……如果你很執著地問超市員工這是不是鱈魚，不少員工都會告訴你：沒錯！就是鱈魚！ 事實上，這種十幾塊錢甚至幾塊錢一斤的「銀鱈魚」和「鱈魚塊」，不是真正的鱈魚。 食用這種「鱈魚」，甚至會有腹瀉等不良反應的風險。基於此種原因，日本和義大利等國都已將其列入「禁止入口」魚種。 超市裡賣的鱈魚塊（上）每斤價格不到20元，而記者在水產批發市場上看到的鱈魚製品（下）每斤則有上百元。 ■鱈魚？油魚？ 家住北京海淀區的李女士很喜歡吃鱈魚。4月初的一天，她的父母從中關村物美大賣場買來一種名為「銀鱈魚」的冷凍魚塊。李女士覺得，「鱈魚」沒有刺，營養價值又高，很適合給自己1歲多的孩子吃。於是第二天，李女士就給孩子做了煎鱈魚塊。讓她沒想到的是，孩子吃完之後，連續數日都出現了腹瀉的症狀。那段時間，李女士每次打開尿布，都發現孩子的排泄物主要是油。 李女士對此很困惑，吃鱈魚為何會有此種反應呢？於是她上網查看，發現她孩子出現的這種情況，早已在香港等地出現過。而她給孩子食用的這種「銀鱈魚」，很可能並非是真正的鱈魚，而是「油魚」。 「油魚」，是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱。其商業價值並不高，屬低價魚類，因為含油量高，主要用於提煉工業用潤滑劑。2007年3月，針對不少香港市民購買「鱈魚」後出現腹瀉等不適症狀。香港特區食物環境衛生署食物安全中心在調查後發布新聞公報，提醒公眾注意鱈魚與「油魚」的差別。公報指出，鱈魚的脂肪含量少於1%，而異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖(「油魚」)脂肪含量約20%，還含有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。由於蠟酯在人體內難以消化，因而囤積在直腸，導致排油腹瀉。 公報稱，排油腹瀉與普通腹瀉不同，不會導致體液流失，因此不會致命。並非所有人士均會受該蠟酯影響。不過，對於受影響人士，排油腹瀉會令人非常不適，患者一般會在進食「油魚」後30分鍾至36小時內出現胃痙攣，以及急性腹瀉，一般在24至48小時痊癒。 2007年8月，香港食物安全中心又推出《有關識別及標簽油魚/鱈魚的指引》，向公眾介紹了分辨「油魚」和鱈魚的方法。並建議所有進口商都應將棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的俗名定為「蠟油魚」，同時不可使用「鱈魚」等其它俗名，以供業界和消費者分辨。 目前，對於是否將「油魚」列入禁止入口食用名單，國際上仍有爭議。「油魚」在日本和義大利都已被列為禁止入口魚種，在澳大利亞被公告為不建議食用魚類；美國曾於上世紀90年代禁運該魚，但已經解禁；歐盟則要求銷售「油魚」時必須加上適當標簽，提供有關烹調方法的資料，並標示該種魚類可造成腸胃不適的風險。

H. 岳陽 賣海鮮

岳陽洞庭漁都水產批發市場主營:一區50號岳陽金鑫水產貿易 主營:鱖魚,黑魚,青魚、草魚、鱅魚、鏈魚、鯉魚、鯽魚、鯰魚、黃古魚,銀魚、螃蟹

I. 上海那裡有銀魚干賣

食品批發市場，農產品批發市場，還有大型超市也有。
最後還可以網購，一號店、淘寶、阿里巴巴都有啊，這個問題又不難。

J. 銀魚是水產品嗎

銀魚當然是水產品。

銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，很少長於15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利。掠食魚。