海鮮批發知識
你可以找關系把產品往大型的酒店裡推銷哈，那裡面海鮮一類的比較貴哦，利潤很大哦，你可以從沿海地區收購，搞到內陸去，畢竟，物以稀為貴嘛，差價估計都有數以10倍計的，你自己去考察下市場哈，海鮮要往內陸銷，沿海地區沒什麼利益可言，離的近，價格低廉
『貳』 想做海鮮，有沒有了解海鮮這方面的知識的
每天都有很多人前來本店咨詢如何入行干海鮮——做海鮮配送或者開海鮮酒樓、大排檔。
這不僅因為海鮮生意有很好的利潤，海鮮火不火還代表著一個地區餐飲的水準。隨著保活技術和設備的改進以及高速公路不斷向腹地延伸，讓內陸大城市普通百姓像海邊人一樣吃到活海鮮已經逐步成為現實。現總結幾年的相關問題解答，供有同樣想法的朋友參考。
對於小資金新入行者（10萬左右資金）
一、貨源
不要在一開始就尋找產地貨源
海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。
這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。
『叄』 要做個海鮮水產生意需要多少准備專業知識，設備~~~
對於小資金新入行者（10萬左右資金）
一、貨源
找最近的批發市場進貨，因為海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。
二、考察市場
首先去當地的酒店、大排檔、食街等考察，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算；然後去當地的農貿市場，在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。
三、起步
經過以上考察，你基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什麼感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。
至於專業知識的話，可以自己看看水產方面的書籍，簡單了解下就可以了，同時通過以上的步驟進行實踐，慢慢的你就會懂得更多了，當然你已經不可能像學生那樣去學習了。設備的話，主要包括小貨車、恆溫設備,純臭氧水、小型裝集箱等。
『肆』 海鮮的食物知識有哪些
不能與大量維生素C同食
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度「五價砷」，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，「五價砷」會轉化成「三價砷」(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。
不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海鮮飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。
海鮮的搭配禁忌
海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
吃海鮮後喝牛奶等於喝砒霜
吃了海鮮後是不能再喝牛奶的，因為牛奶中含得有維生素C，如果海鮮喝牛奶一起服用會對人體造成一定的傷害，有的還會出現拉肚子的現象。如果是吃的蝦就更不能服用牛奶了，這樣會導致砷中毒的，相當於是服用砒霜。
『伍』 海鮮的知識
買海鮮要知道的幾個冷知識，實用且重要，大家都知道多少？
品美食，過生活，生活中，從來不缺少美食，只是缺少發現美食的眼睛。海鮮是生活中非常受人們喜歡的一種食物，但海鮮的價格都比較貴，所以在平時的生活中，雖然很多人喜歡吃海鮮，但是卻捨不得買。海鮮不僅口感很好，而且還富含很多的營養，所以平時多吃一點海鮮，其實對身體還是特別好的。在海鮮這種食物里，有很多大家所不了解的冷知識，給大家簡單的介紹幾個，不知道大家都了解哪些呢？
1、為什麼市面上買的帶魚都是死的？
平時大家在購買帶魚的時候肯定發現了這樣的一種現象，幾乎所有大家能買到帶魚都是死的，而且很多帶魚都是經過冷凍處理的。為什麼市面上沒有賣活帶魚的呢？其實不只是帶魚，有很多海魚都是在經過了處理之後售賣。因為海魚跟淡水魚不同，大部分海魚在被打撈上來以後，都會在很短的時間內死掉，所以根本沒有辦法把活海魚賣給顧客，帶魚更是如此。
2、如果大龍蝦沒有被打撈的話，它們能活幾百年
龍蝦是一種壽命非常久的動物，如果運氣好的龍蝦沒有被漁民打撈上來的話，一隻龍蝦的平均壽命大概在幾百歲左右。很多朋友可能覺得非常不可思議，這就是事實，龍蝦之所以活的時間非常久，是因為在它們的身體里有一種非常特殊的成分，可以讓它的細胞變得更有活性，因此龍蝦的壽命要比其他海生物的壽命更久。但大部分龍蝦根本活不了這么長時間，因為，它們也不知道哪一天會出現在人們的餐桌上。
3、河蚌能夠產珍珠，但你知道嗎？其實生蚝也可以產珍珠
每當說起珍珠的時候，大部分人首先想到的就是河蚌。生活中人們所見到的大部分珍珠，也都是河蚌所產出來的。其實不只是河蚌，生活中大家經常吃的生蚝，其實也是可以產珍珠的。雖然其珍珠的產量要遠比河蚌更低，但生蚝也確確實實是一種可以產珍珠的動物。
4、海膽是一種球體動物，渾身長滿了刺，但你知道嗎？其實它們也有牙齒
海膽是一種讓很多人覺得渾身不寒而慄的動物，渾身長滿的細長刺，讓人看了以後就起雞皮疙瘩。大部分人都認為海膽沒有牙齒的，因為從它們的體型上來看，不要說牙齒，就連它們的嘴在哪都完全看不清。要告訴大家的是，海膽不僅有嘴巴，而且它的嘴巴裡面還有牙齒，如果不小心被海膽咬到也是非常痛的。
5、生吃三文魚可能會讓身體里充滿寄生蟲
三文魚本身就是一種做刺身的魚類，大多數人在吃三文魚的時候，都是直接生吃，但是在三文魚的體內，有很多的細菌跟寄生蟲，如果不經過處理就直接食用的話，會產生很多的疾病。
海鮮本身就是一種非常受現代人們所喜歡的食物，雖然價格貴一點，但對於那些平時很喜歡吃海鮮的人來說，是根本不在乎其價格的，關於這幾個海鮮冷知識，大家都了解多少呢
『陸』 求開海鮮店常識
開海鮮店規模一般都比較大，像我們大連的天天漁港連鎖店，至今開了有八家了，面積基本都是上百平米，在我們大連很有名氣，在遼寧地區乃至東北地區都比較盛名．
開海鮮店最好在一百平以上，而且你要有足夠的前期進貨資金，在我們這里，一個頗有名氣的海鮮店僅海鮮區就有七八十平米，應有盡有．都是鮮活的海鮮，每天的進貨就需要很多資金，還要請魚佬．
如果你沒有很多資金，可以開個比較小一點的，費用也不用太高，但海鮮不會太全，畢竟面積小，品種也少，不用操太多的心．其次，廚師最主要，海鮮供給也很主要，再就是有個好的大堂經理，培訓好服務員，然後裝修的要雅緻，有特色，看起來干凈。
在裝修上，可以確定某一種主題。
要有特色菜，別人家的海鮮店什麼便宜，你也要便宜，低價菜要超過他，進海鮮一定要最低價，保證新鮮．用酒水和高檔菜找齊。
開飯店的學問多了，否則大學也不能開酒店管理學，摸索吧。多學多看多思考。
我不知道你那裡進貨渠道如何，如果進貨很費勁的話，進貨費用是一筆不小的開支．
大連的萬寶海鮮舫也相當有名氣，只是太過豪華和奢侈．可以學習他們的一些管理經驗．開飯店都是大同小異，只是海鮮比較操心．
『柒』 舟山海鮮知識
海域水溫年平均表層為16～20.1℃，鹽度年平均表層為12.8～33.2，水深2～70米。
有長江、錢塘江兩大江河的淡水注入，東邊有黑潮暖流通過，北側有蘇北沿岸水和黃海冷水團南伸，南面有台灣暖流北進，沿海有舟山群島眾系的島嶼分布，營養鹽類豐富，有利於餌料生物的繁衍。
『捌』 做海鮮買賣要知道哪些常識
做海鮮買賣,交易要注意購物著的要求,比如產品的規格型號,成活狀況
還有是否現金,購物者的來歷,可為他們量身供貨
產品質量把關是你們
的基本常識,你們要知道海鮮的成色能賣什麼價錢
分析一下，什麼生意你最適合做。你擅長的，自然就是你容易收獲的。創業首先要定位自己和市場的。根據你的特點選擇致富之路，道理都一樣，勤奮、專著！如果會成功。那必定在升出的價值里包含了你的辛苦。
要把握好你的社會關系，當然是利用上關系。如果沒有太多關系，一般都是消費者忠實度比較高的行業，不容易受到關系的影響難以介入。包括，餐飲、娛樂、生產等行業。
如果你要做個體，那校園小店、2元店、飲食業，是當今小投資見效最塊的快的行業。而且大小比較靈活。資金多了可以擴大。資金小的話夜市、地攤幾乎不要什麼投資。當然，還可以選擇網路開店.
兄弟，你這個問題，每個人都在想，每個人都想知道。但是你知道么，。一個會賺錢，聰明的人，吃過苦的人不會在問這個問題了。你也許還很迷惘。不知道怎麼賺錢好。其實嘛。行行出狀元。這個世界上這么多人，這個中國這么大。其實什麼都缺的。財不入急門，成功的真理時刻擺在面前，那就是：吃得苦中苦，方為人上人！
中國是農業大國。很多食品需要加工，如果你有錢，推薦去，要有創新。要健康。再次強調不要違法。
這些都是我個人的想法，最吃香的行業就是吃苦的行業。
酒店和超市需要產品的質檢證明
『玖』 關於海鮮方面的問題
經營模式是多變的 既然你之前也是一直在做海鮮 有自己的渠道和市場空間。那麼我建議：
一是網售，通過網店或其他平台進行經營
二是做市區配送，走中高端市場，這個的話要求是鮮活的，價值會更高---這個時候你就需要使用冰袋了。幫助你長時間低溫保鮮保活。
你想做深加工的話 需要投資時很大的。鮮活海鮮在內地是有很高的價值的，再者，海鮮進入家庭只是遲早的事，早做早抓住市場，建議在做市場的時候進行市場教育--即教導如何製作海鮮，建議可隨貨附上海鮮知識與做法的小冊子！相信會收到不一樣的效果！
具體的需要你自己親自考察是否合適！
我是做冰袋的 海鮮和食品的運輸和低溫保鮮可以找我，我的網路上也有我的聯系方式。你也可以查找「成都心海匯才冰袋供應商」
希望能夠幫助到你！！！
『拾』 開一個海鮮店需要知道些什麼，和准備什麼
現在的海鮮市場，采購，物流，海鮮養殖這些單一來說都相對簡單！但海鮮的經營首先一條就是你要了解海鮮，對海鮮市場有足夠的了解。比如當時市場什麼品種走俏，利潤空間大。
單純的海鮮銷售容易，但影響海鮮利潤和損耗的環節很多，特別是活海鮮最大的損耗是暫養銷售期間造成的，海鮮不可能無限制的養殖。因為沒有終端的加工製做，會隨著暫養時間的延長造成更多的死亡和品質變差，所以海鮮要最短的時間內銷售，最好可以做成半成品。
海鮮的養殖專業性很強！水質，鹽度，溫度，特別是海水的溶氧量都直接影響到海鮮的品質和成活率。製作設計的海鮮池一定要水流循環快，溶氧量高，水溫控制好，過濾系統完備，清洗簡單高效！